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Bad Idea es un restaurante centrado en vinos, creado por los galardonados profesionales Alex Burch y Colby Rasavong, ubicado en el barrio 5 Points de East Nashville, TN. PUESTO: COCINEROS DE LÍNEA RESPONSABLE A: Chef Ejecutivo Chef Principal Chefs Subjefes EXPERIENCIA: Se prefiere experiencia mínima de 1-2 años RESUMEN DEL PUESTO: Los cocineros de línea son responsables de la preparación y manipulación del mise en place, cocción, emplatado y servicio de platos de acuerdo con la receta adecuada y las directrices de la empresa. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES • Ejecución de platos desde la estación asignada por el equipo de gestión • Tener un conocimiento completo de las medidas de seguridad y procedimientos de emergencia • Comprender completamente la importancia y tener la capacidad de utilizar tarjetas de recetas estándar y guías de emplatado. • Asegurar que todos los productos alimenticios se preparen para mantener nuestra calidad de estándares consistentemente en todo momento, resultando en comentarios positivos • Debe ser capaz de ejecutar todos los artículos del menú para las estaciones asignadas • Mantener el tiempo esperado de entrega de pedidos desde la cocina hasta el comedor. • Asegurar que todas las tareas asignadas se completen diariamente. • Asegurar que todos los estándares diarios de limpieza y organización se cumplan consistentemente durante el día tanto en áreas de almacenamiento como de producción. • Realizar todas las funciones siguiendo todos los requisitos de saneamiento del departamento de salud • Completar cualquier otra tarea asignada con entusiasmo, dedicación y profesionalismo. CALIFICACIONES Y REQUISITOS DEL TRABAJO • Experiencia mínima de 1-2 años en cocina profesional en un restaurante de servicio completo • Conocimiento básico de identificación de productos en frutas y verduras, carnes, pescados, hierbas, granos y equipos. • Comprender métodos básicos de cocción: braising, escalfado, asado, al vapor, salteado, a la parrilla, escaldado. • Excelentes habilidades con cuchillos, capacidad para cortar todas las verduras y frutas en todos los cortes utilizados y tener la capacidad de entrenar y supervisar a otros. • Entender e implementar todas las directrices de seguridad alimentaria establecidas por el Departamento de Salud de Nashville y la empresa. DEMANDAS FÍSICAS Las demandas físicas aquí descritas son representativas de aquellas que debe cumplir un empleado para desempeñar satisfactoriamente las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden realizar adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. Al realizar las funciones de este trabajo, el empleado debe estar regularmente de pie; usar las manos para sostener, manejar o tocar; alcanzar con las manos y brazos; hablar o escuchar y probar o oler. El empleado debe caminar frecuentemente. El empleado ocasionalmente debe trepar o balancearse y agacharse, arrodillarse, agacharse. El empleado debe levantar y/o mover regularmente hasta 25 libras, levantar y/o mover frecuentemente hasta 50 libras y ocasionalmente levantar y/o mover hasta 10 libras. Las capacidades visuales específicas requeridas para este trabajo incluyen visión cercana, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque.

Fabricante de Dulces a Tiempo Parcial Sobre Nosotros Somos una tienda familiar de dulces ubicada en el corazón del Barrio Francés, dedicada a crear confites sureños clásicos. Estamos buscando a alguien apasionado por la elaboración de dulces para que se una a nuestro equipo. Sus Funciones • Elaborar pralinas, brittles, nueces glaseadas y fudge a mano utilizando técnicas tradicionales. • Operar equipos para hacer dulces y mantener un espacio de trabajo limpio y organizado. • Pesar, empaquetar y preparar los dulces para la venta. • Mantener altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y satisfacción del cliente. Qué Buscamos • Pasión por la elaboración de dulces o repostería (la experiencia es un plus, pero no es obligatoria: ¡ofrecemos capacitación!). • Atención al detalle y aprecio por la artesanía de calidad. • Capacidad para trabajar en un entorno orientado al trabajo en equipo. • Flexibilidad para trabajar horas parciales. ¿Por Qué Unirse a Nosotros? • Aprenda el arte de hacer pralinas en un entorno familiar y solidario. • Forme parte de una empresa local querida, con fuertes raíces comunitarias. • Disfrute de la satisfacción de crear productos que alegran a las personas. • Oportunidades de aumentos salariales. Detalles del Puesto • Este puesto es a tiempo parcial. Buscamos a alguien que pueda trabajar 2-3 días por semana. • Salario: $17/hora. Cómo Postularse Envíe su currículum y una breve nota explicando por qué le gustaría unirse a nuestro equipo y qué días de la semana está disponible. Si tiene experiencia previa en repostería, cocina o elaboración de dulces, háganoslo saber.