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Chef de Cocina (West Village)

$65,000-75,000/año

23 Greenwich Ave, New York, NY 10014, USA

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Descripción

Chef de Cocina – Jack & Charlie’s 118 Nueva York, NY / Tiempo completo Jack & Charlie’s 118 busca un Chef de Cocina experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo. Estamos buscando un profesional culinario talentoso que entienda la hospitalidad excepcional y disfrute creando experiencias gastronómicas inolvidables. Como nuestro Chef de Cocina, colaborará estrechamente con el Chef Ejecutivo en el desarrollo del menú, platos especiales diarios y nuevos platillos, todo mientras dirige un equipo de cocina dedicado y se divierte haciendo lo que más ama: cocinar comida excelente. Sobre nosotros Jack & Charlie’s 118 es un restaurante estadounidense moderno con capacidad para 85 personas, que abre para cenar siete noches a la semana y brunch los fines de semana. Nuestro menú destaca la cocina a fuego de leña, con proteínas y verduras de temporada preparadas en nuestro horno de leña. Ofrecemos: 🔥 Cocina hecha desde cero sin atajos 🍝 Programas propios de pastas y repostería 🌿 Ingredientes de origen local del mercado verde Union Square Nos apasiona la cocina honesta basada en ingredientes y un enfoque cálido y genuino hacia la hospitalidad. Responsabilidades Asegurar que todos los alimentos se preparen y sirvan consistentemente según los estándares del restaurante. Colaborar con el Chef Ejecutivo en nuevos platos del menú y ofertas especiales. Contratar, capacitar y orientar al personal de cocina manteniendo una cultura laboral positiva. Gestionar inventario, compras y controles de costos de alimentos. Mantener la limpieza y la higiene en la cocina conforme a las normas del DOH. Asegurar que todo el equipo de cocina esté adecuadamente mantenido y funcione correctamente. Supervisar la preparación, la ejecución en línea y la calidad del servicio durante los turnos. Requisitos 2 a 3 años de experiencia como Chef de Cocina (o cargo similar) en una cocina de alta gama o de alto volumen. Fuertes habilidades de liderazgo, organización y comunicación. Experiencia gestionando inventario, mano de obra y costos de alimentos. Conocimientos en cocina a fuego de leña son un plus. Pasión por enseñar, trabajar en equipo y crear buena comida. Lo que ofrecemos Participación creativa en el desarrollo del menú Oportunidades de crecimiento y ascenso Compensación competitiva Un entorno de trabajo solidario y centrado en el equipo ¡Estamos emocionados de conocerte! 👉 Aplica hoy enviando tu currículum y una breve carta de presentación Únete a un equipo donde cada día convergen la buena comida, el trabajo en equipo y la creatividad.

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Ubicación
23 Greenwich Ave, New York, NY 10014, USA
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Cocinero de Catering (Palm Desert)
Oferta de trabajo: Cocinero de Catering a tiempo completo Puesto: Cocinero de Catering Tipo de empleo: A tiempo completo, salario fijo Ubicación: Palm Desert Salario: Competitivo, según experiencia Sobre nosotros: Somos una empresa de catering de primer nivel dedicada a ofrecer experiencias culinarias excepcionales para eventos de cualquier tamaño. Nos enorgullecemos de nuestra creatividad, calidad y servicio sobresaliente, haciendo que cada ocasión sea memorable para nuestros clientes. Descripción del puesto: Buscamos un Cocinero de Catering hábil y apasionado para unirse a nuestro dinámico equipo. El candidato ideal será responsable de crear cocina de alta calidad, ejecutar un servicio impecable en eventos y gestionar las operaciones de la cocina. Este puesto requiere creatividad, organización y excelentes habilidades interpersonales para garantizar la satisfacción del cliente y la excelencia operativa. Principales responsabilidades: Planificar, preparar y ejecutar alimentos de alta calidad para una variedad de eventos, asegurando consistencia y cumplimiento con las especificaciones del cliente. Supervisar la instalación, el servicio y el desmontaje de eventos de catering, asegurando una ejecución y presentación perfectas. Gestionar el inventario, realizar pedidos de ingredientes y suministros, y mantener prácticas de compra rentables. Mantener una cocina limpia, organizada e higiénica conforme a las normativas de salud y seguridad. Desarrollar y gestionar horarios para el personal de cocina, asegurando que se cumplan los plazos y que los eventos transcurran sin problemas. Colaborar con los clientes según sea necesario para discutir menús, requisitos dietéticos y detalles del evento, ofreciendo un servicio al cliente excepcional. Trabajar estrechamente con el equipo de catering para coordinar la logística y garantizar una experiencia de evento cohesionada. Requisitos: Experiencia demostrada como cocinero en un entorno de catering, restaurante o cocina de alto volumen similar. Fuertes habilidades culinarias con experiencia en planificación de menús, preparación de alimentos y presentación para diversos eventos. Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo, con capacidad para manejar múltiples tareas y cumplir plazos ajustados. Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento (se prefiere certificación ServSafe o equivalente). Experiencia gestionando inventario y realizando pedidos de suministros de manera eficiente. Fuertes habilidades de comunicación e interpersonales para interacciones con clientes y coordinación de equipo. Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos, según lo requieran los horarios de los eventos. Título universitario en gastronomía o formación relacionada preferido, pero no obligatorio. Lo que ofrecemos: Salario competitivo + pago por participación en eventos de catering Oportunidad de mostrar creatividad y experiencia culinaria en un entorno dinámico y acelerado. Una cultura de equipo de apoyo con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. La posibilidad de dejar una huella duradera en eventos memorables para nuestros clientes. Cómo postularse: Por favor llame a Cameron al 760-273-5924
44850 San Luis Rey Ave, Palm Desert, CA 92260, USA
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