Supervisor de Aseguramiento de la Calidad

Descripción

Resumen: El Supervisor de Aseguramiento de la Calidad garantiza que los alimentos cumplan con los estándares regulatorios y empresariales mediante la implementación, inspección, monitoreo y capacitación de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria y calidad. Aspectos destacados: 1. Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria de la FDA, el USDA y la empresa. 2. Supervisar los puntos críticos de control (CCP), los programas previos operativos (oPRP) y los programas previos (PRP) de seguridad alimentaria. 3. Orientar, motivar y desarrollar al personal conforme a las políticas de Recursos Humanos. Postular ahora Título del puesto: Supervisor de Aseguramiento de la Calidad  Ubicación del puesto: Pittsburgh-EE. UU.-15231  Tipo de ubicación laboral: Presencial  Rango salarial: $64.040,00 - $77.343,00    Sobre nosotros LSG Sky Chefs es uno de los proveedores más grandes del mundo en servicios de catering aéreo y hospitalidad, reconocido por su excelente reputación y su enfoque dinámico dentro del sector. Galardonado como «Proveedor de Catering Aéreo del Año en Norteamérica» en 2023 y 2024, estamos comprometidos con la excelencia y la innovación, impulsados por la dedicación y la experiencia de nuestros talentosos empleados. Nuestros colaboradores son el corazón y el alma de nuestro éxito, ofreciendo de forma constante experiencias culinarias excepcionales y un servicio sobresaliente a nuestros clientes y a sus pasajeros en Norteamérica y América Latina. Declaración del propósito del puesto Garantizar que los alimentos cumplan con los estándares establecidos por las autoridades reguladoras y la empresa. El titular del puesto es responsable de la implementación, inspección, monitoreo, verificación y capacitación sobre los sistemas de gestión de seguridad alimentaria y calidad dentro del Centro de Servicio al Cliente (CSC) asignado.  Responsable del mantenimiento, la implementación y la ejecución continua de los programas preventivos de seguridad alimentaria (políticas, procedimientos operativos estándar [POE], análisis de peligros, plan HACCP, programas previos de seguridad alimentaria, proceso de trazabilidad y retiro, programas para alérgenos y registros asociados) dentro de la instalación asignada.   Principales responsabilidades Responsabilidades del supervisor Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria de la FDA, el USDA, las especificaciones del cliente y otras normativas y corporativas relacionadas. Monitorear y verificar la eficacia de los programas de seguridad alimentaria y la documentación correspondiente. Supervisar los puntos críticos de control (CCP), los programas previos operativos (oPRP) y los programas previos (PRP) de seguridad alimentaria, y realizar pruebas rutinarias según lo definido por el programa de seguridad alimentaria y calidad. Brindar capacitación en seguridad alimentaria y garantizar su eficacia. Mantener y verificar los registros de monitoreo de seguridad alimentaria. Apoyar la preparación para inspecciones/auditorías y gestionar las inspecciones/auditorías externas de seguridad alimentaria, calidad e higiene. Asistir a la dirección del departamento en investigaciones relacionadas con la seguridad alimentaria y reportar los hallazgos. Realizar revisiones periódicas de calidad y documentar los procesos para su mejora. Fomentar relaciones de trabajo efectivas con las partes interesadas internas. Apoyar a la dirección en la implementación de acciones correctivas y presentar informes a la gerencia. Documentar e ingresar los datos en el sistema de gestión de seguridad alimentaria y calidad. Ingresar mensualmente los datos en el portal web de la empresa. Actualizar los manuales de seguridad alimentaria y mantener los documentos pertinentes. Responsabilidades de liderazgo Organizar, dotar de personal y dirigir el área de responsabilidad. Orientar, motivar y desarrollar al personal conforme a las políticas de Recursos Humanos. Comunicarse de forma efectiva en persona, por teléfono y por correo electrónico. Trabajar de manera eficiente en un entorno acelerado y mantener una actitud positiva. Demostrar iniciativa, precisión y habilidades organizativas. Reclutar, incorporar, capacitar y apoyar al personal de seguridad alimentaria. Apoyar las iniciativas patrocinadas por la empresa, como GQS, HACCP y Manufactura Lean. Defender los valores de la empresa y gestionar los presupuestos departamentales. Implementar y gestionar el presupuesto de costos en el área de responsabilidad.   Conocimientos, habilidades y experiencia Se prefiere título universitario en Ciencia de los Alimentos, Microbiología Alimentaria, Química, Biología, Ingeniería o campos afines. Certificación como «Individuo Cualificado en Controles Preventivos» (PCQI) y conocimientos en Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP). Se prefiere ampliamente contar con conocimientos prácticos sobre los estándares de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI). Se requiere entre uno y tres años de experiencia laboral relacionada en el área de seguridad alimentaria. Habilidades comprobadas de análisis y liderazgo. Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación. Capacidad para desarrollar y liderar a otros con el fin de obtener los resultados deseados y alcanzar los objetivos presupuestarios. Conocimientos prácticos de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), las regulaciones de la FDA, el USDA y el sistema HACCP. Se requieren excelentes habilidades verbales, escritas y organizativas, combinadas con aptitud para realizar múltiples tareas simultáneamente. Ser un líder colaborativo que inspire, gestione, oriente y respete a las personas. Conocimientos informáticos requeridos, incluido el uso de tecnología (escáneres, tabletas, impresoras, fotocopiadoras, etc.) y programas de Microsoft Office, así como sistemas basados en la nube. LSG Sky Chefs es un empleador que cumple con la Ley de Igualdad de Oportunidades (EEO) y la Acción Afirmativa para Mujeres/Minorías/Veteranos/Personas con Discapacidad. Postular ahora