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Cocinero de línea | Imperfecto | Contratando ahora

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900 23rd St NW, Washington, DC 20037, USA

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Culinary Agents está trabajando con el equipo de Imperfecto para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hostelería. Imperfecto - Contratando ahora: Cocinero de línea ¡Haz clic aquí para obtener más información y postularte hoy! Imperfecto, un restaurante galardonado con una estrella Michelin, busca un cocinero de línea talentoso a tiempo completo para unirse a nuestro equipo. Inicialmente, el candidato comenzaría como cocinero de línea, con el objetivo de crecer eventualmente hasta alcanzar el puesto de sous chef. REQUISITOS: Mínimo de 4-5 años de experiencia culinaria en un restaurante de alta cocina o de categoría superior Deseo por ofrecer una hospitalidad memorable Excelente autoconciencia emocional bajo presión Actitud amable y agradable con una actitud positiva El restaurante está ubicado en el West End de DC y ofrece una fusión de cocinas mediterránea y latinoamericana. Acerca de Imperfecto Imperfecto es el segundo restaurante de Enrique Limardo y Ezequiel Vázquez-Ger. Seven Reasons, nuestro primer restaurante, ha sido reconocido como: El Mejor Restaurante Nuevo de América por la revista Esquire; El Mejor Restaurante de DC por la Guía Gastronómica de Otoño del Washington Post, Entre los 19 mejores restaurantes nuevos de América del Norte, Central y del Sur por la revista New Worlder; Entre los 10 mejores restaurantes de DC por el New York Times, Y entre los 19 mejores restaurantes de DC por Condé Nast Traveler Imperfecto se inspira en la intersección entre las culturas mediterránea y latinoamericana, sostenido por el audaz enfoque culinario de Enrique Limardo. En Imperfecto creemos que los seres humanos no son perfectos. Estamos lejos de serlo. Somos Imperfectos. Y es la imperfección lo que nos impulsa hacia adelante y nos muestra cómo mejorar. El diseño del restaurante se inspira en la cultura griega. La definición más antigua de "perfección" se remonta a Aristóteles, quien definió el concepto en tres aspectos: aquello que es completo; aquello que es tan bueno que nada de su clase podría ser mejor; aquello que ha alcanzado su propósito. En Imperfecto, sabemos que un espacio de restaurante no está completo si no está lleno de personas; que haremos todo lo posible por mantener los más altos niveles de creatividad, sabores y servicio; y que siempre perseguiremos nuestro propósito de brindar experiencias culinarias mágicas a nuestros huéspedes. En Imperfecto buscaremos la perfección, pero nunca la alcanzaremos. No queremos hacerlo. Seremos Imperfecto. ¡Crea tu perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularte a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comienza a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con tus habilidades y experiencia.

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Cocinero de Línea y Preparación (Industry City)
Puesto: Cocinero de Línea Ubicación: Industry City: 254 36th Street, Brooklyn NY, 11232 Estado laboral: Empleado por hora no exento (con derecho a horas extras) Tarifa por hora: $18 - $20 por hora (según experiencia verificable en alimentos y bebidas) Horario: Turnos diurnos de 8 horas, de jueves a lunes Acerca de Ends Meat Ends Meat es una salumería y carnicería de animal completo (y minorista de alimentos preparados) con ubicaciones en el área metropolitana de Nueva York. Nos enfocamos en la carnicería de animal completo, trabajando exclusivamente con granjas regionales comprometidas con la agricultura sostenible y regenerativa. Nuestra misión es ofrecer carnes frescas de alta calidad, productos agrícolas frescos de la granja, productos fermentados y almuerzos calientes, junto con nuestras carnes curadas en seco inspiradas en métodos tradicionales. Descripción del Puesto El Cocinero de Línea en Ends Meat es una parte fundamental del equipo de cocina, responsable de preparar alimentos de alta calidad de manera oportuna, manteniendo un entorno limpio, organizado y seguro para los alimentos. Este puesto requiere una persona capaz de trabajar eficientemente, seguir recetas y procedimientos de cocina, y contribuir al funcionamiento fluido de la cocina durante el servicio. El Cocinero de Línea es responsable de preparar y desmontar la cocina al inicio y al final de cada turno, preparar ingredientes, ejecutar pedidos de comida y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Este puesto exige una gran capacidad para realizar múltiples tareas, trabajar bajo presión y cumplir con el compromiso de Ends Meat con la calidad y la sostenibilidad. El Cocinero de Línea reporta directamente al Gerente General de Operaciones Minoristas y se espera que trabaje en colaboración con otros miembros del equipo en un entorno de cocina acelerado. Responsabilidades Principales Preparación y Cocción de Alimentos Preparar y desmontar la cocina al comienzo y al final de cada turno. Preparar ingredientes asignados, incluyendo salsas, sopas, sándwiches y otros platos. Ejecutar pedidos de comida de forma eficiente, asegurando que todos los platos cumplan con los estándares de calidad y presentación. Mantener cuchillos y otras herramientas personales afiladas y limpias. Asegurar que todos los alimentos preparados, salsas e ingredientes se almacenen, etiqueten y roten adecuadamente según el principio de Primero en Entrar, Primero en Salir (FIFO). Higiene y Mantenimiento de la Cocina Mantener un entorno seguro para los alimentos siguiendo los protocolos adecuados de higiene para superficies, equipos y exhibidores. Cumplir con todas las regulaciones de seguridad alimentaria, asegurando el manejo y almacenamiento adecuado de productos crudos y cocidos. Limpiar y desinfectar equipos y áreas de trabajo durante y al final de cada turno. Manejo de Inventario y Equipos Mantener un inventario riguroso de alimentos y suministros de cocina, notificando a la gerencia cuando sea necesario reabastecer. Ayudar a recibir y organizar entregas, asegurando el almacenamiento adecuado de los ingredientes. Asegurar que todos los equipos sean limpiados y almacenados correctamente después de su uso. Requisitos del Puesto Certificación de Protección Alimentaria del Departamento de Salud de NYC (o disposición para obtenerla). Capacidad para levantar y transportar hasta 50 libras. Comodidad trabajando en un entorno físicamente exigente, incluyendo estar de pie durante largos períodos (hasta 10 horas por turno, 40 horas por semana). Capacidad para realizar tareas que requieren agacharse, arrodillarse, agarrar y manipulación precisa. Fuertes habilidades de comunicación y gestión de tareas, con capacidad para priorizar pedidos eficientemente. Disposición para aprender y asumir nuevas tareas según sea necesario en un entorno de cocina dinámico. Quiénes Buscamos Alguien que se desenvuelva bien en un entorno de cocina acelerado y que se enorgullezca de preparar alimentos de alta calidad. Un jugador de equipo altamente organizado y orientado al detalle. Una persona rápida para aprender, con un fuerte sentido de integridad personal y compromiso con la excelencia. Alguien que valore las prácticas sostenibles de alimentos y la adquisición responsable. Esta descripción del puesto refleja las funciones esenciales y expectativas para el puesto de Cocinero de Línea en Ends Meat, pero no pretende ser una lista exhaustiva de deberes. Siendo una pequeña empresa, puede requerirse que los miembros del equipo asuman responsabilidades adicionales para apoyar el éxito general de la operación.
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