Prep-Cook/Dishwasher (Santa Fe)

Descripción

Resumen: Buscamos a una persona confiable y trabajadora que ayude a mantener la limpieza y el orden de la cocina como lavaplatos, y que apoye las operaciones de la cocina como ayudante de cocina en un comedor escolar. Puntos destacados: 1. Mantener la limpieza y el orden, garantizando una experiencia de comedor fluida 2. Ayudar en la preparación de ingredientes y el montaje de platos siguiendo las recetas 3. Colaborar con el personal de cocina para coordinar tareas y garantizar un servicio eficiente Lavaplatos/Ayudante de cocina Descripción del puesto Una empresa profesional busca contratar a un lavaplatos/ayudante de cocina para un comedor escolar. Buscamos a una persona confiable y trabajadora que ayude a mantener nuestra cocina funcionando sin problemas. Como lavaplatos, desempeñará un papel clave en el mantenimiento de la limpieza y el orden, asegurando que nuestros estudiantes disfruten de la mejor experiencia de comedor posible. Como ayudante de cocina, será la base de nuestras operaciones de cocina. De lunes a viernes - de 6:45 am a 2:45 pm. Responsabilidades • Operar equipos de lavavajillas para limpiar y desinfectar platos, utensilios y herramientas de cocina. • Ayudar en la preparación de ingredientes y el montaje de platos según las recetas y especificaciones del menú establecidas • Operar equipos de cocina de manera segura y eficiente, incluyendo cuchillos, cortadoras, hornos y otros electrodomésticos • Mantener la limpieza y el orden de las estaciones de trabajo, cumpliendo con estrictos estándares de saneamiento • Ayudar en la preparación de las comidas para el servicio, garantizando la entrega puntual de comida de calidad • Seguir los protocolos de seguridad alimentaria relacionados con el manejo, almacenamiento y control de temperatura para prevenir la contaminación • Comunicarse eficazmente con el personal de cocina para coordinar tareas y garantizar operaciones fluidas • Apoyar los esfuerzos de planificación del menú proporcionando comentarios sobre las recetas y las necesidades de ingredientes cuando sea necesario • Trabajar estrechamente con los chefs y el personal de cocina para mantener el servicio fluyendo eficientemente. • Mantener la limpieza de las áreas de la cocina, incluyendo pisos, contadores y fregaderos. • Ayudar con la preparación básica de alimentos o tareas de cocina cuando sea necesario. • Seguir las pautas de salud y seguridad para garantizar un entorno de trabajo seguro. • Trabajar estrechamente con los chefs y el personal de cocina para mantener el servicio fluyendo eficientemente. • Calificaciones • Debe tener el certificado de manipulador de alimentos de ServSafe. • La experiencia previa en servicios de alimentos, cocinas de restaurantes o entornos culinarios es muy deseable • La experiencia con procedimientos del departamento de dietas o roles de asistente dietético es una ventaja • Capacidad para trabajar rápidamente y con precisión en un entorno de ritmo rápido manteniendo la atención al detalle • Excelentes habilidades de comunicación para colaborar eficazmente con los miembros del equipo