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Gerente de Sala | Laser Wolf | Contratando Ahora
Culinary Agents está trabajando con el equipo de Laser Wolf para conectarlos con profesionales talentosos de la hostelería.
Laser Wolf - Contratando Ahora: Gerente de Sala
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Laser Wolf es una shipudiya israelí o "casa de pinchos" ubicada en el barrio de Kensington en Filadelfia, dirigida por el galardonado equipo detrás de Zahav. Estamos contratando a un gerente entusiasta para formar parte del equipo de Laser Wolf. Esta persona se unirá a un equipo directivo cuya misión es crear un entorno seguro y solidario para el personal, para que puedan transmitir ese cuidado a nuestros invitados.
Se espera que un Gerente de Laser Wolf:
Trabaje estrechamente con el otro gerente de sala y los gerentes de cocina para supervisar el servicio, capacitar al personal, comunicarse con el equipo de cocina y realizar tareas administrativas. El candidato ideal está dispuesto a aprender, tiene un fuerte sentido de la hospitalidad y disfruta interactuar con las personas y trabajar en un entorno acelerado.
Dé ejemplo en todo momento: conocimiento de los menús, profesionalismo con los clientes y el personal, toma de decisiones basadas en lo que sea mejor para nuestros clientes y nuestro restaurante, etc.
Atienda todas las mesas y clientes para garantizar una satisfacción del 100% y corregir cualquier impresión negativa.
Asegurar que los estándares de calidad del producto y del servicio se mantengan en todo momento.
Supervisar y gestionar P&G para maximizar la rentabilidad a largo plazo del restaurante.
Trabajar con el equipo directivo, el equipo corporativo y los propietarios para desarrollar, implementar y ejecutar las prioridades del restaurante.
Ayudar eficazmente en la contratación, capacitación, desarrollo y evaluación del personal. Tomar medidas correctivas según sea necesario y a tiempo, de acuerdo con la política de la empresa. Consultar con recursos humanos cuando corresponda.
Enviar notas nocturnas del turno sobre el servicio, ventas, impresiones negativas, cosas que necesiten reparación, etc.
Asegurarse de que el restaurante cumpla o supere los estándares de CooknSolo en términos de limpieza; informar cualquier reparación de instalaciones según sea necesario.
Realizar inventario de productos secos y realizar pedidos PJP semanalmente.
Seguir la lista de tareas de apertura/cierre del gerente según el turno programado para ese día.
El candidato adecuado es sumamente confiable, muestra una excelente actitud, busca aprender y crecer cada día y está comprometido con el trabajo en equipo. Los candidatos deben tener disponibilidad horaria abierta. Por favor responda con su currículum y un párrafo sobre usted.
Este puesto a tiempo completo puede inscribirse en un seguro médico subsidiado, seguro de visión y dental, un programa de bienestar, beneficios de transporte y estacionamiento; además, recibe considerables descuentos en comidas en los establecimientos propiedad de la empresa, licencia por enfermedad pagada y dos semanas de vacaciones pagadas. Después de un año de servicio, podrán ingresar al plan de jubilación 401(k) de la empresa.
Laser Wolf es propiedad conjunta del chef Michael Solomonov y Steve Cook de los restaurantes CookNSolo, quienes juntos han ganado cinco veces el Premio James Beard. Los distintivos restaurantes CookNSolo son: Zahav, Dizengoff, Goldie, K’Far, Jaffa Bar y Lilah Events, todos en Filadelfia.
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1735 N Marshall St, Philadelphia, PA 19122, USA
$65,000/año
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