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Los Gatos Parkside es un nuevo restaurante de granja a mesa en el centro histórico de Los Gatos. Esto representa una expansión de Danville Harvest al mercado del sur de la bahía. Restaurante informal de servicio completo que ofrece cócteles artesanales y un amplio programa de licores. El chef Noe Briseno y nuestro equipo aportan su pasión por ingredientes sostenibles para crear un menú accesible que muestra las cosechas estacionales del Área de la Bahía. Nos enorgullece utilizar ingredientes frescos, orgánicos y de origen local siempre que sea posible. Estamos buscando cocineros de línea para el turno diurno y nocturno. Los candidatos ideales tendrán las siguientes cualificaciones: Comprender los tiempos básicos de cocción, el manejo del cuchillo y la temperatura de los alimentos durante la cocción y el mantenimiento. Ejecutar eficientemente las listas de preparación. Ser capaz de seguir recetas. Mantener un puesto de trabajo limpio y organizado siguiendo el código sanitario. Ayudar a crear y mantener una cultura de aprendizaje, atención y ética laboral. Ayudar con el desglose de entregas y la organización de despensas y unidades de refrigeración. Capacidad para mantener el sistema FIFO adecuado y minimizar el desperdicio de alimentos. Llevar un control de inventario y comunicar todas las necesidades de inventario de todos los artículos. Capacidad para recibir y dar retroalimentación profesional. Mantener un entorno de trabajo seguro y limpio pensando en el equipo y los clientes. Cumplir con los requisitos del uniforme y mantener prácticas limpias e higiénicas. Dominio del español es obligatorio. Jugador de equipo con actitud entusiasta y mente creativa. Mantener las certificaciones alimentarias adecuadas según las leyes estatales. NUESTROS REQUISITOS FÍSICOS Debe poder levantar hasta 50 libras. Debe poder trabajar de pie y caminando durante largos períodos de tiempo. Por favor, pase por el restaurante o envíenos su currículum por correo electrónico.

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