"EXPERIENCIA EN HAND TOSS" 🍕 🍕 PREPARADORES / COCINEROS 🍕 🍕 (San Diego)

Resumen Estamos buscando un Chef talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo Dei. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en producción y gestión de alimentos, con experiencia en un entorno de delicatessen o restaurante. Como Chef, será responsable de supervisar las operaciones de la cocina, garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, y trabajar en equipo para mantener la cocina limpia y organizada. Responsabilidades Supervisar todos los aspectos de la preparación y producción de alimentos en la cocina. Gestionar el control de inventario, incluyendo pedidos y mantenimiento de niveles de stock. Garantizar el cumplimiento de las normas y regulaciones de seguridad alimentaria. Supervisar al personal de la cocina, proporcionando formación y orientación para mejorar sus habilidades. Mantener altos estándares de limpieza y organización en la cocina. Fomentar un ambiente de trabajo positivo mediante una gestión y liderazgo efectivos del equipo. Monitorear la presentación y calidad de los alimentos para garantizar la coherencia con los estándares del restaurante. Requisitos Experiencia demostrada como Chef o en un puesto similar dentro del sector alimentario. Habilidades culinarias sólidas con conocimientos en técnicas de cocción, manipulación y preparación de alimentos. La experiencia en restaurantes de alta cocina, servicios de catering o banquetes es muy deseable. Se prefiere una formación en gestión de restaurantes o gestión de servicios de alimentación. Excelentes habilidades de liderazgo con capacidad para motivar y gestionar un equipo diverso. Conocimientos sobre prácticas de gestión de inventarios y medidas de control de costos. Familiaridad con las regulaciones de seguridad alimentaria y las mejores prácticas en la gestión de cocinas. Habilidades organizativas sólidas con atención al detalle en la planificación y ejecución del menú. Capacidad para destacar en un entorno de ritmo rápido manteniendo altos estándares de calidad. Tipo de empleo: Tiempo completo Lugar de trabajo: Presencial

COCINERO DE LÍNEA Responsabilidades/Cualificaciones: Procedimientos de almacenamiento "FIFO" Habilidades con cuchillos Preparar artículos de comida para los clientes según lo solicitado, incluyendo solicitudes especiales, de manera oportuna y consistente Determinar las necesidades de alimentos y suministros basándose en menús rotativos Inspeccionar productos alimenticios y suministros según sea necesario Asegurar que el entorno de trabajo y las estaciones estén limpios y desinfectados Revisar los alimentos antes de servirlos a los clientes Controlar y minimizar el desperdicio Cumplir con las regulaciones y procedimientos de seguridad establecidos Cortar, rebanar y almacenar ingredientes crudos Envolver, etiquetar, fechar y almacenar alimentos en los lugares adecuados Configurar, reabastecer y limpiar las estaciones de trabajo Seguir recetas para preparar correctamente los artículos del menú Preparar todos los alimentos conforme a las normas y regulaciones locales, estatales y federales Capacidad para trabajar por la noche, fines de semana y días festivos Se requiere experiencia de 1-2 años en servicio de alimentos o en restaurantes Comodidad al estar de pie, detenerse, agacharse, girar y moverse frecuentemente Capacidad para aprobar un curso de saneamiento en servicio de alimentos Conocimiento general sobre equipos y electrodomésticos de cocina Amplio conocimiento práctico de técnicas de preparación de alimentos, métodos de cocción y prácticas de seguridad y saneamiento Capacidad para aprender a cocinar según especificaciones determinadas Capacidad para leer, comprender y seguir recetas Horario de operación Dom-Jue: 9:30 AM - 11:00 PM Vie-Sáb: 9:30 AM - 12:00 AM Tipo de empleo: Tiempo parcial/completo Empleador que ofrece igualdad de oportunidades: EOE/M/F/D/V/SO

Cocinero de línea Estamos buscando un cocinero de línea dedicado listo para un puesto satisfactorio y a largo plazo donde pueda avanzar en su carrera. Este puesto es ideal para alguien apasionado por el crecimiento: adquirir experiencia práctica, perfeccionar habilidades culinarias e involucrarse en los dinámicos mundos de la cocina japonesa y el sushi. Habilidades Buenas habilidades con cuchillo y cocina. Seguir procedimientos e instrucciones. Experiencia en cocina japonesa es un plus. Actitud positiva y dispuesta a aprender. Capacidad para trabajar en un entorno acelerado.

Se prefiere experiencia en cocina profesional, pero no es obligatoria. Trabajo en una cocina muy relajada y tranquila en un agradable café con personal amable. Además, CAFÉ GRATIS. 23 dólares por hora más propinas 6:30am-2pm Tiempo parcial (sábado y domingo) Resumen del trabajo En Steady State somos una cocina relativamente nueva, pero nos enorgullecemos de nuestra comida bien elaborada y de nuestros altos estándares de limpieza. Siendo una cocina pequeña, queremos asegurarnos de que cada miembro de nuestro equipo se sienta realizado y satisfecho con sus responsabilidades. Esto significa tener un adecuado equilibrio entre trabajo y vida personal, y un nivel de estrés relativamente más bajo de lo normal para una cocina profesional. Como equipo, fomentamos la colaboración y el intercambio de nuevas ideas relacionadas con la comida. Queremos que te guste trabajar aquí, sinceramente. Elaboramos comida sencilla pero auténtica, y estamos ampliando activamente nuestro menú y ofertas gastronómicas. Responsabilidades Preparar y cocinar los platos del menú según recetas establecidas y estándares de presentación. Mantener la limpieza y organización de la cocina, incluyendo prácticas adecuadas de almacenamiento y manejo de alimentos, y lavado de platos. Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y mantener un entorno de trabajo seguro. Operar el equipo de cocina de forma segura y eficiente, incluyendo cuchillos y otras herramientas de cocina. Brindar un excelente servicio asegurando que las comidas se sirvan puntualmente y cumplan con las expectativas de calidad. Habilidades Conocimientos básicos sobre técnicas de preparación de alimentos, métodos de cocción y funcionamiento de cocinas. Destrezas con cuchillos y familiaridad con diversos equipos de cocina. Comprensión de las normas de seguridad alimentaria y mejores prácticas en el manejo de alimentos. Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo de forma colaborativa. Amor por cocinar y comer. Si este parece el tipo de trabajo ideal para ti, por favor contacta o acércate a saludar, ansiamos conocerte.

¡Panadería orgánica de masa madre familiar en el sur de Escondido (cerca de Citracado, en el mismo centro comercial donde antes estaba Deanna’s Gluten-Free) está contratando! Buscamos personas locales que quieran trabajar en una panadería real. Se requiere experiencia en servicio de alimentos, es decir, saber cómo estar de pie, mantenerse limpio y trabajar rápido. Somos pequeños, familiares y estamos creciendo; si has trabajado en restaurantes, cafeterías o cocinas y quieres ser parte de algo auténtico (y oler pan fresco todos los días), ¡envíanos un mensaje! 📍 Debe vivir en Esco 💪 Debe saber cómo esforzarse y limpiar después de uno mismo 👩‍🍳 Se requiere experiencia en servicio de alimentos Envíenos un mensaje directo con su nombre, experiencia y disponibilidad.

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