Cocinero/Cocinero de preparación de Beach Tavern (Tacoma/University Place)

Culinary Agents está trabajando con el equipo de Golden HOF para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. Golden HOF - Contratando Ahora: Gerente de Sala ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy! Gerente de Sala — Golden HOF Golden HOF busca un Gerente de Sala para liderar a nuestro equipo de front-of-house y ayudar a ofrecer una experiencia de servicio fluida y centrada en el cliente. Este puesto es responsable de las operaciones diarias en sala, desarrollo del equipo, estándares de servicio y la satisfacción general del cliente. El candidato ideal es un comunicador eficaz, solucionador de problemas y un líder práctico. El Gerente de Sala trabaja estrechamente con el resto del equipo directivo para garantizar una coordinación fluida entre todos los departamentos. Principales Responsabilidades (incluyen pero no se limitan a): Supervisar el servicio diario y mantener un alto estándar de hospitalidad Gestionar activamente la sala y apoyar al personal durante el servicio Gestionar los parámetros de mano de obra Capacitar y desarrollar al personal de servicio Abordar las inquietudes de los clientes en tiempo real y proporcionar soluciones Asegurar el cumplimiento con los protocolos del DOH y de seguridad Competencias Clave Lidera con el ejemplo y fomenta una cultura colaborativa en el equipo Presencia fuerte en sala y capacidad para mantener la calma bajo presión Comunicación efectiva con el personal y los clientes Mentalidad proactiva y orientada a soluciones Trabaja estrechamente con todos los departamentos para garantizar operaciones cohesionadas Lo que Ofrecemos Seguro médico Tiempo libre pagado (PTO) Beneficios para transporte ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

Sobre nosotros: Somos un vibrante y en crecimiento restaurante de Ramen dedicado a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Nos enorgullecemos de nuestra comida de alta calidad, servicio destacado y ambiente acogedor. Estamos buscando un Gerente General Asistente de Restaurante dinámico y experimentado para unirse a nuestro equipo y contribuir a nuestro continuo éxito. Resumen del trabajo: El Gerente General Asistente de Restaurante apoyará al Gerente General en la supervisión de todos los aspectos de las operaciones del restaurante, asegurando eficiencia, rentabilidad y una satisfacción excepcional del cliente. Este puesto requiere un líder práctico con un sólido conocimiento de la gestión de restaurantes y pasión por la hospitalidad. Responsabilidades: Gestión operativa: - Apoyar al Gerente General en la supervisión de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio fluido y eficiente. - Monitorear y mantener los estándares de calidad en la preparación de alimentos, el servicio y la limpieza. - Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones de salud, seguridad e higiene. - Gestionar los niveles de inventario y realizar pedidos según sea necesario. - Apoyar en los procedimientos de apertura y cierre del restaurante. Liderazgo del equipo: - Apoyar en la contratación, capacitación y supervisión del personal. - Crear y mantener horarios de trabajo del personal. - Brindar orientación continua y retroalimentación a los miembros del equipo. - Fomentar un entorno de trabajo positivo y colaborativo. - Resolver problemas y disputas entre empleados de manera oportuna y profesional. Experiencia del cliente: - Garantizar un servicio excepcional al cliente y resolver quejas rápidamente. - Monitorear los comentarios de los clientes e implementar estrategias para mejorar la satisfacción. - Mantener una presencia activa en la sala del restaurante, interactuando con clientes y personal. Gestión financiera: - Apoyar en la gestión de presupuestos y control de costos. - Monitorear ventas e ingresos e implementar estrategias para aumentar la rentabilidad. - Manejar la gestión de efectivo y garantizar transacciones financieras precisas. - Analizar el desempeño de ventas de la tienda, estadísticas de mano de obra y datos controlables para hacer recomendaciones sobre mejoras en el desempeño de la tienda y así mejorar el P&L. - Apoyar en tareas de nómina. Funciones administrativas: - Completar las tareas administrativas asignadas por el Gerente General del Restaurante. - Mantener registros e informes precisos. - Visitas semanales a la oficina central para discutir datos de análisis con el Director de Operaciones y el Gerente General del Restaurante. Requisitos: - 2 años o más de experiencia en un puesto de gestión en un restaurante de servicio completo, preferiblemente en entornos japoneses y/o de ramen. - Demostrada capacidad para liderar y motivar a un equipo. - Amplio conocimiento de las operaciones de restaurante, incluyendo servicio de alimentos, higiene y seguridad. - Excelentes habilidades de comunicación, interpersonales y resolución de problemas. - Capacidad para trabajar en un entorno rápido y exigente. - Dominio de software de gestión de restaurantes y sistemas punto de venta (POS). - Fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo. - Debe poseer tarjeta de manipulador de alimentos. - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y feriados. - Experiencia en gestión de inventario y control de costos. - Experiencia en programación y procesamiento de nóminas. Beneficios: - Salario competitivo. - Oportunidades de progreso profesional. - Un entorno de trabajo positivo y de apoyo. ¡Esperamos revisar tu solicitud y referencias! Beneficios: - 401(k) - Seguro dental - Descuento para empleados - Seguro médico - Tiempo libre pagado - Seguro visual Capacidad para proporcionar referencias, preferiblemente del sector de restaurantes. Disponibilidad de turnos: - Turno diurno (Obligatorio) - Turno nocturno (Obligatorio) - Lugar de trabajo: Presencial

SOBRE MAXIME'S Maxime’s, la creación más reciente del renombrado empresario británico Robin Birley —también el visionario detrás del prestigioso 5 Hertford Street y Oswald’s en Londres— invita a profesionales excepcionales de la hostelería a formar parte de nuestro equipo. Inaugurado en marzo de 2025 en el histórico edificio del antiguo Westbury Hotel en Madison Avenue, Maxime’s es un club privado para socios que cuenta con cuatro cocinas distintas, cada una ofreciendo una experiencia culinaria única. Los chefs aquí tienen la oportunidad de trabajar al más alto nivel en una variedad de cocinas: Maxime’s – gastronomía refinada franco-mediterránea El Puma – cocina latinoamericana audaz y contemporánea Hiromi – sushi japonés tradicional y moderno, y pequeñas porciones Zodiac Lounge & Bar – reinterpretaciones elevadas de platos clásicos americanos de bar REMUNERACIÓN Y BENEFICIOS Plan integral de beneficios, que incluye seguro médico, dental, de visión y de vida. Generosos programas de tiempo libre remunerado (vacaciones y días personales). Plan de ahorro para jubilación 401k con coincidencia de la empresa. Beneficios pre-tax para transporte. Plataforma de beneficios para equilibrio vida-trabajo y bienestar. Programa de descuentos que ofrece rebajas en tiendas, restaurantes y actividades. Comida para el personal preparada fresca durante el turno. Uniforme y limpieza en seco proporcionados. Bonificación de $2000 por referir a un amigo ¡Y más! EL ROL DEL COCINERO DE LÍNEA Estamos buscando Cocineros de Línea altamente motivados para unirse a nuestro equipo de cocina en Maxime's. Serás mentorizado por nuestros Jefes de Cocina Adjuntos y tendrás la oportunidad de aprender y crear nuestros platos de alta calidad, asegurando al mismo tiempo que se cumplan los estándares de calidad. Al candidato seleccionado se le brindará la oportunidad de crecer con nosotros en la cocina y avanzar en sus metas culinarias. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES Trabajar con ingredientes frescos y de alta calidad, y ayudar a los chefs senior en la preparación y ejecución de platos de calidad. Ayudar en la mise en place diaria y apoyar al equipo de cocina en la entrega de platos refinados acordes con los estándares de servicio de alta cocina. Mantener los más altos estándares de salud, higiene y seguridad necesarios en el manejo de alimentos y en la limpieza general. CUALIFICACIONES MÍNIMAS (EDUCACIÓN, EXPERIENCIA, HABILIDADES) Experiencia mínima de 2 o más años en un puesto similar. Amplia experiencia en cocina de autor. Un enfoque profesional y pulido hacia el liderazgo en un entorno ocupado.  Fuerte ética de trabajo y orientación al cliente.  Formación culinaria profesional, con pasión y curiosidad por desarrollarse y crecer como Jefe de Cocina Adjunto. Experiencia laboral estable. Certificado de seguridad alimentaria. Habilidades verbales de comunicación muy desarrolladas. Apasionado, curioso, sincero, emprendedor, motivado y empático.

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Estamos contratando un Gerente de Cocina para dirigir las operaciones diarias de nuestro creciente equipo de panadería. Este es un puesto para alguien que se desenvuelve bien en la organización, el liderazgo de equipo y la excelencia operativa. Usted garantizará que la producción en nuestras tres áreas —mercados de agricultores, venta al por mayor y comercio electrónico— funcione sin problemas, de manera eficiente y cumpliendo con todas las normas de seguridad alimentaria. Quiénes somos: Somos Knead Love Bakery, una panadería especializada que hornea panes de masa madre sin gluten, bagels y golosinas para mercados de agricultores, tiendas en Nueva York y envíos a todo el país. No se requiere experiencia previa en repostería vegana ni sin gluten; ¡nosotros le entrenaremos! Únase a nuestro equipo: Estamos buscando un gerente organizado, con experiencia liderando equipos y capaz de realizar múltiples tareas. Este puesto abarca diversas responsabilidades, desde supervisar al personal, el inventario, los costos hasta gestionar las operaciones diarias generales. Valoramos el aprendizaje continuo, el trabajo en equipo, el control de calidad y un espíritu colaborativo. Quién eres tú: - 3 o más años de experiencia en un puesto de liderazgo en panadería/comisaría o producción alimentaria, con gestión de equipo - Experto en sistemas, hojas de cálculo y organización de cocina - Tranquilo bajo presión y excelente comunicador - Apasionado por la comida local y la obtención de ingredientes limpios - Se requiere certificación de manipulador de alimentos - Puntual, confiable, con buenas habilidades para resolver problemas y capacidad para trabajar bien con otros - Capacidad para pesar, mezclar y hornear productos según recetas y estándares de cocina - Abierto a aprender nuevas técnicas, como la repostería vegana y sin gluten - Atento a los detalles, reflexivo y organizado en su trabajo - Cómodo trabajando 8+ horas, de pie, levantando hasta 50 libras, porcionando y pesando masas Lo que harás: - Supervisar al equipo de panadería, gestionar al personal y capacitar/contratar según sea necesario - Gestionar inventario, realizar pedidos y mantener relaciones con proveedores - Controlar los costos de alimentos y mano de obra, minimizar desperdicios y mejorar márgenes - Mantener los estándares del Departamento de Agricultura y estandarizar/organizar la cocina - Supervisar la programación de producción semanal y trimestral del personal Hablamos español e inglés en la cocina. (Tenemos un equipo diverso con la mayoría que puede hablar inglés y español.) Las horas son de lunes a viernes, de 6 a 2; ofrecemos almuerzo diario para el personal y panes/golosinas para llevar a casa semanalmente. Las horas aumentarán en temporadas altas festivas y podrían incluir fines de semana. Por favor envíe un correo breve de presentación junto con su currículum que detalla su experiencia laboral.

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