Gerente General Asistente (Sbarro)

Descripción

Resumen: El Gerente General Asistente apoya al Gerente General en todos los aspectos de las operaciones diarias del restaurante, supervisando al personal, manteniendo los estándares, asegurando el servicio al cliente y gestionando el inventario. Aspectos destacados: 1. Apoya al Gerente General en todas las operaciones del restaurante 2. Supervisa al personal y garantiza un excelente servicio al cliente 3. Gestiona el inventario, la seguridad alimentaria y impulsa las ventas Resumen del puesto: El Gerente General Asistente apoya al Gerente General en todos los aspectos de las operaciones y la gestión diarias del restaurante. Esto incluye supervisar al personal, mantener los estándares operativos, garantizar un excelente servicio al cliente, gestionar el inventario y la seguridad alimentaria, e impulsar las ventas. El AGM sirve como modelo a seguir y líder para el equipo y puede ser responsable de la tienda en ausencia del GM. Responsabilidades clave: Apoyar al Gerente General en la supervisión de todas las operaciones del restaurante. Asistir en la contratación, capacitación, programación y supervisión de los miembros del equipo. Garantizar el cumplimiento de las políticas de la empresa, los estándares de seguridad alimentaria y saneamiento. Monitorear los niveles de inventario, realizar pedidos y gestionar las pérdidas. Mantener altos estándares de calidad de los alimentos, limpieza y servicio al cliente. Atender y resolver profesionalmente las quejas o inquietudes de los clientes. Asistir en la gestión de los costos laborales y alimentarios dentro del presupuesto. Garantizar que se sigan adecuadamente los procedimientos de manejo de efectivo y depósitos bancarios. Promover un entorno laboral positivo y productivo. Tomar la iniciativa para identificar y resolver problemas operativos. Asumir el rol de Gerente General según sea necesario. Requisitos: Diploma de escuela secundaria o equivalente; se prefiere alguna formación universitaria o en gestión de restaurantes. Experiencia mínima de 1 a 2 años en puestos de supervisión o gestión en un entorno de servicios de alimentos. Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación e interpersonales. Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar en un entorno dinámico. Conocimientos sobre prácticas de seguridad alimentaria y principios financieros básicos. Ser competente en sistemas POS y Microsoft Office es un plus. Disponibilidad flexible, incluidas noches, fines de semana y días festivos.