Cocinero

Descripción

Resumen: Este puesto implica almacenar, cocinar y servir alimentos nutritivos y de alta calidad a los residentes, garantizando al mismo tiempo una presentación atractiva y una experiencia gastronómica excepcional. Aspectos destacados: 1. Preparar y servir alimentos de alta calidad y nutritivos a los residentes. 2. Garantizar una presentación atractiva de los alimentos y coordinar el servicio. 3. Mantener un entorno de cocina limpio, ordenado, seguro e higiénico. Solicitar ahora Descripción general: Horarios disponibles Medio tiempo: viernes y sábado de 5:00 a. m. a 1:30 p. m. Viernes y sábado de 7:00 a. m. a 3:30 p. m. 1055 E Grand Ave Lindenhurst, IL 60046   Resumen del puesto En este puesto, usted será responsable de almacenar, cocinar y ayudar a servir alimentos nutritivos y de alta calidad, así como de brindar una experiencia gastronómica excepcional a los residentes de la comunidad.     Funciones esenciales, tareas clave y responsabilidades Prepara diariamente los alimentos según lo indicado en los menús; modifica o adapta las recetas para satisfacer las necesidades dietéticas especiales de los residentes o para mejorar las recetas.  Garantiza una presentación atractiva de los alimentos en el plato antes de servirlos. Coordina y participa en el servicio de alimentos, incluida la supervisión del control de porciones para cumplir con las solicitudes de los residentes y minimizar el desperdicio.  Mantiene un registro exacto de las comidas facturables (residentes, invitados y eventos externos) y envía dicho registro a la oficina antes de la fecha establecida cada mes. Ayuda en la planificación de menús; revisa y ajusta los menús junto con el gerente de nutrición para adaptarlos a los productos de temporada, los precios promocionales de los proveedores, los eventos especiales y las festividades.   Ayuda a identificar los alimentos y suministros necesarios para los menús de la próxima semana y los comunica al gerente de nutrición.  Prepara las carnes para su almacenamiento y control de porciones tras su recepción; garantiza la manipulación, el almacenamiento y el etiquetado adecuados de todos los alimentos e ingredientes recibidos. Mantiene un entorno de cocina limpio, ordenado, seguro e higiénico.  Garantiza el cumplimiento de todas las normativas aplicables. Ayuda a capacitar a otros miembros del personal de cocina en la preparación de alimentos. Realiza otras funciones que se le asignen. Cumple con todas las políticas y procedimientos, así como con sus actualizaciones. Requisitos del puesto Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente (GED) Licencias/Certificaciones: Certificación ServSafe Experiencia: 1 año o más de experiencia en cocina   #VivirConAlegría Mínimo: USD $18,00/hora. Máximo: USD $22,75/hora. Solicitar ahora