Resumen: Supervisar las operaciones diarias del restaurante, supervisar al personal, garantizar el cumplimiento normativo y mantener estándares excepcionales de servicio al cliente como Supervisor de Turno. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de liderar y capacitar al personal de servicio en un entorno dinámico 2. Rol clave para garantizar la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente 3. Enfoque en mantener altos estándares de seguridad, limpieza y servicio Descripción del puesto: Las funciones y responsabilidades del Supervisor de Turno incluyen, entre otras: · Realizar con actitud positiva todas las tareas y responsabilidades asignadas de forma precisa y eficiente. Supervisar las operaciones diarias del turno. Asegurarse de que el restaurante se abra y cierre correctamente. Organizar las secciones de mesas de los camareros durante el turno; asignar las mesas de forma equitativa al personal de servicio y garantizar que sus secciones coincidan con las tareas complementarias asignadas. Asegurarse de que los empleados lleguen puntualmente a cada turno y estén listos para trabajar. Facilitar la cobertura para el personal que no pueda asistir a su turno. Facilitar los descansos del personal del área frontal y trasera según la hoja de descansos de la empresa; realizar los ajustes necesarios. Proporcionar cobertura durante los descansos cuando sea necesario. Asegurarse de que la empresa cumpla con los requisitos locales, estatales y federales en cuanto a descansos. Realizar los cierres de turno del personal. Asegurarse de que las tareas asignadas o las tareas complementarias se hayan completado exhaustivamente. Cada turno debe preparar al siguiente para el éxito. Verificar los depósitos de los camareros antes de despedir al personal; cada depósito debe incluir recibos en efectivo, recibos de autorización de tarjetas de crédito, asignación de propinas del personal, su depósito en efectivo y estar organizado de forma ordenada. Supervisar que el personal de servicio cumpla con sus responsabilidades laborales: presentar los platos especiales, colocar correctamente las mesas, atender sus mesas de forma oportuna y brindar un servicio al cliente excepcional. Ofrecer capacitación o asesoramiento inmediato cuando sea necesario. Asignar tareas a los empleados y asegurarse de que se completen de forma efectiva y adecuada. Garantizar que el restaurante cumpla con las regulaciones de Cal OSHA, CDPH y Salud Pública del Condado de Sacramento durante cada turno. Capacitar al personal sobre las directrices de seguridad, las mejores prácticas de servicio al cliente y los estándares de limpieza del restaurante. Ayudar a resolver las quejas de los clientes de manera oportuna y cortés. Documentar todas las quejas y sus resoluciones. Documentar los elogios al personal; esto incluye los elogios en persona y los escritos en los recibos. Llevar el inventario diario y asegurarse de que todas las áreas estén listas para funcionar. Registrar cualquier producto o equipo necesario. Cubrir las funciones del personal que no pueda asistir a su turno. Conocimientos, habilidades y capacidades requeridos para el puesto de Supervisor de Turno incluyen, entre otros: · Habilidades adecuadas para manejar efectivo. · Conocimiento de los procedimientos seguros para manipular alimentos, condiciones sanitarias, técnicas adecuadas de lavado de manos y otras regulaciones del departamento de salud. · Atención a los detalles, realización constante y exhaustiva de tareas y capacidad para seguir instrucciones. · Demostración de excelentes habilidades organizativas, de orden, de gestión del tiempo y de multitarea. · Capacidad para aceptar críticas constructivamente y aprender de los errores. · Excelentes habilidades de comunicación con subordinados, compañeros de trabajo y dirección. · Capacidad para permanecer de pie/caminar y mantenerse concentrado y alerta durante largos períodos de tiempo. · Actitud optimista, extrovertida y positiva. · Actitud positiva, disposición para trabajar en equipo de forma cohesionada y voluntad de aprender. Cualificaciones y condiciones laborales del Supervisor de Turno incluyen, entre otras: Se requiere título de escuela secundaria o equivalente (GED). Se requiere la Certificación de Gestor de Alimentos y la Capacitación RBS. Experiencia previa en servicios de alimentos con capacidad para desempeñar múltiples funciones en el restaurante. · Debe presentar pruebas de certificaciones válidas conforme a los requisitos del estado de California, pruebas de documentación válida para el Formulario I-9 y debe ser elegible para trabajar en los Estados Unidos de América. Se requiere experiencia previa en gestión o supervisión. Debe poseer excelentes habilidades organizativas, comunicativas y de resolución de problemas. · Debe tener flexibilidad y capacidad para trabajar en diversos horarios operativos, incluidos días, noches, fines de semana y festivos, así como horas extras según sea necesario. · El puesto puede requerir alcanzar, permanecer de pie, agacharse, inclinarse, girar, levantar productos y suministros de hasta 50 libras y realizar movimientos repetitivos de manos y muñecas. · Trabajar con temperaturas frías y calientes, y con equipos peligrosos. · Capacidad para trabajar bien bajo presión y en un entorno dinámico y de alto estrés. · Contar con transporte confiable. · Puntualidad constante en todos los turnos programados. · Cumplimiento de todas las directrices locales, estatales y federales. Tipo de puesto: Tiempo completo (también disponible tiempo parcial) Horario previsto: Viernes a martes Beneficios: Coinversión en el plan Simple IRA Paquete de seguro dental Descuento para empleados Paquete de seguro médico Capacitación remunerada Ubicación del trabajo: Presencial
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