PJ CLARKES' OYSTER BAR & GRILLE- CONTRATA COCINEROS DE LÍNEA (Midtown West)

Bowery Meat Company Steak House está buscando candidatos experimentados para el área trasera (BOH). ¡Buscamos un Cocinero de línea/Cocinero de parrilla para unirse a nuestro equipo! Bowery Meat Company, parte del grupo Mercer Street Hospitality, se compromete a la excelencia. Ofrecemos un entorno de trabajo profesional y agradable para nuestros empleados y estamos dedicados al desarrollo de nuestros trabajadores, con enfoque en educación continua en alimentos, vinos, licores y servicio. Los candidatos ideales tendrán: • Un mínimo de un año de experiencia como cocinero de línea en una cocina dinámica y de alto volumen. • Experiencia en todos los turnos de comida. • Pasión por la gastronomía y una fuerte ética de trabajo • Poseer certificación del DOH - Deseable. • Ser un jugador de equipo que respete las instalaciones, su equipo y a sus compañeros de trabajo • Debe poder trabajar por la noche y los fines de semana • Estar completamente vacunado contra el Covid • La compensación se basa en la experiencia Funciones: • Trabajar en la línea durante el servicio • Mantener un puesto de trabajo limpio y organizado • Asegurarse de que el puesto esté apropiadamente abastecido para el turno • Mantener todas las partes necesarias • Seguir hojas de preparación, hojas de cocción y hojas de puesto • Preparación y ejecución de los platos. • Cumplir y hacer cumplir las políticas, normas de la empresa y regulaciones estatales de salubridad/sanidad. • Garantizar y mantener condiciones y entornos de trabajo seguros, y asegurar la limpieza y sanidad de las instalaciones y equipos de la cocina. Beneficios: • Compensación competitiva. • Se ofrecen días personales/enfermedad según la ley de la ciudad de Nueva York • Descuento para comidas de empleados. • Opciones de seguro médico individual y familiar con vida, dental, visión, AFLAC y opción de 401K. * Por hora: $18/hora - $24/hora dependiendo de la experiencia. Mercer Street Hospitality es un Empleador que Ofrece Igualdad de Oportunidades y Prohíbe Cualquier Tipo de Discriminación y Acoso: Mercer Street Hospitality se compromete a ofrecer igualdad de oportunidades laborales a todos sus empleados y a proporcionar un entorno de trabajo libre de discriminación y acoso. Todas las decisiones laborales en Mercer Street Hospitality se basan en necesidades del negocio, requisitos del puesto y cualificaciones individuales, sin importar raza, color, credo, estado familiar o parental, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, veterano, discapacidad u cualquier otro estatus protegido por las leyes o reglamentos en los lugares donde operamos. Mercer Street Hospitality no tolerará la discriminación ni el acoso basados en estas características.

Edith's está buscando un cocinero de línea talentoso que también desee equilibrio y asumir algunos turnos de preparación. Debe prosperar en un ambiente acelerado y elevar la experiencia culinaria de nuestros comensales sin perder la integridad del producto. CONTRATANDO PARA NUESTRAS UBICACIONES DE BROOKLYN Y MANHATTAN Este trabajo requiere alguien que prospere bajo presión en un entorno rápido y divertido. LA DISPONIBILIDAD LOS FINES DE SEMANA ES OBLIGATORIA Requisitos: - Mínimo 2 años de experiencia - Cocina alimentos a la parrilla, huevos, etc., y mediante otros métodos de cocción siguiendo recetas y estándares especificados. - Experiencia previa y conocimientos en la cocción de huevos - Capacidad para ejecutar tareas en alta demanda y trabajar eficientemente - Ser profesional y puntual - Tener atención al detalle - Ser un jugador de equipo y comunicarse bien con el personal de cocina y salón - Ser autónomo y capaz de trabajar sin necesidad de instrucciones constantes - Experiencia en un rol de liderazgo es un plus, pero no es obligatorio Responsabilidades básicas: • Ser capaz de seguir recetas y escalarlas cuando sea necesario • Mantener un espacio de cocina limpio y organizado • Entender la programación de producción y preparación • Ser capaz de agilizar pedidos y priorizar el flujo de alimentos • Demostrar procedimientos seguros de manipulación de alimentos, como fechado, etiquetado y rotación • Preparación básica y cocción de carnes, aderezos, ensaladas, sándwiches y otros platos • Ser capaz de operar y limpiar de forma segura todos los equipos de cocina Responsabilidades adicionales - Empacar entregas/pedidos para llevar y enviarlos a tiempo - Enviar artículos de manera oportuna - Preparar y gestionar la pass durante el servicio diario - Colaborar con la gerencia en el servicio y procesos - Seguir instrucciones y procedimientos - Intervenir para ayudar a otros miembros del equipo según sea necesario

¡Hola! Somos dos amigos de toda la vida con una experiencia combinada de 30 años en el sector de hostelería. ¡Nuestro hermoso nuevo concepto de cocina mexicana moderna acaba de abrir y crece cada día! El local cuenta con dos plantas, 4.700 pies cuadrados, capacidad para 145 comensales, 2 bares principales, PDR y amplio espacio para eventos en pleno corazón del Distrito Financiero. Estamos buscando incorporar a personas dinámicas para nuestro equipo en expansión. Buscamos a alguien que sea un buen compañero de equipo, que se sienta orgulloso de su ética laboral y atención al detalle. Es fundamental tener personalidad fuerte, así como la capacidad y las ganas de esforzarse. Equipo unido con personal profesional bien entrenado que se responsabiliza mutuamente. Actualmente estamos aceptando solicitudes; se requiere un mínimo de 2 años de experiencia *Cocineros de línea (plancha) $20/hora De 4 pm a 12 am, miércoles a domingo *Tortillas/Preparación $18/hora Lunes, martes, viernes, sábado y domingo de 4 pm a 12 am *****Estamos realizando una convocatoria abierta esta semana de 10 am a 12 am y de 2 pm a 4 pm Disponibilidad a tiempo completo Bono de incorporación. Pago de vacaciones Se requiere experiencia en alta volumetría/experiencia en Nueva York. Por favor envíe su currículum como archivo adjunto. Gracias por leer y buena suerte! -El equipo Mezcali

Somos un restaurante de lujo ubicado en Midtown Manhattan, buscamos un Anfitrión/Anfitriona pulido y profesional para unirse a nuestro equipo de salón. El candidato ideal tendrá al menos 4 años de experiencia en restaurantes de alta gama, habilidades excepcionales en el servicio al cliente y una presencia refinada adecuada para un entorno de alto volumen y categoría superior. Responsabilidades: • Recibir y acomodar a los huéspedes con calidez, profesionalismo y eficiencia • Gestionar reservas, clientes sin reserva y asignaciones de mesas usando OpenTable (o sistema similar) • Mantener un nivel elevado de servicio acorde con los estándares de restaurantes de alta gama • Apoyar la comunicación entre los huéspedes, la gerencia y el equipo de servicio • Asegurar una experiencia fluida y memorable al llegar y al salir para todos los huéspedes Requisitos: • Se requiere experiencia de 4+ años como anfitrión/anfitriona en restaurantes de alta gama • Conocimiento de sistemas de reservas y sólidas habilidades organizativas • Actitud pulida y profesional, con excelentes habilidades de comunicación • Capacidad para mantener la calma y ser eficiente en entornos de alto volumen • Horario flexible: se requieren noches, fines de semana y días festivos Compensación: Tarifa por hora competitiva, excelentes oportunidades de crecimiento dentro de un grupo de hospitalidad reconocido. Si cumple con los requisitos y desea formar parte de un equipo distinguido en el corazón de Manhattan, responda con su currículum y la frase Anfitrión/Anfitriona Experimentado en la línea de asunto del correo electrónico.

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