$80,000-90,000/año
40 Market St, New York, NY 10002, USA
Golden Diner es un acogedor y pequeño restaurante asiático ubicado en Two Bridges, Manhattan. A diferencia de los típicos restaurantes, nuestro establecimiento ha recibido reconocimiento nacional y elogios de la Fundación James Beard, Food & Wine Magazine, The New Yorker, Vogue y Resy, por mencionar algunos, y recientemente fue incluido en la lista de los 100 mejores restaurantes de Nueva York según el New York Times. Estamos buscando a la persona adecuada para liderar a un equipo talentoso y trabajador como nuestro Chef de Cocina. Responsabilidades: - Dirigir al equipo de BOH y gestionar la programación de BOH - Gestionar inventario y procesos de pedido para asegurar niveles adecuados de productos e insumos - Contratar, integrar y capacitar a nuevos miembros del equipo y supervisar al personal para mantener altos estándares - Crear nuevos platos y especiales estacionales, manteniendo la calidad del menú actual - Trabajar estrechamente con el gerente de FOH para garantizar un servicio fluido y una excelente experiencia para los clientes - Supervisar y optimizar los costos de alimentos y mano de obra - Mantener altos niveles de saneamiento y limpieza, siguiendo los protocolos (capacitar al personal y mantener el Nivel A en todas las inspecciones del DOH) Requisitos: - Mínimo 5 años de experiencia en un restaurante dinámico de la ciudad de Nueva York - Experiencia supervisando un equipo de 10 o más personas - Persona detallista - Capacidad para manejar múltiples tareas y responsabilidades diariamente - Saber delegar y gestionar el tiempo de forma independiente - Debe ser proactivo, no reactivo Lo que ofrecemos - Oportunidad de crecer y avanzar en tu carrera con un gran equipo - Horario relativamente consistente - Salario base de $80,000 – $90,000 (según experiencia) - Tiempo libre pagado - Seguro médico con contribución de la empresa (médico/dental/visual/vida) - Beneficios para transporte - Descuentos en comidas Tenga en cuenta que esta descripción del trabajo no es 100% exhaustiva sobre sus posibles funciones, pero le dará una buena idea de lo que puede esperar. Si le gusta lo que ha leído hasta ahora, ¡por favor contáctenos!