Che Fico Pizzeria busca Sous Chef (SOMA / south beach)

Acerca del puesto: Che Fico Pizzeria es ante todo un restaurante de San Francisco que se establece como miembro de la comunidad a través de una cálida hospitalidad y un espíritu generoso. Estamos buscando un sous chef interesado en aprender sobre técnicas de pizza, elaboración de pan y masa, y muchas otras técnicas en un entorno de alta demanda, junto a chefs con experiencia en algunos de los mejores restaurantes del mundo. Obtenemos productos de muchas granjas locales excepcionales con las que mantenemos relaciones directas, y trabajaremos para ampliar tu conocimiento sobre productos; nuestro equipo visita tres mercados del Área de la Bahía cada semana para obtener los mejores productos posibles. Ofrecemos oportunidades de formación entre departamentos en todo el restaurante, permitiendo que nuestros empleados amplíen su base de habilidades. Brindamos un entorno de trabajo seguro y positivo donde puedes desarrollarte como cocinero y como gerente. Esta es una cocina que promueve un estilo de vida saludable y equilibrado. Rango salarial: $80,000 a $90,000 según experiencia Salarios competitivos más oportunidades de bonificación Seguro médico, dental y de visión Recursos gratuitos de salud mental Tiempo libre remunerado Licencia parental remunerada Plan de ahorro para la jubilación - 401k con coincidencia del 4% Oportunidades de crecimiento interno y avance profesional: somos una empresa de rápido crecimiento y buscamos promover desde dentro Participación en beneficios: después de un año tendrás acceso al fondo trimestral de participación en beneficios Educación financiera: realizamos revisiones mensuales de ingresos y gastos (P&L) abiertas a todos los empleados Equilibrio entre trabajo y vida personal Organizamos eventos para el personal, excursiones y seminarios para fortalecer la cultura del restaurante y seguir desarrollándonos como equipo. Los candidatos deben tener cuatro años de experiencia en cocina, experiencia previa en gestión, una excelente actitud, buen sentido del humor, iniciativa, dedicación a su oficio y una verdadera disposición para aprender. La experiencia en cocina italiana es un plus, pero no es obligatoria. Es posible brindar apoyo financiero para mudanza al candidato adecuado. Animamos firmemente a personas de todos los orígenes a postularse. Valoramos y buscamos diversidad en nuestro equipo. Acerca de nosotros: Che Fico Pizzeria es la última incorporación a la familia de restaurantes Che Fico, que abrirá en octubre de 2024. El original Che Fico está ubicado en el barrio NoPa y es un restaurante italiano-californiano. La sede principal abrió en primavera de 2018 y poco después fue nombrada uno de los 10 mejores nuevos restaurantes por Bon Appetit. El restaurante ofrece pasta hecha a mano, pizza, salumi, carnes asadas a la leña y otros platos que utilizan ingredientes locales de California, como si el Área de la Bahía fuera una región de Italia. Che Fico cuenta con un sólido programa de cócteles artesanales, así como un completo programa de vinos y bebidas que destaca productos de California e Italia. Che Fico Pizzeria está ubicada en Thrive City, directamente al lado del Chase Center. Este local será divertido, dinámico y orientado a la comunidad. Aunque la pizza será, por supuesto, el foco principal, también ofreceremos un menú dinámico que incluirá antipastos y sándwiches, además de un fabuloso gelato. Che Fico Pizzeria es ante todo un restaurante de San Francisco y se consolidará como parte de la comunidad mediante una hospitalidad cálida y un espíritu generoso. Ofrecemos salarios competitivos y cobertura médica a todos los empleados calificados, además de numerosas oportunidades de ascenso para personas motivadas. Organizamos eventos para el personal, excursiones y seminarios para fortalecer la cultura del restaurante y continuar nuestro desarrollo como equipo. Queremos que este sea el trabajo más divertido y gratificante que hayas tenido en la industria de la hostelería, y estamos buscando profesionales talentosos para ayudarnos a expandir nuestro equipo. La cultura del personal en Che Fico Pizzeria es divertida, educativa y apasionada por nuestro trabajo. Buscamos personas que deseen compartir nuestros objetivos comunes y tengan un fuerte deseo de crecimiento y éxito. La experiencia en múltiples áreas es un plus. Por favor envíanos tu currículum y una breve nota sobre ti y por qué deseas trabajar en Che Fico. ¡Esperamos conocerte! Acerca de ti: Los candidatos deben ser extrovertidos, positivos y tener una sólida trayectoria en hostelería, así como pasión por el aprendizaje y el crecimiento. Deben ofrecer experiencias excepcionales a los clientes y esforzarse constantemente por superar sus expectativas en cada oportunidad. Buscamos un líder fuerte en el salón que pueda brindar orientación y coaching a nuestro equipo de sala. El puesto de sous chef será responsable de liderar las reuniones previas al servicio, brindar apoyo en la línea durante el servicio y mantener nuestros estándares de atención. Fuera del servicio, las responsabilidades incluirán reuniones semanales de gerencia, programación de turnos y esfuerzos para fomentar una dinámica saludable dentro del equipo. La experiencia es un gran plus, sin embargo, aceptaremos encantados solicitantes con una sólida trayectoria en la industria de servicios que estén entusiasmados por asumir un nuevo rol. Estamos creciendo rápidamente como empresa y buscamos personas que deseen crecer con nosotros. Animamos firmemente a personas de todos los orígenes a postularse. Valoramos y buscamos diversidad en nuestro equipo. Prensa: Bon Appétit http://projects.bonappetit.com/hot10/p/1 New York Times https://www.nytimes.com/2018/08/25/travel/che-fico-restaurant-san-francisco-review.html SF Chronicle https://www.sfchronicle.com/restaurants/diningout/article/Che-Fico-12977186.php Washington Post https://www.washingtonpost.com/lifestyle/food/san-franciscos-hottest-restaurant-is-in-an-old-auto-body-shop/2018/08/16/bf4cc92a-9cba-11e8-b60b-1c897f17e185_story.html?noredirect=on Eater SF (Pizzeria) https://sf.eater.com/2023/4/18/23688125/che-fico-pizzeria-chase-center-new-restaurant