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Descripción del puesto Estamos buscando un panadero de bagels hábil y confiable con pasión por la panificación artesanal. Este puesto requiere un horario matutino y experiencia práctica en producción. Reportará directamente al panadero jefe y contará con el apoyo de un panadero asistente durante su turno. Responsabilidades Mezclar, fermentar, hervir y hornear bagels según recetas y estándares establecidos. Garantizar una calidad y producción consistentes para el servicio diario de panadería y pedidos al por mayor. Gestionar el horno y el manejo de masa manteniendo los estándares de seguridad e higiene alimentaria. Colaborar con el panadero jefe en los horarios de producción y mejoras. Capacitar, guiar y coordinar tareas con el panadero asistente. Levantar y transportar hasta 50 lbs (bolsas de harina, bandejas, etc.) de forma segura y eficiente. Horario Los turnos habituales son de 3:00 AM a 11:00 AM. Los horarios de inicio y finalización pueden variar entre 1 y 2 horas según las necesidades del negocio. Requisitos Mínimo 3 años de experiencia profesional en panificación (preferiblemente bagels o pan). Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo en un entorno rápido. Amplio conocimiento sobre fermentación, levado y técnicas de horneado. Confiable, puntual y orientado al detalle. Compensación y beneficios Paga garantizada de $25/hora (posibilidad de propinas) Cobertura médica, dental y de visión disponible después de 3 meses de empleo. Oportunidades de crecimiento a medida que expandimos nuestras operaciones de panadería.

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