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5760 Kelton Ave, La Mesa, CA 91942, USA
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CompartirBanbu Sushi 8555 Fletcher Parkway #106 La Mesa, CA 91942 Por favor no envíe correos electrónicos, currículums ni llame. IMPORTANTE: ***Postúlese personalmente*** AYUDANTE DE COCINA, COCINERO DE FREÍR, COCINERO DE LÍNEA, PREPARACIÓN DE COCINA, LAVAPLATOS, CHEF DE SUSHI, PREPARACIÓN DE SUSHI Responsabilidades/Cualificaciones: Procedimientos de almacenamiento "FIFO" Habilidades con cuchillos Lavado de bandejas en fregadero de tres compartimentos Operación de máquina lavaplatos Preparar artículos de comida para los clientes según lo solicitado, incluyendo peticiones especiales, de manera oportuna y consistente Determinar necesidades de alimentos e insumos según menús rotativos Inspeccionar productos alimenticios y suministros según sea necesario Asegurar que el entorno de trabajo y las estaciones estén limpios y desinfectados Revisar alimentos antes de servirlos a los clientes Controlar y minimizar desperdicios Cumplir con las regulaciones y procedimientos de seguridad establecidos Cortar, rebanar y almacenar ingredientes crudos Envolver, etiquetar, fechar y almacenar alimentos en lugares adecuados Preparar, reabastecer y limpiar estaciones de trabajo Seguir recetas para preparar correctamente los platos del menú Preparar todos los alimentos conforme a normas y regulaciones locales, estatales y federales Capacidad para trabajar por la noche, fines de semana y feriados Se requiere 2-3 años de experiencia en servicio de alimentos o restaurante Capacidad para levantar y transportar hasta 30 libras Comodidad al estar de pie, detenerse, agacharse, girar y moverse frecuentemente Capacidad para aprobar un curso de higiene en el servicio de alimentos Conocimiento general sobre equipos y electrodomésticos de cocina Amplio conocimiento práctico de técnicas de preparación de alimentos, métodos de cocción y prácticas de seguridad e higiene Capacidad para aprender a cocinar según especificaciones determinadas Capacidad para leer, comprender y seguir recetas CAMARERO, ANFITRIÓN, ANFITRIONA, AYUDANTE DE MESAS Responsabilidades/Cualificaciones: Responder llamadas telefónicas e ingresar reservas de clientes Realizar llamadas diarias a clientes para confirmar sus próximas reservas Dar la bienvenida a todos los clientes al entrar al restaurante Recoger platos, vasos, utensilios, etc. de las mesas Organizar vajilla Mantener limpios el mostrador principal y el área de espera Asegurar que los menús para llevar, mentas y tarjetas estén surtidos Reponer productos de papel en baños, según sea necesario Ayudar al personal de mesas llevando agua a los clientes, según sea necesario 2 años de experiencia en restaurante, preferible Gran atención al detalle Excelentes habilidades de servicio al cliente Personalidad amigable y extrovertida Experiencia con sistema electrónico de reservas Seguir las pautas adecuadas de seguridad alimentaria Capacidad para trabajar diferentes turnos Capacidad para estar de pie durante largos períodos de tiempo Buenas habilidades de comunicación y espíritu de equipo Mantener una actitud tranquila bajo presión. Actitud positiva, deseo de crecer. Horario de operación Dom-Jue: 9:30 AM - 11:00 PM Vie-Sáb: 9:30 - 12:00 AM tipo de empleo: tiempo parcial/tiempo completo C Empleador que ofrece igualdad de oportunidades: EOE/M/F/D/V/SO
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