Resumen: Terra Mae busca un cocinero auxiliar PM experimentado para preparar ingredientes y apoyar al equipo de cocina, garantizando que cada plato refleje creatividad y calidad en la cocina fusión portuguesa y japonesa. Aspectos destacados: 1. Únase a un viaje culinario único que celebra la fusión portuguesa y japonesa 2. Contribuya a crear experiencias gastronómicas inolvidables con pasión por la comida 3. Trabaje en un entorno de cocina dinámico y de apoyo Cocinero Auxiliar PM del Restaurante Terra Mae Ubicado en Cascada Thermal Springs and Spa, Portland, OR Tipo de empleo: Tiempo completo (disponibilidad PM), de 16:00 h hasta el cierre Supervisado por: Chef Ejecutivo / Chef de Cocina / Director de Alimentos y Bebidas Sobre nosotros: Ubicado en el vibrante barrio Alberta Arts, Terra Mae lo invita a un viaje culinario único que celebra los ricos sabores de la cocina portuguesa y japonesa. Nuestro menú innovador refleja una hermosa fusión de estas tradiciones, creando una experiencia gastronómica poco común que enfatiza la conexión humana, la sostenibilidad y el propósito. Únase a nosotros para educar a nuestros clientes sobre la historia del comercio antiguo mientras les ofrecemos delicias culinarias excepcionales. Resumen del puesto: Terra Mae busca un cocinero auxiliar PM experimentado para unirse a nuestro equipo. En este rol, desempeñará un papel fundamental en la preparación de ingredientes y el apoyo al equipo de cocina, asegurando que cada plato refleje la creatividad y calidad de nuestras propuestas culinarias. Su atención al detalle y su pasión por la comida contribuirán a crear experiencias gastronómicas inolvidables. Se trata de un puesto para el turno PM. Responsabilidades clave: Preparación de alimentos: Preparar ingredientes y ayudar en la cocción de los platillos del menú según los más altos estándares, siguiendo recetas y especificaciones para garantizar la consistencia. Conocimiento del menú: Desarrollar un sólido conocimiento de nuestras ofertas únicas de menú, incluidos los ingredientes y los métodos de preparación, para asegurar calidad y autenticidad. Limpieza y seguridad: Mantener un área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con las normativas de salud y seguridad (debe poseer una tarjeta válida de Manipulador de Alimentos o estar dispuesto/a a obtenerla). Colaboración: Trabajar estrechamente con el resto del personal de cocina para garantizar un servicio eficiente y una comunicación fluida durante los períodos de mayor afluencia. Adaptabilidad: Ser flexible y estar listo/a para asistir en diversas tareas de cocina según sea necesario, apoyando así el funcionamiento sin interrupciones desde la preparación hasta el servicio. Control de calidad: Supervisar la calidad de los alimentos y los tamaños de las porciones, ajustándolos según sea necesario para cumplir con nuestros altos estándares. Requisitos: Capacidad para trabajar de 16:00 h hasta el cierre Experiencia previa como cocinero auxiliar o en un entorno culinario preferible, idealmente en un establecimiento gastronómico de alta gama. Pasión por la comida y disposición para aprender sobre la fusión cultural y las técnicas culinarias. Capacidad para trabajar de forma eficiente en un entorno acelerado manteniendo la atención al detalle. Habilidades sólidas de trabajo en equipo y actitud positiva. Conocimientos sobre prácticas de seguridad alimentaria y equipos de cocina. Debe tener al menos 18 años y poseer o estar dispuesto/a a obtener la tarjeta de Manipulador de Alimentos. Lo que ofrecemos: Salario competitivo, incluido el reparto de propinas. Un entorno laboral de apoyo y dinámico. Plan de días pagados de ausencia (PTO) disponible para los miembros del equipo de tiempo completo. Cobertura médica disponible para empleados de tiempo completo. Descuentos para empleados en alimentos y bebidas. Si le entusiasma crear platillos únicos que celebren los sabores de Terra Mae y contribuir a experiencias gastronómicas inolvidables, ¡nos encantaría conocerlo/a! Postule hoy mismo para unirse a nuestra aventura culinaria. Cascada F&B LLC brinda oportunidades de empleo equitativas a todos sus empleados y solicitantes, sin distinción de raza, color, religión, género, orientación sexual, identidad o expresión de género, origen nacional, edad, información genética, discapacidad, estado civil, condición de amnistía o condición de veterano. Estamos comprometidos con mantener una comunidad diversa e inclusiva. Si necesita algún tipo de adaptación durante el proceso de entrevista o solicitud, notifíquelo al gerente de contratación. ¡Únase a nosotros para fomentar un entorno de apoyo y equidad! PI286953826 Postular
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