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Se necesita cocinero de línea (north beach / telegraph hill)

Salario negociable

1554 Stockton St, San Francisco, CA 94133, USA

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Descripción

Somos un restaurante familiar de comida fina italiana ubicado en North Beach. Estamos buscando un cocinero de línea de tiempo completo para unirse a nuestro equipo. Se requiere experiencia en cocina profesional. Este puesto requiere un día de expedición y conocimiento de las demás estaciones. Puesto de tiempo completo (5 turnos por semana) Se requieren noches y fines de semana • Debe ser capaz de trabajar en un entorno acelerado • Ser un jugador de equipo con una fuerte ética de trabajo • Debe tener disponibilidad para trabajar durante la temporada de fiestas Por favor, responda a esta publicación con su currículum o una breve descripción de su experiencia en cocina y disponibilidad. *** Por favor, no llame al restaurante ni vaya sin una cita *** ¡Gracias!

Fuentea:  craigslist Ver publicación original

Ubicación
1554 Stockton St, San Francisco, CA 94133, USA
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Asegurar transacciones en efectivo y con tarjeta según los procedimientos del hotel. Cerrar cuentas de huéspedes en el sistema POS inmediatamente tras el pago. E. Limpieza y seguridad Mantener la barra, mesas y áreas de servicio limpias y organizadas. Lavar cristalería, desinfectar herramientas y mantener equipos. Seguir los procedimientos de seguridad de OSHA y del hotel para el uso de productos químicos. Reemplazar ceniceros, retirar utensilios sucios y reorganizar áreas de huéspedes rápidamente. F. Deberes de cierre Guardar adecuadamente artículos reutilizables y asegurar áreas de almacenamiento de alcohol. Limpiar y desinfectar todo el equipo del bar, mostradores y pisos. Completar inventario de cierre, informes de derrames, formularios de pedido y anotaciones en el registro. Contar y asegurar la caja, presentar informes de cajero y finalizar el cierre en el sistema POS. Reabastecer el bar para el siguiente turno según sea necesario. 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Culinary Agents está colaborando con el equipo de Haven Staffing Solutions Corp para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. Haven Staffing Solutions Corp - Contratación en Curso: Cocinero de Línea ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! Sobre Nosotros: Haven Staffing Solutions es una agencia de personal especializada. Estamos buscando un Cocinero de Línea para trabajar en un restaurante ubicado en el Bronx, en el restaurante Rosa's At Park. Estamos interesados en incorporar un Cocinero de Línea calificado y con experiencia. Como Cocinero de Línea, tendrá la oportunidad de supervisar y participar en la preparación, sazón y cocción de ensaladas, sopas, pescados, carnes, verduras, postres y otros alimentos. Sus responsabilidades serán: Trabajar con los menús existentes según los gustos del consumidor, necesidades nutricionales, facilidad de preparación, procedimientos establecidos y limitaciones presupuestarias; participar en otras actividades de planificación de menús, incluyendo la determinación de especificaciones de compra, pruebas de productos y recetas, y desarrollo de menús. Mantener adecuados estándares de producción, seguridad e higiene. Dirigir y participar en la preparación diaria de platos estándar y gourmet. Evaluar la calidad de los alimentos crudos y garantizar la calidad de los productos terminados. Inspeccionar las unidades asignadas para observar la calidad de la preparación y servicio de alimentos; presentación de los alimentos; y limpieza e higiene de las áreas de producción y servicio, equipos y apariencia del personal. Implementar la producción culinaria para eventos especiales, rompe-monedad, y funciones de catering. Supervisar y participar en la preparación y exhibición de los artículos del menú para funciones especiales. Mantener controles adecuados de inventario para alimentos, suministros y equipos. Entrevistar, seleccionar, capacitar y evaluar al personal supervisorio y de apoyo. Garantizar el más alto nivel de servicio al cliente. Otras tareas según se asignen. Lo que estamos buscando: Requisitos indispensables: Demostración de habilidades culinarias en hoteles o restaurantes, incluyendo producción en grandes cantidades. Debe contar con 2 años de experiencia en gestión culinaria. Debe tener experiencia en catering, en entornos privados, hoteles o restaurantes de alto volumen. Se requieren fuertes habilidades de liderazgo y comunicación oral y escrita. Un historial comprobado de control exitoso de costos y manejo de presupuestos anuales. Deseable: Título universitario en administración institucional, nutrición, dietética, o administración hotelera y de restaurantes, certificación por una institución culinaria reconocida, o una combinación equivalente de educación y experiencia. Cómo postularse: Por favor envíe su currículum a poliris@havenstaffingsolutions.com o a través de esta plataforma. ¡Esperamos tener noticias suyas! ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.
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