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Steward/Dishwasher Tiempo Completo (Nueva York, NY)
NUESTRA HISTORIA
El Rainbow Room, el emblemático lugar de Nueva York, ha sido escenario de algunos de los eventos más destacados de la ciudad desde su inauguración en 1934.
Buscamos profesionales capacitados y apasionados que sientan gran orgullo al ofrecer experiencias incomparables y que valoren el trabajo en equipo, la integridad y el desarrollo profesional en un entorno espectacular y de clase mundial.
Tu rol…
Contribuir a brindar una experiencia de clase mundial a nuestros huéspedes manteniendo la limpieza de la cocina y apoyando a los equipos culinario y de servicio con cualquier equipo que puedan necesitar.
Principales responsabilidades:
Limpiar y desinfectar todas las ollas y sartenes, vajilla, cristalería, cubiertos, calderos y bandejas para asar.
Barrer y trapear los pisos de la cocina, el área del ascensor y los espacios de almacenamiento (incluyendo salas de aceites y productos químicos).
Retirar todos los platos sucios y limpiar y desinfectar todas las superficies de la cocina, incluyendo estantes y gabinetes.
Lavar alfombras antideslizantes, estantes móviles, carros y queen marys.
Vaciar los botes de basura y mantener limpia la zona de carga.
Reponer la solución de desinfección cada dos horas.
Limpiar todas las cámaras frigoríficas, congeladores, neveras pequeñas y pasillos traseros.
Limpiar y desinfectar la máquina de hielo en la cocina y en el nivel del subterráneo.
Limpieza y mantenimiento diarios de equipos como máquinas Rational, hornos y sartenes basculantes.
Eliminar todos los residuos de la cocina, como cajas descartadas, trapos de cocina, delantales y otros desechos, llevándolos al subterráneo.
Limpiar los desagües de la cocina y las tomas cercanas.
Retirar todo el lino sucio y trapos de cocina de SixtyFive y llevarlos al subterráneo.
Reabastecer las líneas de buffet con hielo, vajilla, cubiertos y cristalería.
Reabastecer todos los delantales para el personal de cocina.
Pulir todo el equipo de plata según sea necesario o según indicaciones.
Reabastecer suministros de cocina como productos químicos, servilletas, cucharas de degustación, guantes y otros equipos de limpieza.
Preparación diaria de la línea caliente con vajilla y equipos especiales para eventos banquetes, menú a la carta, eventos del club gastronómico, degustaciones y brunch.
Configuración diaria de eventos, incluyendo vajilla, cristalería y cubertería para solicitudes FOH BEO.
Llenar la mesa caliente/estación con agua para cada periodo de comida.
Ayudar al equipo culinario con el emplatado; ensaladas, platos principales, etc.
Reabastecer el buffet con braseros (sternos).
Reabastecer adornos plásticos para hors d'oeuvres individuales.
Preparar la línea caliente para eventos con bandejas para servir hors d'oeuvres.
Limpiar la estación y la máquina lavaplatos al final de cada turno.
Firmar el nombre junto a la tarea completada.
Cumplir con todas las regulaciones sanitarias, de seguridad y de salud exigidas por la empresa.
Reabastecer las líneas de buffet con hielo, vajilla, cubiertos y cristalería.
Pulir todo el equipo de plata según sea necesario o según indicaciones.
Vaciar la basura.
Limpiar cámaras frigoríficas, congeladores, neveras pequeñas y pasillos traseros.
Habilidades y calificaciones:
La persona debe poseer los conocimientos, habilidades y capacidades mencionados anteriormente y ser capaz de explicar y demostrar que puede realizar las funciones esenciales del puesto, con o sin adaptaciones razonables, utilizando alguna otra combinación de conocimientos, habilidades y capacidades.
Se prefiere fuertemente experiencia previa en la industria hotelera, de restaurantes o de catering en un puesto similar.
Debe cumplir con todas las políticas específicas de seguridad de la empresa.
Ser capaz de entender y comunicarse en inglés, tanto verbalmente como por escrito.
Trabajar cooperativamente con otros miembros del equipo.
Ser capaz de aceptar instrucciones y retroalimentación constructiva por parte de la gerencia.
Debe tener disponibilidad abierta, incluyendo madrugadas, noches tardías, fines de semana y días festivos.
Mantener una actitud positiva en el entorno laboral.
El más alto nivel de profesionalismo.
Poseer excelentes habilidades informáticas.
Debe ser capaz de realizar múltiples tareas simultáneamente.
Otras consideraciones…
· Una parte significativa del día de trabajo requiere caminar y estar de pie.
· Debe ser capaz de moverse a un ritmo constante en espacios limitados y llegar oportunamente a otras áreas del restaurante.
· Debe ser capaz de agacharse, inclinarse, agacharse en cuclillas y levantar hasta 50 libras de forma regular y continua.
· Debe ser capaz de empujar y jalar carros y equipos que pesen hasta 250 libras ocasionalmente.
· Requiere capacidad de agarre, escritura, estar de pie, sentarse, caminar, movimientos repetitivos, flexión, escalada, capacidad auditiva y visual, y agudeza visual.
· Durante el desempeño de las funciones esenciales de este puesto, el empleado frecuentemente debe trabajar en espacios físicos reducidos con condiciones atmosféricas variables, incluyendo ventilación, iluminación, humo y temperaturas extremas.
· Debe ser capaz de moverse a un ritmo constante en espacios limitados y llegar oportunamente a otras áreas del restaurante.
· Debe ser capaz de trabajar en un área donde el nivel de ruido generalmente es moderado a alto.
· Requiere destreza manual para usar y operar todos los equipos necesarios.
· Debe ser capaz de seguir las normas de uniforme y presentación personal.
· Debe ser capaz de cumplir con todas las demás políticas implementadas por Rainbow Room.
La información anterior es de carácter general y describe el nivel esperado de trabajo; no pretende interpretarse como una lista inclusiva de todas las funciones, responsabilidades y calificaciones requeridas de los empleados asignados a este puesto.
· La compensación base para este puesto es de $21.88
El Rainbow Room es un Empleador que Ofrece Igualdad de Oportunidades y tratará a todos los solicitantes de empleo de manera igualitaria basándose en calificaciones relacionadas con el trabajo, sin importar raza, color, edad, orientación sexual, estado civil, condición militar o de veterano, origen nacional, discapacidad, religión, o cualquier otra característica protegida por la ley.
401(k)
Tiempo libre pagado
Licencia parental
Programa de referidos
Plan de jubilación
Rockefeller center, 610 5th Ave #3852, New York, NY 10020, USA
$21/hora
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