Perenn Bakery Line Cook- Day + Night Shifts Available ($20 +tips) (Franklin, TN)

Perenn Bakery’s mission is to create a gathering place that intentionally empowers education, care, and sustainability through the sharing of thoughtfully crafted food. Perks and benefits of working at Perenn Bakery include: -Hourly rate of $20/hr + tips (this position is eligible to participate in our company-wide tip pooling program) -Medical, dental, and vision insurance for all full-time employees (we pay the insurance premium for all full-time employees partaking in our dental and vision insurance program and offer a stipend to cover part of the insurance premium for all full-time employees electing into our medical insurance program) -Medical, dental, and vision insurance begin within the first 30 days of employment -401K program through Human Interest -Paid time off and paid sick time for full-time employees (eligible after employee’s first 30 days) -And more! Schedule Shifts include 6:30AM-2:30PM, 7AM-3PM, 8AM-4PM, and 2PM-10PM (subject to change) What to Expect as a Line Cook -Properly stock and organize the assigned section -Break down a variety of proteins and ensure they are cooked to a safe internal temperature -Collaborate effectively with the rest of the Back of House staff on team tasks -Follow, report, and adhere to the instructions and standards set by the Sous Chef and/or Regional Chef de Cuisine -Maintain a clean and hygienic work station at all times -Receive, manage inventory using FIFO (First In, First Out) method, and store items appropriately -Ensure that food is prepared and served within the expected ticket time range -Adhere to all health, safety, food handling, and hygiene standards -Maintain a positive and professional demeanor with both coworkers and customers -Prepare high-quality food in accordance with established recipes and production specifications -Operate a wide range of kitchen equipment safely and efficiently -Complete opening and closing duties, as well as additional side work, as required -Assume additional responsibilities as delegated, contributing to the overall success and operational efficiency of the company About You -Exceptional communication skills -Ability to complete tasks swiftly and efficiently -Strong ability to collaborate effectively as part of a team -Capacity to perform well under pressure -Proficiency in knife skills (preferred) -Extensive culinary knowledge (preferred) -Hospitality is at the heart of everything Physical Requirements -Must be able to lift up to 50 pounds regularly -Must be able to stay on feet for prolonged periods of time Transparent Hospitality is proud to be an equal-opportunity employer committed to diversity and inclusion in the workplace. Qualified applicants will be considered for employment without regard to race, color, religion, national origin, age, sex, sexual orientation, gender identity, physical or mental disability, protected veteran or military status, or any other status protected by applicable law. Las ventajas y beneficios de trabajar en Perenn Bakery incluyen: -Salario por hora de $20/hr + propinas (esta posición es elegible para participar en nuestro programa de propinas de toda la compañía) -Seguro médico, dental y de visión para todos los empleados de tiempo completo (pagamos la prima del seguro para todos los empleados de tiempo completo que participan en nuestro programa de seguro dental y de visión y ofrecemos un estipendio para cubrir parte de la prima del seguro para todos los empleados de tiempo completo que eligen en nuestro programa de seguro médico) -Seguro médico, dental y de visión comienzan dentro de los primeros 30 días de empleo -Programa 401K a través de Human Interest -Tiempo libre pagado y licencia por enfermedad pagada para empleados de tiempo completo (elegible después de los primeros 30 días del empleado) -¡Y más! Horario Los turnos incluyen 6:30AM-2: 30PM, 7AM-3PM, 8AM-4PM, y 2PM-10PM (sujeto a cambios) Qué esperar como cocinero de línea -Almacenar y organizar correctamente la sección asignada -Desmenuzar una variedad de proteínas y asegurarse de que se cocinan a una temperatura interna segura -Colaborar eficazmente con el resto del personal de la parte de atrás de la casa en tareas de equipo -Seguir, informar y cumplir las instrucciones y normas establecidas por el Sous Chef y/o el Chef de cocina regional -Mantener un puesto de trabajo limpio e higiénico en todo momento -Recibir, gestionar el inventario utilizando el método FIFO (primero en entrar, primero en salir) y almacenar los artículos adecuadamente -Asegurarse de que los alimentos se preparan y se sirven dentro del intervalo de tiempo previsto -Cumplir todas las normas de salud, seguridad, manipulación de alimentos e higiene, seguridad, manipulación de alimentos y normas de higiene -Mantener una actitud positiva y profesional tanto con los compañeros de trabajo como con los clientes -Preparar alimentos de alta calidad de acuerdo con las recetas establecidas y las especificaciones de producción -Manejar una amplia gama de equipos de cocina de forma segura y eficiente -Realizar tareas de apertura y cierre, así como trabajos adicionales, según sea necesario -Asumir responsabilidades adicionales según se deleguen, contribuyendo al éxito general y a la eficiencia operativa de la empresa. Acerca de ti -Excepcionales dotes de comunicación -Capacidad para completar tareas de forma rápida y eficiente -Gran capacidad para colaborar eficazmente como parte de un equipo -Capacidad para rendir bien bajo presión -Dominio del manejo del cuchillo (preferible) -Amplios conocimientos culinarios (preferible) -La hospitalidad está en el centro de todo Requisitos físicos -Debe poder levantar hasta 50 libras con regularidad -Debe poder permanecer de pie durante periodos prolongados de tiempo Transparent Hospitality se enorgullece de ser una empresa que ofrece igualdad de oportunidades y está comprometida con la diversidad y la inclusión en el lugar de trabajo. Los candidatos cualificados serán considerados para el empleo sin distinción de raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, orientación sexual, identidad de género, discapacidad física o mental, condición de veterano o militar protegido, o cualquier otra condición protegida por la ley aplicable.