APRENDE A SER COCINERO (Bellingham)

Culinary Agents está trabajando con el equipo de Aqua - NYC para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hostelería. Aqua - NYC - Contratación en curso: Chef de Sushi ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! OBJETIVO PRINCIPAL DEL PUESTO Asistir al Chef Principal de Sushi / chef ejecutivo en la supervisión de la producción de sushi, y participar en la producción de alimentos. Garantiza que la función brinde la máxima calidad alimentaria compatible con el control de costos y los márgenes de rentabilidad. RESPONSABILIDADES · Garantizar la más alta calidad de alimentos adecuada al mercado, ayudando al Chef Principal en todas las áreas de operación del bar de sushi · Cumplir con los estándares de AQUA en cuanto a calidad de los alimentos, preparación, recetas y presentación · Supervisar la configuración adecuada de cada artículo en los menús y asegurar su disponibilidad · Almacenar adecuadamente los alimentos no utilizados para minimizar el desperdicio y maximizar la calidad · Colaborar en el control presupuestario y de gastos de nómina según sea necesario · Trabajar estrechamente con los chefs para garantizar que se mantengan los tiempos correctos de preparación y entrega, y que se preserve la calidad de los alimentos · Garantizar que se sigan las prácticas adecuadas de seguridad, higiene y saneamiento · Monitorear y ayudar al personal a cumplir con todas las leyes aplicables, especialmente en lo relativo a la seguridad alimentaria y el saneamiento · Asegurarse de que se sigan las prácticas adecuadas de seguridad, higiene y saneamiento · Asegurarse de que las listas de verificación de limpieza se firmen diariamente · Buenas habilidades en nigiri DIVERSOS · Mantener su propio área de trabajo, materiales y propiedad de la empresa limpia, ordenada y en buen estado; informar al Chef Principal sobre materiales o equipos defectuosos · Buscar continuamente mejorar el conocimiento relacionado con sus funciones laborales · Participar activamente en su propio desarrollo personal para beneficiar al negocio y mejorar sus habilidades personales: revisiones durante el período de prueba, evaluaciones anuales, asistencia a cursos de formación y desarrollo. · Participar activamente en reuniones semanales/mensuales del departamento y cualquier otra reunión a la que deba asistir. · Participar activamente para garantizar que el Manual del Personal se cumpla en todo momento. FUNCIONES GENERALES: Ø Asistir a cualquier reunión o sesión de capacitación según lo requiera la Gerencia Ø Mantener un entorno de trabajo seguro e higiénico Ø Conocer y cumplir con: Ø Los procedimientos de incendios, salud y seguridad de la empresa Ø Los procedimientos de seguridad de la empresa Ø Las instalaciones de la propiedad Ø Las regulaciones de licencias Ø Los estándares de operación y procedimientos del departamento CONOCIMIENTOS, HABILIDADES PERSONALES Y EXPERIENCIA PREFERIDA: Habilidades Personales: Dominio del idioma inglés. Capacidad para comunicarse con clientes, compañeros de equipo y colegas con una actitud amable y positiva. Autonomía y flexibilidad Buenas habilidades organizativas ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

Culinary Agents está trabajando con el equipo de The Maze para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hostelería. The Maze - Contratando Ahora: Convocatoria Abierta ¡Haz clic aquí para obtener más información y postularte hoy! The Maze se enorgullece de ser el primero de su tipo en la ciudad de Nueva York: un club exclusivo y sin alcohol. Ofrecemos una experiencia gastronómica y social elevada, basada en comida excepcional, hospitalidad y comunidad, sin la presencia de alcohol. Estamos ampliando nuestro equipo y buscamos personas apasionadas y orientadas a la hostelería para que se unan a nosotros.   Detalles de la Convocatoria: Fecha: martes 7 de octubre de 2025 y miércoles 8 de octubre de 2025 Hora: 11:00 AM – 3:00 PM Lugar: The Maze NYC: 43 West 24th Street Nueva York, NY 10010 Qué traer: Una copia de tu currículum Qué esperar: Prepárate para una entrevista in situ con nuestro equipo directivo Puestos disponibles: Frente de Casa (Anfitriones, Camareros, Bartenders – mixología sin alcohol) Tras bastidores (Cocineros de línea, Cocineros de preparación, Lavaplatos, Puestos de apoyo) Oportunidades de gestión Qué estamos buscando: Pasión por la hostelería y por crear experiencias memorables para los huéspedes Profesionalismo, fiabilidad y trabajo en equipo Interés por formar parte de un entorno innovador de club social sin alcohol Experiencia previa en restaurantes o hostelería preferida, aunque no es obligatoria para todos los puestos ✨ ¡Únete a nosotros en The Maze y ayuda a dar forma a un nuevo capítulo en la cultura gastronómica y social de Nueva York! 📍 Visita themazenyc.com para obtener más detalles. ¡Crea tu perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para aplicar a cualquier trabajo con un solo clic! Además, empieza a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con tus habilidades y experiencia.

Culinary Agents está colaborando con el equipo de Chama Mama - Sede Central para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. Chama Mama - Sede Central - Contratación en Curso: Gerente Adjunto de Cocina ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy! Acerca de Chama Mama: Chama Mama es un conjunto de acogedores restaurantes familiares que rinde homenaje a la cultura y estilo de vida georgianos. Nuestro menú refleja las diversas influencias que han moldeado la nación georgiana y se basa en las tradiciones caseras de una cultura auténticamente artesanal. Nos adherimos orgullosamente al proverbio georgiano más característico: "un invitado es un regalo de Dios", y consideramos la hospitalidad como una vocación, no como una industria. Nuestro objetivo es sorprender y deleitar, conectar e iluminar. Después de todo, esta es la manera georgiana. Descripción General: El Gerente Adjunto de Cocina tiene a su cargo la gestión de la cocina y garantizar que el flujo del servicio sea eficiente y fluido. Las responsabilidades clave incluyen la tutoría, capacitación y coaching del personal. Funciones y Responsabilidades Generales Supervisar las operaciones de salón posterior (BOH) para garantizar que la preparación y presentación de los alimentos cumplan con los estándares de calidad. Gestionar procedimientos específicos de la cocina para optimizar el flujo de trabajo y reducir ineficiencias. Supervisar la preparación de alimentos para mantener la consistencia en tamaños de porciones, recetas y presentación, alineados con los estándares corporativos. Realizar auditorías periódicas de inventario para asegurar un seguimiento preciso de los suministros de cocina y minimizar desperdicios. Coordinar con proveedores para gestionar entregas, asegurando que estén disponibles ingredientes frescos y de alta calidad. Gestionar los sistemas de preparación y niveles mínimos para garantizar que la cocina esté lista para el servicio sin excesos de stock. Supervisar el mantenimiento de equipos y coordinar reparaciones oportunas para evitar interrupciones en las operaciones de cocina. Desarrollar y hacer cumplir horarios de limpieza para mantener un ambiente de cocina limpio y organizado. Asegurar el etiquetado y almacenamiento adecuado de todos los ingredientes para cumplir con las normativas de seguridad alimentaria. Seguir listas diarias y semanales de verificación para mantener la limpieza. Realizar inspecciones en la cocina para garantizar el cumplimiento de las normas del DOH y prepararse para auditorías. Trabajar estrechamente con el Chef Ejecutivo para crear menús estacionales y probar nuevas recetas. Colaborar con los gerentes de salón (FOH) para alinear la producción de alimentos con las necesidades de servicio al cliente y eventos especiales. Apoyar en la incorporación del nuevo personal de salón posterior (BOH), asegurándose de que comprendan las operaciones y estándares de la cocina. Monitorear los tiempos de órdenes en la cocina para mantener la eficiencia y alcanzar las metas de servicio. Requisitos Actitud positiva y profesional Historial comprobado de confiabilidad y enfoque en el aprendizaje Certificado del DOH o Licencia de Manipulador de Alimentos 3 años de experiencia en cocina Mínimo 2 años de experiencia en gestión en la industria alimentaria Conocimientos sólidos de Microsoft Word, Excel y Outlook Capacidad para capacitar exitosamente a nuevos miembros del equipo. Excelentes habilidades interpersonales Chama Mama es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Aceptamos la diversidad y estamos comprometidos a ofrecer oportunidades de empleo equitativas a todos los solicitantes calificados, independientemente de raza, origen nacional, edad, sexo, religión, discapacidad, estado civil, condición de veterano o cualquier otro estatus protegido según las leyes locales, estatales o federales. Esta política abarca todos los aspectos del empleo, incluyendo contratación, transferencias, promociones, compensación, elegibilidad para beneficios y terminación. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Gracias de antemano por postularte Tenga en cuenta que esto es por evento

¡Estamos buscando un Chef de sushi con experiencia para unirse a nuestro fantástico equipo en Midtown Manhattan! Tiempo completo + medio tiempo disponibles. Compensación: $75,000-$85,000 por año. Requisitos: MÍNIMO 4 años de experiencia en restaurantes de sushi. Conocimientos sobre corte y preparación de pescado. Persona colaboradora, capacidad para trabajar en un entorno de equipo. Deseo de unirse a una nueva marca emocionante con grandes oportunidades de crecimiento

Somos un restaurante consolidado en Astoria, abierto para cenar de miércoles a lunes y brunch los fines de semana. Estamos buscando un jugador de equipo responsable y positivo con una excelente ética de trabajo. Se requiere al menos un año de experiencia en Nueva York y debe tener disponibilidad los fines de semana. Es un equipo pequeño, por lo que estamos buscando personas confiables que prioricen el compromiso.