Sous Chef Temporal

Descripción

Resumen: Buscamos un Sous Chef Temporal para garantizar el funcionamiento fluido de la cocina, mantener una alta calidad y crear experiencias gastronómicas significativas para los residentes. Aspectos destacados: 1. Desempeñar un papel fundamental en la creación de momentos significativos para los residentes 2. Demostrar habilidades culinarias mediante diversos métodos de cocción y platos personalizados 3. Un puesto con propósito que marca la diferencia cada día Postular ahora Acerca del puesto    Buscamos un Sous Chef Temporal para cubrir una ausencia por licencia. Como Sous Chef Temporal, desempeñará un papel fundamental en la creación de momentos significativos para nuestros residentes. Garantizará un funcionamiento fluido, eficiente y seguro de la cocina, manteniendo altos estándares de calidad y limpieza. Más allá de la preparación de alimentos, ayudará a convertir las comidas en experiencias significativas, construyendo vínculos con los residentes y los miembros del equipo para hacer que cada momento gastronómico sea especial.     Qué buscamos  Tener al menos 21 años de edad o más.   Capacidad para cubrir un período de varias semanas hasta varios meses.   Flexibilidad: Su horario principal es almuerzo y cena de martes a sábado. Se requiere disponibilidad adicional para cubrir festivos y eventos.   Experiencia previa en liderazgo culinario y preparación de alimentos es preferible.   Se requiere título de escuela secundaria o equivalente (GED); se prefiere título culinario u otra formación universitaria.   Se requieren habilidades básicas informáticas; se prefiere experiencia en ingreso de datos.   Principales responsabilidades  Garantizar la calidad y presentación de cada plato, demostrando sus habilidades culinarias al preparar una amplia variedad de carnes, mariscos, aves, verduras y otros ingredientes mediante diversos métodos de cocción, como asado a la parrilla, grill, fritura y salteado.  En ausencia del Chef Ejecutivo, asumirá la dirección, guiando al equipo culinario y preparando platos hechos desde cero que no solo sean sabrosos y estéticamente atractivos, sino también personalizados según las preferencias de los residentes.  Desempeñar un papel clave en la satisfacción de los residentes al ayudar y capacitar a los miembros del equipo mediante los programas estructurados de capacitación de RLC.   Mantener estaciones de trabajo limpias, sanitarias y bien surtidas, así como la despensa del chef, para asegurar un servicio alimentario fluido; recibir, manipular, almacenar y rotar adecuadamente los productos para garantizar su frescura, seguridad y presentación.  Monitorear y registrar las temperaturas de los alimentos, refrigeración y máquinas lavavajillas; cumplir con las listas de verificación finales y apoyar a otros miembros del equipo.  Participar activamente en reuniones, compartir ideas innovadoras y responder profesionalmente a los comentarios para mejorar la experiencia gastronómica.   ¿Por qué RLC? Empresa familiar en rápido crecimiento con más de 60 comunidades a nivel nacional.  Liderazgo solidario en un entorno hermoso y estilo resort.  Un puesto con propósito en el que marca la diferencia cada día.  ¿Listo para crear con el corazón?   Traiga su espíritu de servicio a un lugar que se siente como familia. ¡Postule hoy y nuestro equipo se pondrá en contacto con usted pronto!    Igualdad de oportunidades de empleo/ADA #urgente Postular ahora