Gerente Asistente a Tiempo Completo / Camarero Líder (Astoria)

Market Restaurant + Bar ahora está contratando un Asistente de Mesero experimentado Solo cenas. Cerrado los domingos y lunes Los turnos son de 5 a 11 pm El solicitante debe tener: UN MÍNIMO de 1 año de experiencia en un restaurante de ALTA GASTRONOMÍA Pasión por la hospitalidad y el servicio al cliente Habilidades sólidas de comunicación y organización Capacidad para seguir instrucciones en un entorno acelerado Apariencia y comportamiento profesionales Únase a nuestro equipo y desafíese a aprender sobre el servicio de alta gastronomía. Envíe su currículum para ser considerado. O postúlese en el restaurante de martes a jueves entre 3 pm y 4 pm ÚNICAMENTE 3702 Via de la Valle Del Mar, CA 92014

En GROSSMONT GARDENS SENIOR LIVING, ¡ESTAMOS CONTRATANDO AHORA UN COCINERO A TIEMPO COMPLETO! • Tarifa de pago: $18-20/hora • FTE: Puesto a tiempo completo • Horario: Flexibilidad en turnos de 5:00 AM a 1:30 PM y de 10:30 AM a 7:00 PM; puede incluir fines de semana • Detalles: Experiencia previa en cocina (habilidades culinarias y manejo de cuchillos, manipulación segura de alimentos, preparación de comidas); *** Tenga en cuenta que debe tener antecedentes LIMPIOS para trabajar con nuestros adultos mayores. ESTAMOS COMPROMETIDOS CON NUESTROS RESIDENTES, POR FAVOR NO APLIQUE SI NO ES CONFIABLE. GROSSMONT GARDENS SENIOR LIVING 5480 Marengo Ave. La Mesa, CA 91942 619-463-0281 ¡Venga a visitarnos para conocer lo que ofrecemos! ¡Las solicitudes pueden completarse en el lugar! Por favor traiga su currículum, si tiene uno. Si no estamos muy ocupados cuando llegue, ¡podríamos poder hacerle una entrevista en el momento! Bajo la dirección del Director de Servicios Alimenticios, prepara, cocina y sirve comidas a los residentes, ayuda en la entrega de alimentos y en mantener la limpieza según las regulaciones pertinentes del departamento de salud. Ayudar a mantener un entorno físico y social positivo para los residentes. Requisitos mínimos de elegibilidad: • Debe estar formalmente capacitado en artes culinarias o tener experiencia equivalente en artes culinarias. • Debe ser capaz de relacionarse positivamente con los residentes y sus familias, y de trabajar cooperativamente con otros empleados y proveedores. • Debe ser capaz de comunicarse eficazmente con los residentes, familias, personal, funcionarios de la comunidad, fuentes de derivación y el público en general. • Debe ser capaz de mantener una asistencia regular y confiable. • Debe cumplir con todos los requisitos de salud estatales. • Obtener permiso para manipulador de alimentos (según lo requieran las regulaciones estatales). • Debe ser capaz de realizar funciones y responsabilidades (funciones esenciales del trabajo) con o sin adaptaciones razonables. Funciones esenciales: Funciones de preparación de alimentos • Asegurar que los alimentos se preparen de manera nutritiva y apetitosa, y que se presenten de forma atractiva. • Verificar que se disponga de bocadillos adecuados para los residentes con necesidades dietéticas especiales. • Asegurar que todos los utensilios, platos, equipos y áreas de trabajo se limpien adecuadamente y a tiempo. • Asegurar que los alimentos se almacenen correctamente y de acuerdo con las regulaciones de salud y seguridad alimentaria.

Nuevo restaurante Puffer Malarkey Collective en La Jolla, un concepto de churrasquería francesa, solo cena, 6 días/semana. Se trata de una remodelación completa en un edificio histórico y hermoso en Herschel Ave (anteriormente Herringbone). Contamos con licencia para música en vivo/entretenimiento, un sólido programa de vinos y un profundo deseo de formar parte del renacimiento de La Jolla. ¿Qué nos diferencia? Somos una cocina educativa con 3 establecimientos dentro de San Diego. ¿Qué significa eso? Significa que ofrecemos oportunidades para avanzar en tu carrera, crecer dentro de nuestra empresa y perfeccionar/aprender nuevas habilidades. ¡Clases de carnicería! En 2023 ofreceremos clases sobre pescado, carne de res y cerdo. Concursos, eventos temporales y capacitación en costos. Trabajamos con granjas locales y pescadores/pescadoras. Visitas a granjas y limpieza de nuestras playas. Internamente, mejoraremos nuestro programa de pan con más educación sobre elaboración de pan. Actualmente colaboramos con grupos de pesca sostenible como WILD COAST y eventos benéficos con MAKE PROJECTS y la Fundación BERRY GOOD. Conozca nuestros conceptos: www.herbandwood.com www.animaesd.com www.herbandsea.com www.herbandranch.com www.lecoq.com

Estamos buscando cocineros para trabajar en nuestro restaurante de resort divertido e informal en Campland on the Bay, en el hermoso vecindario de Pacific Beach en San Diego (92109). Necesitamos ayuda para cocinar, preparar y sazonar sopas, hamburguesas, tacos, burritos, pizzas y más. Ayúdenos a garantizar que nuestros platos principales del menú estándar y especiales se vean y sepan bien y lleguen a nuestros clientes a tiempo. Los candidatos ideales tendrán experiencia previa como cocinero de línea y de preparación, y memorizarán rápidamente el menú. Esperamos que pueda comunicarse de manera profesional con todo nuestro equipo del restaurante y bar, así como con miembros de otros departamentos. También debe tener actualmente la tarjeta de manipulador de alimentos del condado de San Diego, estar familiarizado con las prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos, seguir instrucciones y procedimientos de seguridad, y presentarse puntualmente al trabajo en sus turnos programados. La disposición para hacer cualquier tarea necesaria y tener sentido de urgencia en el restaurante también es importante para desempeñarse correctamente en el puesto. Campland on the Bay está abierto todos los días del año, lo que significa que debe estar disponible para trabajar turnos matutinos, vespertinos o nocturnos entre semana, fines de semana y días festivos. Esta es una posición estacional por horas que ofrece tiempo pagado para enfermedad y beneficios exclusivos de trabajar en nuestro resort. Es posible trabajar horas extras. ¿Interesado? ¡No podemos esperar a saber de usted! EOE En cualquier día, realizará varias o todas estas tareas: • Trabajar de cerca y de forma profesional con nuestros otros cocineros, bartenders, ayudantes de bar, cajeros y repartidores • Preparar y cocinar a tiempo (a la parrilla, frito, fritura profunda, tostado o horneado) platos regulares y especiales del menú • Cambiar el aceite de las freidoras • Preparar cantidades adecuadas de ingredientes para los próximos turnos • Mantener áreas de trabajo de la cocina limpias y sanitizadas • Limpiar profundamente la cocina y el equipo de cocina según indicaciones • Recibir entregas • Abastecer suministros alimenticios y no alimenticios • Lavar platos, ollas, sartenes y utensilios • Abrir o cerrar la cocina Educación y/o experiencia requerida • Tarjeta vigente de manipulador de alimentos del condado de San Diego • Mínimo dos años de experiencia en un restaurante rápido e informal similar

¡Únase a nuestro equipo! El Resort y Spa Westlake Village Inn busca cocineros de línea a tiempo parcial y tiempo completo para nuestra concurrida cocina de banquetes. Responsabilidades Generales: - Mantener altos estándares de apariencia personal e higiene, incluyendo el uso del uniforme adecuado. - Tener un conocimiento completo de los menús y la preparación requerida según los estándares del hotel. - Cumplir con los requisitos de certificación aplicables al puesto, incluyendo la Seguridad en la Manipulación de Alimentos, etc. - Preparar artículos de comida según los pedidos de los huéspedes con una calidad consistente, siguiendo las fichas de recetas, así como los estándares de producción, porciones y presentación. - Iniciar la preparación de alimentos que se hacen con anticipación, asegurándose de no preparar más allá de las necesidades estimadas. - Mantenerse en su puesto en la línea de cocina durante las horas de operación para preparar alimentos a pedido, manteniendo los más altos estándares de eficiencia, productividad y calidad. - Preparar alimentos para banquetes según sea necesario, siguiendo las especificaciones de las Órdenes de Eventos de Banquete. - Operar, mantener y limpiar adecuadamente el equipo de cocina, incluyendo freidora profunda, parrilla, estufa, vaporera, procesadora de alimentos, mezcladora, cortadora, horno, mesa caliente, caldera basculante, sartén para gofres y parrilla plana. - Debe tener un buen conocimiento de ingredientes, productos y equipos. - Operar el equipo estándar de cocina de forma segura y eficiente. - Limpiar y mantener su estación y practicar buenas prácticas de seguridad y saneamiento. - Ayudar con la limpieza y organización de la cocina y el equipo. - Reabastecer artículos según sea necesario durante el turno. - Practicar hábitos de trabajo seguro en todo momento para evitar posibles lesiones a uno mismo o a otros compañeros. Habilidades y Experiencias Deseadas: - Mínimo dos (2) años de experiencia en cocina de banquetes de alto volumen. - Excelentes habilidades con cuchillos, experiencia en carnicería y amplio conocimiento de temperaturas de cocción. - Se requiere tarjeta de Manipulador de Alimentos de California. - Amplio conocimiento de las normas adecuadas de manipulación de alimentos y saneamiento. - Excelentes habilidades de pensamiento crítico y gestión del tiempo. - Bilingüe en español preferido pero no obligatorio. - Debe tener horario flexible ya que ocasionalmente puede requerirse trabajar horas extras. Requisitos Físicos: - Debe poder cargar, levantar, empujar y jalar hasta 40 libras. - Debe poder doblarse y agacharse regularmente. - Debe poder trabajar con parrillas, hornos y fogones.

Frontside Cafe es un café en Ventura que se especializa en cocina australiana y californiana costera, con un programa local de café de alta gama. El galardonado propietario y chef ejecutivo Joel Huff ha trabajado en restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Estamos buscando contratar a un cocinero de línea talentoso para que se una a nuestro equipo. Si eres trabajador, dedicado y buscas seguir desarrollando tu carrera culinaria, ¡este es el puesto ideal para ti! ¡Aplica ahora! Responsabilidades del cocinero de línea - Preparar ingredientes, luego cocinar y armar platos según lo indicado por las recetas - Realizar control de porciones y minimizar desperdicios para mantener los costos dentro del rango previsto - Asegurar que todos los platos se preparen de manera oportuna reabasteciendo ingredientes en la estación de trabajo y cumpliendo con los tiempos de preparación para garantizar una entrega fluida - Configurar y limpiar la estación según el protocolo del restaurante - Mantener un área de trabajo limpia, incluyendo equipos de cocina, mesas y estantes - Cumplir con los estándares sanitarios, de salud y de higiene personal aplicables - Asegurar la calidad y frescura de los ingredientes y productos - Realizar tareas adicionales asignadas por el subchef o el chef ejecutivo Requisitos para el cocinero de línea - Título de escuela secundaria o equivalente requerido; título culinario preferido - Experiencia en alta cocina es un plus. - 1 a 3 años de experiencia cocinando en un restaurante, hotel o complejo turístico - Tarjeta vigente de certificación de manipulador de alimentos (puede obtenerse después de ser contratado) - Conocimiento de métodos y procedimientos de cocción, y habilidades en el manejo de cuchillos - Capacidad para realizar tareas con precisión, rapidez y atención al detalle - Capacidad para leer y seguir instrucciones de cocción - Capacidad para mantener la calma en un entorno acelerado - Debe ser organizado y autosuficiente - Debe poder estar de pie, agacharse, estirarse, levantar y transportar materiales pesados