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Cocinero de Línea - Apertura de Nuevo Restaurante
Presentado por Hi Noon Hospitality, el equipo detrás de Buck & Rider e Ingo’s Tasty Food, Pinyon es un restaurante con inspiración mediterránea que abrirá en el centro histórico de Scottsdale. Inspirado en viajes por Turquía, Italia, Francia, Malta, Grecia, España y Marruecos, el nombre refleja una profunda conexión con la vibrante cultura gastronómica y herencia de la región. Ubicado junto al parque, con una acogedora terraza para comidas al aire libre, Pinyon invita a los huéspedes a disfrutar de un cóctel o un refrescante spritz mientras saborean pan pita casero, crudos, pastas, ensaladas de temporada y una variedad cambiante de cremas y dips, junto con platos cocinados a la llama abierta, celebrando sabores desde Barcelona hasta Malta, combinando los mejores ingredientes globales y técnicas tradicionales para ofrecer una experiencia culinaria fresca y sofisticada a la comunidad.
Descripción del Puesto:
Como Cocinero de Línea en Pinyon, trabajarás en el centro de operaciones de una cocina dinámica y de alto volumen. Desde la parrilla hasta salteado, despensa y emplatado, ejecutarás platos con consistencia, rapidez y cuidado, asegurando que cada plato cumpla con nuestros rigurosos estándares. Este puesto exige concentración, trabajo en equipo y pasión por el oficio culinario.
Principales Responsabilidades:
Ejecutar los platos del menú con precisión según las recetas y estándares de presentación.
Mantener ritmo y exactitud durante servicios de alto volumen sin sacrificar calidad.
Mantener tu estación organizada y completamente surtida antes, durante y después del servicio.
Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una comunicación fluida y un buen flujo de órdenes.
Mantener limpieza e higiene cumpliendo con las normas de salud y seguridad.
Ayudar en tareas de preparación como picar, porcionar y reponer ingredientes.
Adaptarte rápidamente a demandas cambiantes y apoyar a compañeros en diferentes estaciones cuando sea necesario.
Requisitos
Experiencia previa en cocina en un restaurante de alto volumen y ritmo rápido (aunque capacitaremos a candidatos con buena actitud).
Experiencia previa como cocinero de preparación en una cocina de alto volumen o rápido ritmo es preferible.
Buen manejo del cuchillo y conocimientos culinarios básicos.
Capacidad para trabajar rápido, eficiente y con precisión.
Orientado al trabajo en equipo, confiable y proactivo.
Resistencia física: ser capaz de estar de pie largos periodos y levantar hasta 50 libras.
Disponibilidad flexible, incluyendo noches, fines de semana y feriados.
¿Por qué trabajar en Pinyon?
Ser parte del lanzamiento de uno de los restaurantes más esperados del centro histórico de Scottsdale.
Trabajar con ingredientes frescos y de temporada en una cocina enfocada en calidad y creatividad.
Unirte a Hi Noon Hospitality, creadores de restaurantes queridos en Arizona como Buck & Rider e Ingo’s Tasty Food.
Disfrutar de un entorno profesional orientado al crecimiento donde tus habilidades son valoradas.
Salario competitivo y oportunidades de ascenso.
Beneficios y Ventajas:
Beneficios médicos para empleados de tiempo completo
Salario competitivo basado en experiencia
Crecimiento profesional dentro de un grupo hostelero en crecimiento y reconocido por su excelencia.
Exposición a ingredientes y técnicas de primer nivel
Descuentos en comidas en todas nuestras ubicaciones
Requisito E-Verify: Arizona exige que todos los empleadores utilicen el sistema E-Verify para confirmar la elegibilidad laboral de nuevos empleados.
PI278397504
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4017 N Miller Rd, Scottsdale, AZ 85251, USA
Salario negociable
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