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LITTLE REY EXECUTIVE SOUS CHEF – HASTA $85,000/AÑO + BONO (Piedmont Heig (Atlanta, GA)

$85,000/año

4507 Rebel Valley View, Atlanta, GA 30339, USA

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Descripción

En Rocket Farm Restaurants, la filosofía principal que define nuestra cultura es "Servimos a la persona que está atendiendo al huésped". Nuestra cultura no es algo que actuamos únicamente en el área del restaurante. Comienza con cómo nos tratamos y servimos unos a otros en la cocina: con dignidad, respeto y cuidado. Creemos que no debería haber diferencia entre cómo nos tratamos y servimos unos a otros en la cocina y cómo tratamos y servimos a nuestros huéspedes en el comedor. ¡Esperamos que esté de acuerdo y considere unirse a nosotros!   Ubicado en Piedmont Heights e inspirado en la cocina del norte de México, Little Rey es la hermana menor de Superica, con su "pollo al carbón asado en horno de leña" como plato principal, en un ambiente vibrante y muy informal.   ¡Little Rey busca un Executive Sous Chef detallista!   El Executive Sous Chef supervisa directamente las operaciones diarias de todas las áreas de la cocina, incluyendo producción/preparación, eventos privados y especiales, limpieza, compras y recepción. Él/ella es responsable de garantizar que el personal de cocina pueda preparar todos los platos del menú según los más altos estándares, así como gestionar eficaz y profesionalmente la cocina en ausencia del Chef Ejecutivo. El candidato ideal tendrá la capacidad de trabajar con calma bajo presión y liderar un equipo cohesionado, mientras gestiona con éxito un presupuesto culinario y monitorea agresivamente la mano de obra, programación y horas extras para asegurar la máxima productividad y satisfacción del huésped. Se prefiere contar con 5 años de experiencia culinaria progresiva, dos de los cuales desempeñándose como Sous Chef. ¡Postúlese hoy y forme parte de un grupo dinámico, innovador y sincero de personas únicas!   Salario competitivo: $70,000 – $85,000/año según experiencia + programa generoso de bonos trimestrales   Acceso completo a beneficios tras 30 días de empleo:   Seguro Médico Principal, Dental, Visión, Seguro de Vida   Como miembro valorado de nuestro equipo, también recibirá:   Una cultura de apoyo y entorno laboral ético         Incrementos salariales y promociones basados en el desempeño         Tiempo libre pagado, licencia por recuperación tras parto y licencia parental para fomentar un equilibrio saludable entre trabajo y vida personal         Bonos significativos por retención a largo plazo         Días libres en la mayoría de los feriados importantes, incluyendo Acción de Gracias, Nochebuena y Navidad         50 % de descuento en todos los restaurantes Rocket Farm Restaurants - Atlanta, Charlotte, Nashville, Houston, Raleigh y Winter Park         Rocket Farm University: clases especializadas de liderazgo y apoyo personalizado para el avance profesional         Programas de mentoría dirigidos por empleados, Consejo Asesor y Comité de Seguridad   Empleador que ofrece igualdad de oportunidades Este empleador está obligado a informar a todos los solicitantes sus derechos conforme a las leyes federales de empleo. Para obtener más información, revise el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.

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Ubicación
4507 Rebel Valley View, Atlanta, GA 30339, USA
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Cocinero de Línea - Apertura de Nuevo Restaurante
 Presentado por Hi Noon Hospitality, el equipo detrás de Buck & Rider e Ingo’s Tasty Food, Pinyon es un restaurante con inspiración mediterránea que abrirá en el centro histórico de Scottsdale. Inspirado en viajes por Turquía, Italia, Francia, Malta, Grecia, España y Marruecos, el nombre refleja una profunda conexión con la vibrante cultura gastronómica y herencia de la región. Ubicado junto al parque, con una acogedora terraza para comidas al aire libre, Pinyon invita a los huéspedes a disfrutar de un cóctel o un refrescante spritz mientras saborean pan pita casero, crudos, pastas, ensaladas de temporada y una variedad cambiante de cremas y dips, junto con platos cocinados a la llama abierta, celebrando sabores desde Barcelona hasta Malta, combinando los mejores ingredientes globales y técnicas tradicionales para ofrecer una experiencia culinaria fresca y sofisticada a la comunidad.    Descripción del Puesto: Como Cocinero de Línea en Pinyon, trabajarás en el centro de operaciones de una cocina dinámica y de alto volumen. Desde la parrilla hasta salteado, despensa y emplatado, ejecutarás platos con consistencia, rapidez y cuidado, asegurando que cada plato cumpla con nuestros rigurosos estándares. Este puesto exige concentración, trabajo en equipo y pasión por el oficio culinario. Principales Responsabilidades: Ejecutar los platos del menú con precisión según las recetas y estándares de presentación. Mantener ritmo y exactitud durante servicios de alto volumen sin sacrificar calidad. Mantener tu estación organizada y completamente surtida antes, durante y después del servicio. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una comunicación fluida y un buen flujo de órdenes. Mantener limpieza e higiene cumpliendo con las normas de salud y seguridad. Ayudar en tareas de preparación como picar, porcionar y reponer ingredientes. Adaptarte rápidamente a demandas cambiantes y apoyar a compañeros en diferentes estaciones cuando sea necesario. Requisitos Experiencia previa en cocina en un restaurante de alto volumen y ritmo rápido (aunque capacitaremos a candidatos con buena actitud). Experiencia previa como cocinero de preparación en una cocina de alto volumen o rápido ritmo es preferible. Buen manejo del cuchillo y conocimientos culinarios básicos. Capacidad para trabajar rápido, eficiente y con precisión. Orientado al trabajo en equipo, confiable y proactivo. Resistencia física: ser capaz de estar de pie largos periodos y levantar hasta 50 libras. Disponibilidad flexible, incluyendo noches, fines de semana y feriados. ¿Por qué trabajar en Pinyon? Ser parte del lanzamiento de uno de los restaurantes más esperados del centro histórico de Scottsdale. Trabajar con ingredientes frescos y de temporada en una cocina enfocada en calidad y creatividad. Unirte a Hi Noon Hospitality, creadores de restaurantes queridos en Arizona como Buck & Rider e Ingo’s Tasty Food. Disfrutar de un entorno profesional orientado al crecimiento donde tus habilidades son valoradas. Salario competitivo y oportunidades de ascenso. Beneficios y Ventajas: Beneficios médicos para empleados de tiempo completo  Salario competitivo basado en experiencia Crecimiento profesional dentro de un grupo hostelero en crecimiento y reconocido por su excelencia. Exposición a ingredientes y técnicas de primer nivel Descuentos en comidas en todas nuestras ubicaciones  Requisito E-Verify: Arizona exige que todos los empleadores utilicen el sistema E-Verify para confirmar la elegibilidad laboral de nuevos empleados. PI278397504 Postular
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