Resumen: Milanezza busca un Gerente de Restaurante para supervisar y coordinar al personal, garantizando operaciones eficientes, un servicio al cliente excepcional y una experiencia gastronómica positiva. Aspectos destacados: 1. Supervisar y guiar el desempeño del personal del restaurante y garantizar un servicio de alta calidad. 2. Garantizar operaciones eficientes y un servicio al cliente excepcional. 3. Colaborar en estrategias para mejorar la eficiencia operativa y la satisfacción. Descripción del puesto: Descripción del puesto de Gerente de Restaurante Milanezza - Key Biscayne, Florida Detalles del puesto: Remuneración: Tarifa por hora + bono por desempeño Tipo de puesto: Tiempo completo Ubicación: 700 Crandon Blvd, Key Biscayne, FL 33149 Beneficios: Estacionamiento gratuito en la vía pública. Comida gratuita para empleados por turno. Descuento para empleados en el plan anual de peaje de Key Biscayne. Descripción completa del puesto: El Gerente de Restaurante es responsable de supervisar y coordinar las actividades del personal del restaurante. El objetivo principal es garantizar operaciones eficientes, un servicio al cliente excepcional y una experiencia gastronómica positiva para todos los clientes. Este puesto requiere sólidas habilidades de liderazgo, destrezas organizativas, conocimientos prácticos de aplicaciones informáticas y la capacidad de gestionar múltiples responsabilidades simultáneamente. Responsabilidades: Supervisar y guiar el desempeño del personal del restaurante durante el turno asignado. Brindar capacitación, asesoramiento y retroalimentación para garantizar estándares de servicio de alta calidad. Asignar tareas y responsabilidades de forma efectiva, asegurando un flujo de trabajo ágil y un uso eficiente de los recursos. Supervisar el área comedor para garantizar su limpieza, configuración adecuada y cumplimiento de las normas de salud y seguridad. Interactuar con los clientes para recopilar comentarios, resolver quejas y mejorar la experiencia gastronómica general. Supervisar los procedimientos de apertura y cierre, asegurando que todas las tareas se completen con precisión y eficiencia. Coordinar con el personal de cocina para garantizar la preparación y entrega oportunas de los pedidos de alimentos. Supervisar los niveles de inventario. Implementar y hacer cumplir los procedimientos operativos estándar, incluidos el manejo de efectivo, los protocolos de seguridad y las directrices de limpieza. Colaborar con otros gerentes y el propietario del restaurante para desarrollar e implementar estrategias destinadas a mejorar la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente. Elaborar los horarios de turnos, teniendo en cuenta la disponibilidad del personal, la carga de trabajo y las necesidades del negocio. Supervisar la asistencia, puntualidad y cumplimiento de las políticas corporativas por parte de los empleados. Garantizar el cumplimiento de las leyes y regulaciones laborales, incluidos los horarios de descanso y los requisitos de horas extras. Gestionar quejas de clientes, conflictos y emergencias, tomando decisiones rápidas para resolver los problemas y mantener una reputación positiva del restaurante. Supervisar y controlar los costos, incluidos los salarios, los alimentos y otros gastos, para alcanzar las metas de rentabilidad. Realizar auditorías de caja registradora, asegurando un manejo preciso del efectivo y el cumplimiento de los procedimientos financieros. Apoyar las actividades de presupuestación y previsión, aportando ideas sobre áreas donde se puedan reducir costos y generar ingresos. Requisitos y calificaciones: Se prefiere experiencia previa en puestos de supervisión o gestión dentro del sector restaurantero. Habilidades sólidas de liderazgo y capacidad para motivar e inspirar a un equipo diverso. Excelentes habilidades comunicativas e interpersonales para interactuar de forma efectiva con el personal y los clientes. Conocimientos sólidos sobre las operaciones de restaurantes, incluida la preparación de alimentos, los estándares de servicio y las normativas de seguridad. Capacidad excepcional para resolver problemas y tomar decisiones, especialmente en situaciones de alta presión. Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluidas noches, fines de semana y días festivos. Dominio práctico de software de gestión de restaurantes, sistemas informáticos, impresoras y otras herramientas relevantes. Se requiere fluidez en inglés; el conocimiento del español es muy valorado para facilitar una comunicación efectiva en un entorno multicultural y garantizar un servicio al cliente de alta calidad. Se requiere conocimiento de QuickBooks y del sistema Square para la gestión financiera, los pagos y el procesamiento de pedidos en el puesto de Gerente General. ¿Quiénes somos?: Milanezza es un restaurante y bar de servicio completo, con un ambiente vintage moderno, que sirve platos caseros de Argentina e Italia con un toque innovador. Fundado en 2012, este restaurante altamente valorado es la mejor opción para quienes buscan comida casera de primera calidad y un servicio amable. Como argentinos, respetamos profundamente estas costumbres universales y hemos creado lo mejor de nuestra cocina combinada con el sabor de Italia. Milanezza ofrece un concepto italiano con alma latinoamericana: la esencia de compartir la mesa con comida casera y saludable, servida en un ambiente familiar, relajado, cálido y acogedor. Milanezza: el verdadero sabor de la familia. Tipo de puesto: Tiempo completo Lugar de trabajo: Presencial
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