Gerente de Cocina | Olivia Macaron - Union Market | Contratación en curso

Culinary Agents está trabajando con el equipo de Olivia Macaron - Union Market para conectarlos con profesionales talentosos del sector de servicios. Olivia Macaron - Union Market - Contratación en curso: Gerente de Cocina ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy! Acerca de Olivia Macaron En Olivia Macaron, elaboramos macarons franceses artesanales, pasteles y delicias de café que aportan alegría a cada cliente. Nos apasionan la calidad, la creatividad y crear un entorno laboral donde nuestro equipo pueda prosperar. A medida que expandimos nuestra nueva ubicación principal en Union Market, estamos buscando un Gerente de Cocina dedicado para liderar nuestras operaciones culinarias, mantener nuestros altos estándares y añadir un toque mágico a cada creación. Descripción del puesto Buscamos un Gerente de Cocina experimentado y motivado para supervisar las operaciones diarias en la cocina. Este es un cargo de liderazgo práctico que combina organización, trabajo en equipo y creatividad. El candidato ideal garantizará operaciones fluidas en la cocina, gestionará eficazmente al personal y mantendrá la excelencia en calidad y cumplimiento. Responsabilidades principales Gestionar al personal de cocina, incluyendo programación, capacitación y gestión del desempeño. Mantener altos estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria. Supervisar inventarios, pedidos y control de costos. Desarrollar y mejorar los procesos de cocina para maximizar la eficiencia. Garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones sanitarias, de seguridad y de higiene. Colaborar con la gerencia en la planificación del menú y el desarrollo de productos. Fomentar un ambiente de trabajo positivo y orientado al trabajo en equipo. Condiciones de trabajo / Funciones esenciales Horario flexible según las necesidades del negocio, incluyendo días, noches, fines de semana y festivos. Capacidad para trabajar turnos de 10 o más horas, con largos períodos de pie, caminando, y ocasional agacharse o alcanzar objetos. Capacidad para agarrar, empujar y levantar hasta 50 libras. Calificaciones requeridas Experiencia mínima de 3 años en gestión culinaria o de cocina en un entorno de servicio de alimentos de alto volumen. Experiencia comprobada en supervisión, preferiblemente en un entorno de panadería o cafetería. Habilidades sólidas de liderazgo, organización y comunicación. Título de escuela secundaria o equivalente obligatorio. Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria (certificación ServSafe Manager requerida). Capacidad para gestionar eficazmente inventarios y costos de alimentos. Pasión por la repostería y atención al detalle. Habilidades deseables Experiencia previa con pasteles franceses, postres o cafeterías especializadas. Facilidad para capacitar personal y documentar procesos. Habilidades bilingües de comunicación son un plus. Ventajas y beneficios Salario competitivo ($25–$30/hora, según experiencia). Tiempo de vacaciones pagado. Plan 401(k) con coincidencia del empleador. Seguro médico, dental y de visión. Horario flexible sin noches tardías. Descuentos para empleados en nuestras golosinas exclusivas. Oportunidades de crecimiento dentro de una empresa creativa y en expansión. Cultura de equipo solidaria y colaborativa. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.