Líder de turno de la zona trasera

Descripción

Resumen: Jack Brown's Beer & Burger Joint busca un Líder de turno de la zona trasera dedicado y experimentado para apoyar las operaciones de la cocina, garantizar el cumplimiento de los procedimientos de preparación de alimentos y mantener un entorno limpio. Aspectos destacados: 1. Apoyar las operaciones de la cocina y garantizar el cumplimiento de los procedimientos de preparación de alimentos 2. Colaborar con el gerente de cocina y el equipo del área frontal 3. Trabajar en un entorno dinámico y de alta presión Jack Brown's Beer & Burger Joint es un bar informal con hamburguesas de primera calidad. Nacido de la mente de los mejores amigos de la infancia Aaron Ludwig y Mike Sabin, Jack Browns representa una intersección entre una excelente calidad y diversión auténtica. En términos sencillos, ¡nos gusta trabajar duro y también divertirnos mucho! Buscamos un Líder de turno de la zona trasera dedicado y experimentado para unirse a nuestro equipo. Como Líder de la zona trasera en Jack Brown's, desempeñará un papel clave al apoyar al gerente de cocina en la supervisión de las operaciones de la cocina. Sus principales responsabilidades incluirán garantizar el cumplimiento de los procesos de preparación de alimentos y mantener un entorno de cocina limpio y organizado. También colaborará con el gerente de cocina y el equipo del área frontal para asegurar una comunicación y coordinación fluidas entre la cocina y las zonas de comedor. Responsabilidades Ayudar a desarrollar y mantener recetas estándar y procedimientos culinarios para garantizar una calidad y presentación uniformes de los alimentos Asegurar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad, y mantener un entorno de cocina limpio y sanitario Supervisar y mantener niveles adecuados de inventario, ayudar en la realización de pedidos y gestionar la rotación de existencias Ayudar a analizar y mejorar los procesos de cocina para maximizar la eficiencia y minimizar los desperdicios Colaborar con el gerente de cocina y el equipo del área frontal para coordinar la preparación y entrega de los alimentos Requisitos Experiencia previa como Líder de turno de la zona trasera o en un puesto similar en un entorno restaurantero Conocimientos sólidos sobre las operaciones de cocina, incluidas la preparación de alimentos, las técnicas culinarias y las normas de seguridad alimentaria Habilidades de liderazgo y capacidad para comunicarse y colaborar eficazmente con los miembros del equipo Atención al detalle y capacidad para mantener altos estándares de limpieza y organización Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de alta presión Competencia en el uso de equipos y electrodomésticos de cocina Conocimiento de sistemas y software de gestión de inventario Beneficios Rango salarial por hora: $17-18