Chef de Partie (cocinero principal) - 34 Restaurant & Bar (Nueva Orleans)

Pluck, un bar de vinos y restaurante nominado a los premios James Beard en el Distrito de Almacenes de Nueva Orleans, busca un Gerente de Cocina para liderar nuestro pequeño pero poderoso equipo. Buscamos a alguien organizado, adaptable y entusiasmado por colaborar en un programa gastronómico dinámico. Trabajarás estrechamente con nuestro chef consultor y los propietarios, con espacio para aportar ideas creativas y la posibilidad de asumir más responsabilidades a medida que crezcamos. Compensación: $21–25 por hora según experiencia, más bonificaciones basadas en desempeño y posibilidad de beneficios. Lo que harás: -Supervisar los costos de alimentos, compras, programación e inventario -Capacitar, motivar y responsabilizar al personal -Asegurar calidad consistente, atención al detalle y estándares en una cocina pequeña y compacta -Expedir con confianza, manteniendo altos estándares culinarios -Colaborar en el desarrollo del menú y la selección de ingredientes con respeto por los mismos Qué buscamos: -3 o más años en restaurantes de alta cocina o cocinas informales elevadas, con al menos 1 año en un puesto de liderazgo -Habilidades sólidas con cuchillo y base culinaria -Conocimiento de normas/estándares sanitarios (nosotros cubrimos la certificación si es necesario) -Persona proactiva que se comunique claramente y trabaje bien con otros -Básico de español, muy valorado -Disponibilidad por las noches y mañanas -Sentido del humor Requisitos físicos: -Capacidad para trabajar de pie durante largas horas -Moverse, agacharse y alcanzar cómodamente en una línea reducida -Levantar y transportar hasta 50 libras Cómo postularte: Envía tu currículum y una breve carta de presentación respondiendo estas tres preguntas: -¿Cuáles son tus 3 restaurantes favoritos? -¿Qué hay ahora mismo en tu refrigerador? -¿Cuál es tu combinación favorita de comida y bebida? Si crees que eres el candidato adecuado, nos pondremos en contacto contigo para programar una entrevista.

M&Y Brick Oven Pizzeria está buscando algunas personas para manejar el mostrador. Responder teléfonos, organizar los pedidos de los clientes, notificar a los clientes, manejar las transacciones, limpiar mesas, etc. Oportunidad perfecta para estudiantes de secundaria o universitarios. Excelente salario y propinas compartidas. Somos un restaurante familiar de pizzas de alto volumen que exige un excelente servicio al cliente de todo nuestro personal. Si deseas ser parte de un gran equipo que trabaja duro y recibe una compensación adecuada, acércate y llena una solicitud.

Estamos buscando agregar un Chef de Línea Líder o posiblemente un AKM que esté listo para asumir más responsabilidades y crecer, para unirse a nuestro pequeño restaurante local que tiene una reputación excepcional mientras expandimos nuestra cocina desde cero. Como miembro sénior del equipo, desempeñará un papel crucial en las operaciones de nuestra cocina en un restaurante de 90 asientos y barra de 25 asientos. Su atención al detalle, habilidades culinarias y capacidad para trabajar eficientemente contribuirán al éxito de nuestro establecimiento consolidado. Ofrecemos salario competitivo y oportunidades de crecimiento dentro de nuestra organización. Si usted es apasionado por la comida y disfruta trabajar en un ambiente acelerado, nos encantaría saber de usted. No se aceptan solicitudes en persona, pero realizaré entrevistas esta semana y la próxima. Responsabilidades: * - Preparar y cocinar alimentos según recetas y estándares de calidad * - Cumplir con todas las normas de seguridad e higiene alimentaria * - Preparar y reabastecer las estaciones con todos los suministros necesarios * - Asegurar que los alimentos se preparen a tiempo y cumplan con las expectativas del cliente * - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un funcionamiento fluido * - Limpiar y mantener áreas de trabajo, utensilios y equipos Experiencia: * - Experiencia previa en la industria alimentaria es obligatoria * - Debe ser capaz de manejar una estación en la línea, esta experiencia es obligatoria * - Conocimiento de técnicas de preparación y manipulación de alimentos * - Dominio en el uso de cuchillos y otras herramientas de cocina * - Familiaridad con las operaciones del restaurante y la preparación de comidas * - Comprensión de las prácticas y regulaciones de seguridad alimentaria

Estamos buscando a alguien para preparar los ingredientes para nuestra delicatessen. Se requiere experiencia en cocina y habilidades con cuchillos. Buscamos 3 días por semana.

¡Bienvenido a Forma Bakery en el barrio de Temescal, Oakland! Somos una panadería que ofrece una variedad de viennoiserie y panes en un menú rotativo según la temporada, destacando técnicas francesas con sabores mexicanos. Estamos contratando panaderos apasionados dispuestos a aprender y ser meticulosos en una panadería artesanal. Como panadero en Forma, trabajarás estrechamente con el dueño para elaborar productos frescos cada mañana, moldeados a mano y altamente fermentados. El menú rotativo según la temporada incluye una variedad de viennoiserie tradicional y basada en plantas, panes naturalmente levados, conchas y pequeños artículos de repostería. Independientemente del puesto, se te requerirá moldear una amplia gama de productos y participar en muchos de los procesos productivos. Actualmente estamos buscando panaderos para realizar la horneada de pan, donde hornearás nuestra variedad de panes de horno de leña, moldearás baguettes y ayudarás en la producción y preparación. Los solicitantes deben ser capaces de trabajar en equipo, mostrándose respetuosos con compañeros y clientes. La comunicación es muy importante, ya que este es un entorno de trabajo colaborativo en el que discutimos respetuosamente nuestros productos, los cuales deben mantenerse siempre a un alto nivel de calidad. Es necesario contar con algo de experiencia en cocina y conocimientos sobre seguridad alimentaria. Se prefiere mucho experiencia en panadería; sin embargo, otras experiencias en cocina son aceptables mientras demuestres motivación para aprender y pasión por la repostería. Los solicitantes deben poder realizar las tareas físicas del trabajo, incluyendo pero no limitándose a: cargar sacos de harina de 50 libras, estar de pie durante un turno de 8 horas, agacharse, estirarse y operar el horno de bandejas. Salario: $23-26/hora más propinas compartidas, dependiendo de la experiencia Horario viennoiserie/laminado: 3:30 am - 12 pm Horneado de pan: 5 am - 1:30 pm Producción de pan: 7 am - 3:30 pm Buscamos a alguien que pueda trabajar desde el viernes hasta el martes. Por favor envía una breve carta de presentación y tu currículum. ¡Gracias! https://www.instagram.com/forma_bakery/?igsh=MWQ1ZGUxMzBkMA%3D%3D#

Bar deportivo en Lower Pacific Heights de San Francisco está buscando personas trabajadoras, dedicadas y experimentadas con cualidades atractivas para ocupar un puesto de: - Camareros/Sirvientes Disponible para comenzar lo antes posible. Envíe currículums en el cuerpo del correo electrónico. Recomendamos solicitar EN PERSONA si está listo para comenzar de inmediato: Llame y pase por el restaurante. TimeOut Tavern, anteriormente el San Francisco Athletic Club 1750 Divisadero St SF, CA, 94117. Teléfono: 415-913-7269