Asistente de Camarero - The James (James Island)

Título del puesto: Camarero de tiempo completo Ubicación: Bayside, NY Tipo de empleo: Tiempo completo Compensación: $17.00 por hora. Resumen del puesto: Buscamos un camarero de tiempo completo confiable, detallista y con experiencia. El candidato ideal debe ser capaz de limpiar varias habitaciones en un turno. Lo que ofrecemos: Salario competitivo Tiempo libre remunerado y días festivos pagados Un ambiente de trabajo respetuoso y positivo Posibilidad de empleo a largo plazo para el candidato adecuado Llame al: (516) 707-3674

Descripción del puesto El Portero es un miembro clave del equipo de apoyo, responsable de garantizar que se cumplan y sigan todos los procedimientos de saneamiento conforme a las normativas de seguridad alimentaria. Este puesto desempeña un papel fundamental para mantener un ambiente limpio, organizado y seguro para los alimentos en las áreas de cocina y carnicería minorista. El portero ayuda con las tareas de cierre, incluyendo la limpieza profunda de equipos de cocina y tienda, la desinfección de todas las herramientas y superficies, y asegurar las instalaciones al final de cada turno. Este puesto requiere atención al detalle, eficiencia y compromiso con mantener los más altos estándares de limpieza y seguridad alimentaria. El portero reporta directamente al Gerente General de Operaciones Minoristas y debe ser capaz de cambiar rápidamente entre diferentes tareas de limpieza y preparación durante el turno. Responsabilidades principales Sanidad y mantenimiento de la cocina Trabajar rápida y eficientemente para limpiar y desinfectar todas las herramientas, equipos de cocina, superficies de trabajo, pisos y paredes. Mantener un ambiente seguro para los alimentos siguiendo los protocolos adecuados de saneamiento para superficies, exhibidores y equipos. Cumplir con la regla de Primero en Entrar, Primero en Salir (FIFO), asegurando que todos los ingredientes estén correctamente etiquetados y fechados. Garantizar que se sigan los procedimientos adecuados de eliminación de residuos y reciclaje. Preparación de alimentos y apoyo Ayudar en la preparación de ingredientes asignados, salsas, sopas, sándwiches y otros alimentos preparados. Apoyar al personal de cocina en tareas básicas de preparación de alimentos, como porcionar y empaquetar ingredientes. Trabajar de forma independiente en la preparación de alimentos, específicamente en la línea de producción de sándwiches para satisfacer pedidos al por mayor, sin supervisión y durante horas muertas del día. Seguir con precisión y consistencia la documentación detallada de recetas y procesos (descrita en los procedimientos operativos estándar). Armar empaques, preparar tareas previas y dejar listos los envíos para recogida por terceros proveedores logísticos (3PL). Mantener estricto cumplimiento con las normas de salud e higiene exigidas tanto por el Departamento de Salud (DOH) como por el USDA. Mantener un puesto de trabajo organizado y sanitario. Manejo de inventario y equipos Mantener un control estricto del inventario de productos de limpieza y notificar a la gerencia cuando sea necesario reabastecer. Asegurarse de que todo el equipo sea limpiado y almacenado adecuadamente después de su uso. Cerrar la cocina de forma independiente, siguiendo los procedimientos operativos estándar (SOP) en cuanto a limpieza y seguridad. Requisitos del puesto Capacidad para levantar y transportar hasta 50 libras. Comodidad trabajando en un entorno físicamente exigente, incluyendo estar de pie durante largos períodos (hasta 10 horas por turno, 40 horas por semana). Capacidad para realizar tareas que requieran agacharse, arrodillarse, agarrar y manipulación precisa. Buenas habilidades de comunicación y capacidad para priorizar eficazmente las tareas diarias de limpieza. Disposición para asumir nuevas tareas y adaptarse a necesidades cambiantes dentro del entorno de la cocina. A quién buscamos Alguien que encuentre alegría en mantener un espacio de trabajo limpio y organizado. Un jugador de equipo que se enorgullezca de garantizar que la cocina funcione sin problemas. Una persona con capacidad de aprendizaje rápido, con un fuerte sentido de integridad personal y ética de trabajo. Alguien que valore las prácticas sostenibles de alimentos y el abastecimiento responsable. Esta descripción de trabajo refleja las funciones esenciales y expectativas para el puesto de portero en Ends Meat, pero no pretende ser una lista exhaustiva de deberes. Siendo una pequeña empresa, puede requerirse que los miembros del equipo asuman responsabilidades adicionales para apoyar el éxito general de la operación.

Shelsky's Bagel está contratando un empleado de mostrador motivado a tiempo parcial. Durante una década, Shelsky's ha sido un referente de comida judío-americana tradicional y no tradicional en Brooklyn. Ofrecemos una variedad de sándwiches, alimentos preparados y pescados curados a una comunidad entusiasta y fiel. Esta es una posición de atención al cliente que tomará y cumplirá pedidos, preparará sándwiches y ayudará generalmente en las operaciones diarias del negocio. Las funciones incluyen preparar sándwiches, tomar pedidos y manejar efectivo. El empleado deberá gestionar y planificar con todas las plataformas de entrega y pedidos. Se requiere experiencia en servicio al cliente, y estamos encantados de capacitar y compartir nuestro entusiasmo por nuestras ofertas. Esta es una posición matutina y de principios de la tarde. Disponibilidad 6 días a la semana, incluyendo un turno de horneado si se desea. Esta es una posición por horas con propinas: $19/hora + $6/hora en propinas (en promedio) = $25/hora

Puesto de Subchef FOLK es un nuevo bar de cócteles que abrirá este otoño, creado por el equipo detrás de LORE, liderado por el Chef Ejecutivo y galardonado con Bib Gourmand, Jay Kumar. Con un equilibrio entre calidez vecinal y hospitalidad refinada, FOLK celebra a las personas que forman la comunidad y hacen extraordinaria a la Ciudad de Nueva York. Estamos buscando un Subchef apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo directivo mientras nos preparamos para abrir FOLK. El candidato ideal debe mostrar entusiasmo genuino por la comida, la hospitalidad y el trabajo en equipo. Como miembro clave de nuestro equipo culinario, el Subchef deberá representar positividad, creatividad y adaptabilidad. Esta es una excelente oportunidad para unirse a un grupo experimentado, diverso y dinámico, dedicado a fomentar un entorno inclusivo donde todos puedan aprender, colaborar y crecer. **Lo que estamos buscando** - Líder y colaborador natural que inspire mediante la enseñanza, orientación y comunicación clara; trabaja estrechamente con el Chef de Cocina para ejecutar platos y desarrollar menús. - Experiencia previa en cocina moderna y de alta gama. - Curiosidad genuina y aprecio por la cocina y cultura internacionales. - Sólida base técnica en todas las estaciones —énfasis en pequeñas porciones, presentación, etc.— con capacidad para ejecutar y entrenar de forma consistente. - Tranquilo y confiable bajo presión, manteniendo altos estándares de consistencia, calidad y moral en una cocina de ritmo acelerado. - Humildad, empatía y responsabilidad — alguien que asuma sus errores, aprenda de ellos y promueva una cultura positiva centrada en el equipo. - Agudeza operativa —atención al costo de alimentos, desperdicios y eficiencia; apoya la gestión de inventario y prácticas sostenibles en la cocina. - Confiable y comprometido, con disponibilidad los fines de semana (sábado y domingo). - Comprometido con la limpieza, seguridad y cumplimiento de las normas del DOH, garantizando un lugar de trabajo seguro y saludable. **Requisitos** - 5+ años de experiencia en cocina, incluyendo 3+ años en puestos de liderazgo o cocinero avanzado - Experiencia previa en restaurantes modernos o de alta gama - Profundo conocimiento de especias, equilibrio de sabores e innovación con ingredientes inspirados en la cocina global - Excelentes habilidades con cuchillos, técnicas de presentación y atención al detalle - Certificado de manipulador de alimentos de NYC (ServSafe es un plus) - Conocimiento de las regulaciones del DOH de NYC y estándares de seguridad en cocina - Capacidad para gestionar listas de preparación, inventario y sistemas de pedidos de manera eficiente - Buenas habilidades de comunicación y mentoría dentro de un entorno de equipo - Capacidad para levantar más de 30 libras y estar de pie durante largos periodos (turnos de hasta 10 horas) - Disponibilidad para noches, fines de semana y festivos según sea necesario **Lo que ofrecemos** - Salarios competitivos - Oportunidades de desarrollo profesional, educación continua y capacitaciones - Entorno de trabajo equitativo para garantizar un equilibrio saludable Estos puestos son a tiempo completo y requieren disponibilidad en horarios nocturnos y fines de semana. Para postularse, por favor envíe su currículum y carta de presentación. ¡Esperamos conocerlo! SOLO CONSIDERAREMOS CANDIDATOS SERIOS info@folkbrooklyn.com

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