Dietista Culinario

Descripción

Resumen: El Dietista Culinario desarrolla, implementa y gestiona medicina culinaria y terapia nutricional médica adecuadas a la edad y a la cultura, actuando como recurso experto. Aspectos destacados: 1. Desarrolla y gestiona la medicina culinaria y la terapia nutricional médica. 2. Actúa como recurso experto para los equipos internos y la comunidad en general. 3. Promueve la innovación y la excelencia en la prestación de atención. Solicitar ahora Resumen del puesto: El Dietista Culinario desarrolla, implementa y gestiona medicina culinaria y terapia nutricional médica adecuadas a la edad y a la cultura, aplicando prácticas basadas en la evidencia y el Proceso de Atención Nutricional. Esta función incluye la educación de pacientes/familias, la coordinación de servicios en la Cocina Didáctica, la supervisión y formación del personal, y el desarrollo de programas. El Dietista Culinario actúa como recurso experto tanto para los equipos internos como para la comunidad en general, integrando la investigación sobre nutrición culinaria en la práctica y promoviendo la innovación y la excelencia en la prestación de atención. Responsabilidades clave:Desarrolla y gestiona medicina culinaria y terapia nutricional médica adecuadas a la edad y a la cultura, aplicando directrices basadas en la evidencia y el Proceso de Atención Nutricional. Brinda educación y presentaciones a pacientes/familias, equipos de atención sanitaria y la comunidad. Coordina la atención clínica y culinaria diaria a pacientes/clientes de acuerdo con los estándares establecidos de atención. Orienta, enseña y evalúa a pasantes/estudiantes de dietética en rotaciones pediátricas. Asesora al personal clínico sobre nutrición culinaria y fomenta relaciones entre el hospital y la comunidad académica. Establece sistemas para supervisar y evaluar la calidad y efectividad del programa culinario. Coordina recursos y facilita la implementación del programa. Participa en comités y grupos de trabajo interdisciplinarios y departamentales. Actúa como consultor experto para médicos y personal de Nutrición Clínica en medicina culinaria. Aplica la investigación nutricional para mejorar la práctica y la atención al paciente. Garantiza el cumplimiento de los estándares de acreditación, normativos y profesionales. Supervisa el cumplimiento, identifica los cambios necesarios y desarrolla e implementa estrategias de mejora. Mantiene actualizados sus conocimientos sobre las tendencias actuales en alimentos, nutrición culinaria y atención sanitaria, e integra dichos hallazgos en la práctica. Participa en foros educativos, revisiones de revistas y oportunidades de conferencias o publicaciones escritas. Contribuye a los recursos departamentales, manuales, guías dietéticas y bases de datos. Desarrolla nuevas recetas (por ejemplo, 4 al mes) que cumplan con los requisitos nutricionales, sensoriales, financieros y prácticos de la población objetivo. Mantiene su conocimiento profesional mediante conferencias culinarias, académicas e investigadoras relevantes, así como programas educativos. Brinda liderazgo en organizaciones profesionales y contribuye a publicaciones. Ofrece un servicio al cliente positivo y eficaz que apoye las operaciones departamentales y hospitalarias. Fomenta el trabajo en equipo dentro y entre departamentos y organizaciones. Requisitos: Educación:Título universitario en Nutrición y Dietética o campo estrechamente relacionado, obligatorio; título de maestría, preferible Experiencia:Un año de experiencia progresiva en nutrición culinaria y/o dietética clínica Experiencia preferible en docencia o programación educativa Licencias y certificaciones:Registro ante la Comisión de Registro de Dietistas (CDR) como Dietista Registrado Licencia otorgada por la Commonwealth de Massachusetts como Dietista-Nutricionista Licenciado El rango salarial publicado corresponde a la expectativa razonable y de buena fe de Boston Children’s para este puesto en el momento de su publicación. Cualquier oferta salarial base depende de las habilidades, la experiencia, la formación académica, las certificaciones y una variedad de otros factores relacionados con el puesto. El salario base constituye una parte del paquete integral de beneficios, que incluye horarios flexibles, seguros accesibles de salud, visión y odontología, subsidios para cuidado infantil y préstamos estudiantiles, generosos períodos de descanso, plan de ahorro para la jubilación 403(b), pensión, reembolso de matrícula y ciertas licencias y certificaciones, descuentos en planes de telefonía móvil y tarifas reducidas para pases T. Experimente los beneficios de la pasión y el trabajo en equipo. Solicitar ahora