Descripción
Resumen:
Brindar un servicio amable, atento y oportuno para crear una experiencia inolvidable para los huéspedes, fomentar relaciones y garantizar la hospitalidad.
Aspectos destacados:
1. Brindar un servicio verdaderamente excelente y crear un ambiente cálido y amigable para los huéspedes
2. Conocimiento profundo de la cultura de The Godfrey – I|O Godfrey Roofscape
3. Trabajar eficazmente en equipo y mantener la confidencialidad
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¡Únase a nuestro equipo divertido, divertido y exitoso! Se espera que todos los empleados brinden un servicio verdaderamente excelente y creen un ambiente cálido y amigable para nuestros huéspedes. Los empleados deben trabajar eficazmente en equipo, mantener la confidencialidad y cumplir con las políticas de la empresa.
RESUMEN: Brindar un servicio amable, atento y oportuno para crear una experiencia inolvidable para todos los huéspedes. El objetivo principal del camarero/a es demostrar hospitalidad a nuestros huéspedes y construir relaciones con cada persona que ingrese a nuestro establecimiento.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES incluyen las siguientes. Pueden asignarse otras funciones.
Brindar servicio a los clientes y ser responsable de una sección asignada.
Asumir el 100 % de la responsabilidad por la calidad de la experiencia de los huéspedes.
Conocimiento profundo de The Godfrey – I|O Godfrey Roofscape, su cultura, historia, normas y políticas.
Realizar los procedimientos de apertura y cierre, incluyendo, entre otros, el montaje y desmontaje de estaciones, la limpieza de mesas y la revisión de mesas antes de iniciar el servicio.
Ser responsable de realizar ventas adicionales («up sell») en cualquier oportunidad disponible.
Mantener y garantizar la limpieza general de cada estación asignada y del establecimiento.
Asegurar que se cumplan todos los procedimientos relacionados con las cuentas del bar y la transferencia de mesas.
Realizar correctamente el manejo de efectivo/tarjetas y los procedimientos del sistema POS.
Debe conocer muy bien todos los artículos de comida y bebida.
Saber cuáles son los platos especiales del día y sus precios.
Realizar ventas adicionales («up sell») de alimentos y bebidas.
Comprender la visión y pasión del chef por el menú que ha creado.
Conocer el estilo culinario del restaurante: «Cocina estadounidense inspirada».
Verificar la identificación para comprobar la edad cuando sea necesario.
Supervisar las bebidas de los huéspedes y anticipar sus necesidades.
Utilizar el menú de comidas como otra herramienta de venta para disfrutar de los cócteles creados por nuestro chef.
Brindar un servicio amable, cortés y profesional a todos los clientes/huéspedes internos y externos, en todo momento.
Apoyar al personal auxiliar (si lo hubiera: camareros/as de apoyo, repartidores/as) cuando sea necesario (entrega de alimentos, limpieza de mesas) para cumplir con los estándares y ofrecer un servicio al cliente ágil.
Conservar y mantener conocimiento completo de todos los artículos de comida y bebida.
Debe conocer el hotel, el restaurante/salón y sus alrededores, por ejemplo, entretenimiento cercano, tiendas, hoteles, etc.
Realizar todas las funciones y secuencias del servicio conforme a los estándares.
Debe tener la capacidad de trabajar con un horario flexible y turnos nocturnos cuando sea necesario.
Debe tener la capacidad de presentarse a trabajar puntualmente y de forma regular.
Conocer su horario y la hora de llegada para cada turno. Todos los empleados de I/O deben estar presentes 15 minutos antes de la hora programada de inicio; el registro de entrada no podrá realizarse con más de 5 minutos de anticipación respecto a la hora programada del turno.
Otras funciones según lo determine la dirección.
Aprender los nombres y reconocer personalmente a los huéspedes que regresan, mientras se generan nuevos.
Agradecer al huésped su visita e invitarlo a regresar.
Asistir a todas las reuniones programadas para empleados y proponer sugerencias de mejora.
Notificar al gerente de turno cada vez que un huésped no quede completamente satisfecho con su experiencia.
Capacidad para identificar signos de embriaguez e informar al gerente si un huésped debe ser «cortado».
Cumplir con las leyes de Illinois y Chicago sobre verificación de edad y con las formas correctas de identificación.
Cualquier otra función que se le asigne.
OTRAS HABILIDADES Y CAPACIDADES REQUERIDAS:
Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
Conocimiento general obligatorio sobre alcohol, vino y cerveza.
Orientación al servicio al cliente.
Excelentes habilidades organizativas.
Conocimiento y experiencia en vinos.
Conocimiento y experiencia con tablas de alérgenos.
Capacidad para trabajar en equipo de forma independiente.
Capacidad para realizar múltiples tareas y cumplir con plazos.
Capacidad para trabajar con éxito en un entorno acelerado.
Capacidad para mantener la compostura en un entorno potencialmente estresante.
Capacidad para asistir a todas las reuniones obligatorias de la empresa.
Debe tener la edad mínima exigida por el estado para servir alcohol.
Conocimiento y familiaridad con las leyes estatales sobre responsabilidad por licor.
DEMANDAS FÍSICAS
Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este puesto. Al desempeñar las funciones de este puesto, el empleado debe permanecer de pie frecuentemente (durante largas horas); caminar, manipular o tocar, agarrar y sostener objetos, herramientas o controles. El empleado debe alcanzar frecuentemente con las manos y brazos; mantener el equilibrio (bandejas, platos y vasos de servicio de alimentos incluidos); agacharse; encogerse; doblarse; hablar; oír; degustar y oler. El empleado debe arrodillarse ocasionalmente. El empleado debe levantar, transportar, jalar y/o mover ocasionalmente hasta 50 libras. Las capacidades visuales específicas requeridas para este puesto incluyen visión cercana, visión de lejos, visión del color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque.
ENTORNO LABORAL
Las características del entorno laboral descritas aquí son representativas de las que un empleado encuentra al desempeñar las funciones esenciales de este puesto. A las personas calificadas con discapacidades se les puede proporcionar una adaptación razonable para permitirles desempeñar las funciones esenciales de un puesto, siempre que dicha adaptación no implique una carga excesiva para la organización. El nivel de ruido en el entorno laboral suele ser alto y potencialmente estresante.
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