Resumen: Buscamos un Líder de turno energético y confiable, con sólidas habilidades de liderazgo y una actitud positiva, para gestionar las operaciones de Subway y garantizar un excelente servicio al cliente. Aspectos destacados: 1. Liderar un equipo con actitud positiva y sólidas habilidades de comunicación 2. Oportunidad de crecimiento hacia puestos de liderazgo de mayor nivel 3. Rol práctico de liderazgo centrado en un excelente servicio al cliente Líder de turno – Subway Buscamos un Líder de turno confiable, energético y experimentado para unirse a nuestro equipo de Subway. Se trata de un puesto práctico de liderazgo dirigido a alguien que se enorgullece de ofrecer un excelente servicio al cliente, mantiene altos estándares y puede liderar con seguridad a un equipo durante un turno ajetreado. Una actitud positiva es imprescindible. Buscamos a alguien que lleve buena energía al trabajo, comunique con respeto, dé ejemplo mediante su conducta y contribuya a crear un entorno productivo y acogedor tanto para los empleados como para los clientes. Requisitos de experiencia Se requiere experiencia previa en Subway o en el sector de comida rápida. Se prefiere fuertemente experiencia previa como líder de turno, titular de llave, supervisor o en puestos de liderazgo. Debe comprender el ritmo y las expectativas propias de un entorno de restaurante de servicio rápido. Se prefiere especialmente la experiencia en Subway, particularmente en preparación de alimentos, horneado de pan, procedimientos de apertura y cierre, inventario, manejo de efectivo y seguridad alimentaria. Responsabilidades clave El Líder de turno será responsable de ayudar a gestionar el restaurante durante los turnos asignados y garantizar que se cumplan todos los estándares operativos. Las responsabilidades incluyen: Liderar al equipo durante los turnos asignados y mantener enfocados y productivos a los empleados. Brindar un servicio amable, profesional y eficiente a los clientes. Dar la bienvenida a los clientes de inmediato y asegurar que los pedidos se preparen correctamente. Preparar sándwiches, wraps, ensaladas y otros artículos del menú según las especificaciones de Subway. Asegurar que se sigan de forma constante los procedimientos correctos de porcionamiento y recetas. Mantener una excelente calidad, frescura, presentación y velocidad de servicio de los alimentos. Hornear pan y galletas, y asegurar que se prepare suficiente producto para la demanda futura. Monitorear los niveles de productos y comunicar las escaseces antes de que se conviertan en un problema operativo. Realizar los procedimientos de apertura y/o cierre según lo programado. Manejar efectivo, transacciones POS, depósitos y procedimientos de caja con precisión. Asistir con entregas de terceros y pedidos digitales, y verificar los pedidos antes de que salgan del restaurante. Mantener las temperaturas adecuadas de los alimentos, así como el etiquetado, fechado, rotación y los procedimientos de seguridad alimentaria. Seguir los procedimientos FIFO y ayudar a controlar el desperdicio de alimentos. Mantener soluciones desinfectantes adecuadas y procedimientos de limpieza. Mantener limpias y organizadas el área de elaboración de sándwiches, el área de preparación, el vestíbulo, el comedor, los baños, los fregaderos, los pisos, el equipo y las áreas traseras. Asegurar que el restaurante esté debidamente reabastecido y listo para el siguiente turno. Asignar responsabilidades de limpieza, preparación, reabastecimiento y tareas complementarias a los miembros del equipo. Capacitar a los empleados cuando no se cumplan los estándares. Ayudar a capacitar a nuevos empleados y reforzar los procedimientos adecuados de Subway. Mantener una conducta profesional y resolver inquietudes menores de empleados o clientes durante el turno. Comunicar inmediatamente a la gerencia cualquier inquietud grave relacionada con clientes, personal, equipo, seguridad alimentaria u operaciones. Ayudar a reducir el desperdicio innecesario de alimentos y controlar los costos del restaurante. Asegurar que los empleados cumplan con las políticas sobre uniformes, asistencia, limpieza y lugar de trabajo. Mantener un sentido de urgencia durante los períodos más ajetreados, manteniendo al equipo organizado y positivo. Qué buscamos El candidato ideal: Tiene una actitud consistentemente positiva y trabaja bien con los demás. Es confiable y llega puntual a los turnos programados. Cuenta con experiencia previa en Subway o en el sector de comida rápida. Se siente cómodo asumiendo responsabilidades y brindando orientación a otros empleados. Lidera con el ejemplo, más que simplemente dar instrucciones. Es organizado y presta atención a los detalles. Puede mantener la calma y la profesionalidad durante los períodos más ajetreados. Se comunica con claridad con empleados, clientes y gerencia. Toma la iniciativa y no necesita ser recordado constantemente sobre sus responsabilidades rutinarias. Comprende la importancia de la limpieza, la seguridad alimentaria, el control de porciones y el servicio al cliente. Se siente cómodo manejando efectivo y operando un sistema POS. Puede identificar problemas y tomar las medidas adecuadas, en lugar de ignorarlos. Está dispuesto a ayudar donde sea necesario, incluyendo la preparación de alimentos, la limpieza, el reabastecimiento, el servicio al cliente y las tareas de cierre. Requisitos físicos y de programación Debe poder permanecer de pie durante largos períodos. Debe poder agacharse, alcanzar objetos, limpiar, reabastecer y realizar las tareas habituales de un restaurante. Debe poder levantar suministros y productos del restaurante según sea necesario. Debe contar con transporte confiable. Debe estar disponible para un horario flexible, que puede incluir mañanas, tardes, fines de semana y días festivos, según las necesidades del restaurante. Expectativas de liderazgo Nuestros Líderes de turno deben establecer el estándar para el resto del equipo. Un Líder de turno no debe limitarse a observar y supervisar. Trabajará junto al equipo, atenderá a los clientes, preparará alimentos, limpiará, reabastecerá, resolverá problemas y se asegurará de que el restaurante esté listo para el siguiente turno. Valoramos líderes positivos, responsables, trabajadores, respetuosos y responsables. Cualificaciones Experiencia previa en Subway o en el sector de comida rápida: Requerida Actitud positiva y porte profesional: Requerida Transporte confiable: Requerido Sólidas habilidades de comunicación y de servicio al cliente Capacidad para liderar y motivar a un equipo Capacidad para trabajar de forma independiente y tomar decisiones acertadas durante un turno Experiencia previa como supervisor o líder de turno: Preferida Certificación como manipulador de alimentos o disposición para obtenerla según lo requerido ¿Por qué unirse a nuestro equipo? Buscamos personas que busquen algo más que simplemente cumplir un turno. Los colaboradores sobresalientes tendrán oportunidades de asumir mayores responsabilidades y avanzar hacia puestos de liderazgo y gestión de restaurantes de mayor nivel. Si tiene experiencia en el sector de comida rápida, disfruta trabajar con personas, se enorgullece de dirigir un restaurante limpio y organizado, y lleva consigo una actitud positiva todos los días, ¡nos encantaría conocerlo.
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