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Cocinero de línea en restaurante de alta cocina reconocido por Michelin $23-$24 por hora según experiencia (Sacramento)
COCINERO DE LÍNEA EN RESTAURANTE DE ALTA COCINA RECONOCIDO POR MICHELIN
Bono de firma de $500 (al completar 90 días de empleo)
Compensación: $23-$24 por hora según experiencia (más horas extras disponibles)
Tipo: Tiempo parcial
Allora, el principal salón de comedor italiano moderno de Sacramento, busca un COCINERO DE LÍNEA DE ALTA COCINA motivado para unirse a nuestro equipo. Los solicitantes deben ser trabajadores incansables, centrados en el trabajo en equipo y con ganas de aprender. Allora recibió un Premio Placa Michelin en 2019. Este exclusivo restaurante de Sacramento busca personas motivadas, apasionadas por la comida y autosuficientes para formar parte del equipo.
Tenemos una cocina dinámica, profesional e inspirada. Contamos con liderazgo experimentado y ofrecemos un entorno laboral desafiante donde se fomenta el aprendizaje y la oportunidad de progreso está a tu alcance: ¡el límite es el cielo!
Requisitos:
• Los solicitantes para cocinero de línea en restaurante de alta cocina deben tener 5 años de experiencia previa en una cocina de alta gastronomía.
• Atención al detalle y servicio al cliente.
• Capacidad para levantar hasta 30 libras.
• Capacidad para priorizar tareas y trabajar en un entorno acelerado.
• Debe tener o poder obtener una tarjeta de manipulador de alimentos.
• La limpieza, la organización y la capacidad de trabajar bien en equipo son fundamentales para este puesto.
• Se requiere que los solicitantes realicen las tareas necesarias para el funcionamiento del restaurante según las asignaciones del supervisor, siguiendo las políticas gubernamentales y las de la empresa.
• Los solicitantes deben poseer una fuerte dedicación al aprendizaje y motivación para progresar en un entorno de alta cocina.
• Debe presentarse impecablemente arreglado, mantener una buena higiene, buena postura y contar con el uniforme y herramientas requeridos.
• Ser receptivo a la retroalimentación constructiva de los chefs, gerentes o personal.
Expectativas generales:
• Actuar con integridad, honestidad y conocimiento que promuevan la cultura de Allora
• Mantener puestos de trabajo limpios y organizados, coherentes con la filosofía, cultura y estándares de excelencia del restaurante.
• Cumplir con todos los protocolos de COVID, que incluyen pero no se limitan a; uso de mascarilla, distanciamiento social, controles de temperatura, lavado de manos y frecuente desinfección de manos y herramientas del restaurante.
• Identificar o buscar áreas de mejora para el personal y el restaurante y ofrecer soluciones positivas para el cambio.
• Desempeñarse diariamente dentro del restaurante con eficiencia, respeto, amabilidad, profesionalismo, espíritu de equipo, conocimiento, paciencia, conciencia, compasión, cortesía e iniciativa.
• Comprender completamente todos los programas, procedimientos, estándares, especificaciones, directrices y programas de capacitación.
• Entender la filosofía de la gerencia y del propietario. Mostrar atención constante a los detalles y cumplimiento de todas las políticas del restaurante.
• Representar al restaurante de manera profesional mediante una comunicación efectiva, cooperación y relaciones con todos los socios comerciales.
y herramientas.
• Ser receptivo a la retroalimentación constructiva de los chefs, gerentes o personal.
Lo anterior no es una descripción exhaustiva del trabajo.

5088 Folsom Blvd, Sacramento, CA 95819, USA
$23-24/hora