Categorías
···
Entrar / Registro

Chef de Cocina | Lolita | Contratación en Curso (Midtown)

$55,000-65,000/año

398 W 44th St, New York, NY 10036, USA

Favoritos
Compartir

Parte del contenido se ha traducido automáticamenteVer original
Descripción

Culinary Agents está trabajando con el equipo de Lolita para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. Lolita - Contratación en Curso: Chef de Cocina ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy! Título del Puesto: Chef de Cocina Reporta a:  Chefs/Propietarios Competencias Clave: Llegar a tiempo, estar limpio y bien presentado, con uniforme (chaqueta de chef, pantalones adecuados, calzado antideslizante), listo para trabajar. Registrar entrada y salida puntualmente al inicio y final de turno, así como durante los descansos, para evitar penalizaciones por comida (a menos que sea autorizado por el Chef/supervisor). Mantener una actitud profesional en todo momento. Demostrar la capacidad de desempeñarse eficazmente en todas las estaciones, incluyendo producción y ejecución de banquetes según sea necesario. Disposición para asumir cualquier tarea asignada por el Chef, con el fin de perseguir la excelencia en la cocina en todo momento. Compromiso con el aprendizaje constante y el crecimiento profesional. Proponer ideas para formación adicional, desarrollo y certificaciones. Comunicarse de forma efectiva y profesional con todos los miembros del personal y la gerencia en todo momento. Funciones del Puesto: Dirigir, inspirar, capacitar y motivar al personal de cocina. Supervisar y entrenar al personal de salón posterior en cuanto a:  Normas de higiene, política de uniformes, política de tarjetas de registro, normas de seguridad y nivel de integridad requerido para trabajar en Bardo. Usar y cuidar todo el equipo. Preparar consistentemente y correctamente todas las ofertas gastronómicas, utilizando las recetas proporcionadas. Supervisar y mantener el estándar de tiempo de salida de todos los platos desde la cocina, considerando la falta de ayudantes de servicio. Mantener los más altos estándares de calidad, presentación e integridad de todos los artículos del menú y en todos los demás aspectos de la cocina. Control de porciones y correcta preparación de proteínas/productos frescos. Etiquetar, fechar y rotar todos los productos para garantizar la frescura de alimentos/ingredientes. Probar siempre los alimentos antes de servirlos, para asegurar sazón y sabor adecuados. Limpieza de puestos de trabajo, así como mantenimiento de la limpieza general de la cocina, incluyendo limpieza profunda y mantenimiento de todo el equipo, almacenamiento seco, cámara frigorífica y congelador. Seguir las directrices de saneamiento y manipulación de alimentos para mantener permanentemente la cocina lista para inspecciones sanitarias. Ayudar a aplicar el sistema de disciplina progresiva para todos los empleados de cocina. Expedir desde dentro o fuera de la línea, con calma y eficiencia durante periodos agitados o estresantes de servicio. Controlar los desperdicios mediante supervisión cuidadosa de recetas, capacitación adecuada y eficiente del personal, pedidos y control/mantenimiento de inventario. Maximizar la rentabilidad mediante enfoques cuidadosos y creativos en todos los gastos relacionados con la cocina (mano de obra, compras de alimentos, etc.). Ejecutar órdenes especiales (BEOs) de manera oportuna y eficiente, manteniendo los estándares del Chef en cuanto a calidad, presentación e integridad. Asegurarse de que el personal de salón tenga toda la información y herramientas necesarias para conocer y entender completamente el menú: origen, preparación, ingredientes y consideraciones dietéticas (con especial atención al marisco, gluten y frutos secos). Considerar y aceptar amablemente las opiniones de clientes y empleados, y junto con el Chef, desarrollar planes de acción para mejorar el servicio y la calidad. Requisitos Físicos: Permanecer de pie, caminar, doblarse, agacharse, agacharse en cuclillas, alcanzar objetos o moverse de otra manera durante toda la jornada laboral. Levantar, transportar o mover hasta 50 libras varias veces por turno según sea necesario. Coordinación mano-ojo y destreza física para usar de forma segura: cuchillos, herramientas, maquinaria, equipos de cocina y servir platos según los estándares del Chef. Navegar con precisión y seguridad en un entorno con calor seco, vapor, líquidos calientes, frío, objetos afilados y otras situaciones potencialmente peligrosas. Capacidad para leer órdenes y recibir instrucciones verbales del Chef/expeditor mientras se trabaja simultáneamente durante periodos estresantes de servicio. Sentido de urgencia y capacidad para mover extremidades rápida y precisamente cuando sea necesario. Calificaciones: Disposición para integrarse al equipo y hacer lo que sea necesario para ofrecer a nuestros clientes una experiencia positiva y memorable. Pasión por la comida y la cocina, deseo de alcanzar la excelencia. Experiencia mínima de 3 años en supervisión en restaurantes. Licencia de manipulador de alimentos de Nueva York  ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

Fuentea:  craigslist Ver publicación original

Ubicación
398 W 44th St, New York, NY 10036, USA
Mostrar mapa

craigslist

También le puede interesar

Craigslist
Cocinero de Línea a Tiempo Parcial (Downtown Olympia)
Basilico Ristorante busca un cocinero de línea a tiempo parcial, viernes y sábado, para cubrir la despensa y ayudar en la estación de salteado. Esta posición es aproximadamente de 14 horas por semana, dependiendo de la época del año y la cantidad de trabajo. Las horas pueden aumentar ocasionalmente durante días festivos y eventos especiales, y hay la posibilidad de trabajar algunos domingos unas cuantas veces al año (por ejemplo, Día de la Madre, Día del Padre, Cenas de Vinos). Requisitos del puesto: -Al menos 18 meses de experiencia en cocina, algo de experiencia ya sea en despensa o en línea. -Se prefiere algo de experiencia en una cocina que prepare todo desde cero. -Excelentes habilidades con el cuchillo. -Curiosidad y disposición para aprender nuevas técnicas y recetas. -Atención al detalle y sólidas habilidades de trabajo en equipo. Útil, pero no obligatorio: -Conocimiento del idioma italiano. -Experiencia en cocina italiana europea (a diferencia de la cocina italiana estadounidense). -Experiencia en repostería, elaboración de pan, pasta y/o pastelería puede ser útil. La remuneración es de $18.00-20.50/hora (según experiencia), más una parte del cargo por servicio, pagado como bono adicional sobre el salario en cada cheque (el pago total antes de impuestos generalmente oscila entre $23-26/hora). Se ofrece tiempo de vacaciones después de un año de empleo. Ofrecemos 1.5 horas de licencia por enfermedad por cada 40 horas trabajadas (50% más que los requisitos estatales). Para postularse, envíe carta de presentación y currículum. Basilico Ristorante es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades; celebramos la diversidad y estamos comprometidos a ofrecer un entorno inclusivo para todos los empleados.
513 Capitol Way S, Olympia, WA 98501, USA
$18-20/hora
Craigslist
Cocinero - Duración Limitada (Seattle)
Para ser considerado seriamente, debes postularte en el sitio web de FareStart aquí -> https://www.farestart.org/about/careers/ Cocinero Departamento: Empresa Social Estado: No exento, Tiempo Completo, Duración Limitada Ubicación: Seattle, WA. Tarifa de pago: $26.15 - $28.28/hora SOBRE LA ORGANIZACIÓN FareStart lleva 30 años ayudando a las personas a transformar sus vidas a través de la comida: una persona, un empleo y una comunidad a la vez. Las personas que enfrentan la pobreza luchan por salir del ciclo en el que se encuentran y a menudo enfrentan otras barreras adicionales para conseguir y mantener un empleo. En FareStart, ayudamos a las personas a superar estas barreras enseñándoles las habilidades laborales y personales necesarias para tener éxito en el empleo y en la vida. Al invertir en las personas, proporcionar comidas y fortalecer comunidades, transformamos la falta de vivienda, el hambre y la pobreza en potencial humano. NUESTRA VISIÓN Cada individuo tiene la oportunidad de prosperar en un mundo equitativo y justo. NUESTRA MISIÓN FareStart transforma vidas, interrumpe la pobreza y nutre comunidades mediante alimentos, habilidades personales y formación laboral. NUESTROS VALORES Aceptación: Construimos relaciones basadas en la creencia de que el pasado informa pero no dicta el futuro. Respeto: Tratamos a todos con dignidad, independientemente de su origen o diferencias. Escuchamos activamente y buscamos primero comprender. Somos honestos, incluso cuando es difícil. Apertura: Creamos una cultura de confianza mediante la transparencia y la comunicación abierta. Estamos abiertos a nuevas ideas. Colaboración: Contribuimos positivamente al fortalecimiento de la organización y nuestro impacto mediante el trabajo en equipo y las asociaciones. Responsabilidad: Somos responsables unos ante otros, ante nuestra comunidad y ante nosotros mismos. Estamos comprometidos con una evaluación rigurosa y con tomar decisiones fiscalmente responsables que estén alineadas con nuestra misión. Inclusión: Proporcionamos una comunidad donde todos pertenecen, independientemente de su origen. Valoramos y promovemos la diversidad. Crecimiento: Somos una organización de aprendizaje. Invertimos en mejora continua y crecimiento. SOBRE EL PUESTO Se prevé que este puesto temporal de tiempo completo y duración limitada dure hasta el 19 de diciembre de 2025. Las funciones laborales de este puesto incluyen planificar, preparar y ejecutar la producción de comidas, gestión de inventario y cumplimiento de estándares de menú y recetas. Este puesto trabajará estrechamente con el personal culinario y los estudiantes de FareStart, capacitándolos en habilidades básicas de preparación de alimentos. Las funciones y responsabilidades esenciales incluyen lo siguiente: - Ayudar en la operación diaria de la cocina, coordinar los horarios de producción de alimentos y garantizar el más alto nivel de calidad, sabor y presentación de los alimentos. - Participar en la preparación de alimentos, producir alimentos de calidad, sabor y presentación consistentemente altos y acelerar el proceso durante los períodos de mayor demanda según sea necesario. - Controlar los costos de alimentos utilizando métodos adecuados de preparación, manipulación y almacenamiento. - Asegurar que todos los empleados de cocina, estudiantes y voluntarios cumplan constantemente con los estándares de uniforme, aseo y apariencia. - En conjunto con la gerencia, mantener las metas de la cocina, anticipar y resolver problemas relacionados con todos los aspectos de la cocina, anticipar tendencias y aplicar ideas/actividades aprobadas orientadas a obtener ganancias y ahorrar costos. - Establecer y exigir estricto cumplimiento de las directrices del departamento de salud, saneamiento y manipulación de alimentos. - Garantizar el cumplimiento de recetas y especificaciones de productos, y capacitar a los estudiantes en nuevos menús. - Mantener una comunicación efectiva y una buena relación de trabajo con el personal de cocina y programas, responder a sugerencias y preocupaciones del personal y trabajar para resolver problemas. - Ayudar en la finalización de pedidos diarios de alimentos según los niveles proyectados de actividad. - Asegurar el cumplimiento de todas las normas de seguridad alimentaria y de cocina en áreas de producción, almacenamiento y lavado de platos. - Brindar capacitación práctica y directa a los estudiantes en competencias culinarias básicas. - Realizar otras tareas asignadas. Calificaciones Para desempeñar este trabajo con éxito, un individuo debe poder realizar cada función esencial satisfactoriamente. Los requisitos que se indican a continuación son representativos del conocimiento, habilidad y/o capacidad requerida. Se puede hacer una adaptación razonable para permitir que personas con discapacidades realicen las funciones esenciales del trabajo. ¿No cumples con todos los requisitos deseados? Estudios han demostrado que algunas personas tienen menos probabilidades de postularse a empleos si no cumplen con cada uno de los requisitos deseados. En FareStart estamos dedicados a construir un entorno de trabajo diverso, inclusivo y auténtico, por lo tanto, si te entusiasma este puesto pero tu experiencia previa no coincide perfectamente con cada calificación deseada en la descripción del trabajo, te animamos a postularte igualmente. Podrías ser el candidato ideal para este u otros puestos. - Cuatro (4) años o más de experiencia en una cocina de alto volumen o experiencia en banquetes y catering; y/o una combinación equivalente de educación y experiencia. - Licencia de conducir válida del Estado de Washington con un historial limpio de cinco (5) años. - Permiso vigente de Manipulador de Alimentos del Condado de King. - Conocimientos demostrados sobre principios de seguridad alimentaria y saneamiento. - Habilidades informáticas demostradas con dominio de aplicaciones de Microsoft Office, particularmente Word, Excel, PowerPoint, Outlook y Teams. Capacidad para trabajar con bases de datos personalizadas y tecnología y realizar investigaciones en internet. - Capacidad para comunicarse eficazmente y con comodidad con audiencias de diferentes orígenes y experiencias. - Capacidad para escuchar pacientemente y atentamente, expresarse clara y eficazmente, y adaptar la comunicación según la audiencia y el propósito de forma inclusiva. - Capacidad para trabajar eficazmente de forma independiente y como parte de un equipo, dentro de equipos y entornos diversos. - Excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal con la capacidad de adaptar la comunicación según la audiencia y el propósito de forma inclusiva. Capacidad para difundir información eficazmente a los niveles apropiados. - Excelentes habilidades organizativas con la capacidad de equilibrar y priorizar múltiples tareas y solicitudes y cumplir plazos de manera profesional. Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno dinámico con excelentes habilidades de comunicación. - Capacidad para escuchar, dar y recibir retroalimentación de manera productiva y profesional. Capacidad para traducir la visión en planificación y ejecución. - Capacidad para delegar responsabilidades, trabajar con otros y guiar a empleados para desarrollar todo su potencial. - Capacidad para emplear las mejores prácticas asociadas al puesto, mostrando un compromiso continuo con el aprendizaje y la mejora personal. - Capacidad para trabajar en un horario no estándar/flexible, que puede incluir fines de semana, noches y días festivos. Calificaciones y habilidades preferidas - Formación culinaria formal o equivalente. - Experiencia trabajando con personas desfavorecidas. Entorno de trabajo Las características del entorno de trabajo descritas aquí son representativas de las que encuentra un empleado mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo. Se puede hacer una adaptación razonable para permitir que personas con discapacidades realicen las funciones esenciales del trabajo. - Este puesto está expuesto a un entorno típico de cocina de restaurante, incluyendo elementos calientes de cocción y objetos afilados. - El nivel de ruido en el entorno de trabajo generalmente es moderado a alto. Requisitos físicos Los requisitos físicos descritos aquí son representativos de aquellos que debe cumplir un empleado para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se puede hacer una adaptación razonable para permitir que personas con discapacidades realicen las funciones esenciales del trabajo. - Este puesto requiere regularmente estar de pie hasta ocho (8) horas o más, cerca de elementos calientes de cocción. - Este puesto requiere regularmente usar las manos para tocar, manejar o sentir objetos, herramientas o controles; alcanzar con manos y brazos; y hablar y oír. - Este puesto requiere visión cercana y capacidad para ajustar el enfoque. - Este puesto requiere trabajo físico repetitivo. - Este puesto puede requerir levantar y/o mover hasta cincuenta (50) libras. - Este puesto ocasionalmente puede requerir escalar o mantener el equilibrio; y agacharse, arrodillarse o agacharse. PRINCIPALES BENEFICIOS Salario competitivo basado en experiencia y calificaciones. Licencia por enfermedad Médico (incluida la visión) Descuentos para empleados en empresas sociales minoristas de FareStart Programa de Asistencia al Empleado. ¿Por qué deberías postularte? Sé parte de nuestra misión de interrumpir la pobreza. Únete a una comunidad de apoyo, respetuosa y celebratoria entre nuestro personal, estudiantes, junta directiva y voluntarios. Compromiso organizacional con un entorno de trabajo diverso, equitativo e inclusivo. FareStart fomenta el crecimiento personal y profesional de sus empleados. Para obtener información sobre FareStart, incluyendo más detalles sobre los beneficios para empleados y la cultura empresarial, visita nuestro sitio web en: www.farestart.org/about Compromiso con la Diversidad y la Inclusividad FareStart está comprometido a convertirse en una organización completamente inclusiva, antirracista y diversa. Para cumplir con nuestra misión, visión y valores, estamos buscando candidatos que demuestren valores compartidos de diversidad, equidad, inclusión y antirracismo. Nuestro Compromiso con el Antirracismo FareStart define el antirracismo como el reconocimiento claro de que el racismo permea las organizaciones, comunidades e industrias, incluyendo la nuestra. Reconocemos que tenemos el deber de estar vigilantes al abordar y confrontar el racismo en cómo tomamos decisiones, cómo actuamos en nuestras comunidades, cómo construimos prácticas y políticas empresariales y cómo participamos en asociaciones intencionales y actividades filantrópicas para cumplir con nuestra misión y visión.
1373 Hubbell Pl, Seattle, WA 98101, USA
$26-28/hora
Cookie
Configuración de cookies
Nuestras aplicaciones
Download
Descargar en
APP Store
Download
Consíguelo en
Google Play
© 2025 Servanan International Pte. Ltd.