Resumen: Este puesto es responsable de la gestión y las operaciones diarias del restaurante FareStart y de las Noches de Chef Invitado, garantizando una excelente formación, servicio al cliente, seguridad alimentaria y calidad del producto. Aspectos destacados: 1. Gestionar las operaciones diarias, la formación, el servicio al cliente, la seguridad alimentaria y la calidad 2. Fomentar un entorno seguro y propicio para los programas de formación laboral 3. Colaborar con el liderazgo culinario para mantener altos estándares de calidad Para ser considerado seriamente, por favor postúlese en el sitio web de FareStart aquí - https://www.farestart.org/about/careers/ Gerente de Restaurante Departamento: Empresa Social Condición: Exento, jornada completa Tasa salarial: $82.924-$89.051/año SOBRE LA ORGANIZACIÓN FareStart lleva 30 años ayudando a las personas a transformar sus vidas mediante la gastronomía: una persona, un empleo y una comunidad a la vez. Las personas que experimentan pobreza luchan por salir del ciclo en el que se encuentran y suelen enfrentar otras barreras acumuladas para conseguir y conservar un empleo. En FareStart, ayudamos a las personas a superar dichas barreras enseñándoles las habilidades laborales y personales necesarias para tener éxito en el empleo y en la vida. Al invertir en las personas, proporcionar comidas y construir comunidades, transformamos la falta de vivienda, el hambre y la pobreza en potencial humano. SOBRE EL PUESTO Este puesto es responsable de la gestión y las operaciones diarias del restaurante FareStart y de las Noches de Chef Invitado, garantizando una excelente formación, servicio al cliente, seguridad alimentaria y calidad del producto. Este puesto también es responsable de fomentar un entorno seguro y propicio para los programas de formación laboral de FareStart en todos los locales de restaurantes de FareStart. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES incluyen las siguientes: Reclutar, contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante. Supervisar la programación del personal del restaurante, liderar el servicio durante los períodos de mayor afluencia y responsabilizarse de la cobertura en caso de ausencia de algún miembro del personal, cubriendo distintos turnos si es necesario. Desarrollar y mantener los Procedimientos Operativos Estándar (POE) y los manuales de formación para las operaciones del restaurante. Supervisar y gestionar el sistema POS (Toast), asegurando su configuración precisa, informes y funcionalidad; utilizar los datos del sistema para tomar decisiones y supervisar la solución de problemas según sea necesario. Colaborar con el liderazgo de la Empresa Social para monitorear los presupuestos y garantizar que los restaurantes sigan siendo rentables, además de buscar activamente formas de reducir los costos operativos mientras se amplía la base de clientes del restaurante. Gestionar los pedidos, el inventario, los costos de producción, la sanidad, la seguridad alimentaria y las relaciones con los proveedores de estas operaciones. Gestionar el correo electrónico de reservas para eventos privados, el correo electrónico del restaurante y el teléfono y buzón de voz del restaurante. Colaborar con el Gestor de Eventos de la Empresa Social para apoyar la ejecución de eventos privados. Colaborar con el equipo de liderazgo culinario para mantener altos estándares de calidad en el programa de alimentos y bebidas de FareStart, comunicando los comentarios de los clientes según sea necesario. Colaborar con el equipo de marketing y comunicación para actualizar los archivos del menú en múltiples plataformas según sea necesario. Liderar la ejecución de las Noches de Chef Invitado, incluyendo las comunicaciones internas y externas. Asegurar que todo el personal brinde un excelente servicio al cliente. Responsable de seguir de cerca los asuntos relacionados con el servicio al cliente (por ejemplo, inquietudes, quejas, comentarios, etc.). Mantener informado al personal del restaurante sobre actualizaciones, eventos y prioridades organizacionales, actuando como vínculo entre las operaciones del restaurante, el liderazgo y otros departamentos. Desarrollar, implementar y actualizar las políticas y procedimientos del restaurante según sea necesario. Colaborar con el Departamento de Programas para apoyar el diseño del currículo de los programas pertinentes. Colaborar con el personal de programas respecto a las contribuciones de estudiantes y formadores en los espacios del restaurante. Asegurar que el personal brinde un entorno seguro y acogedor para todos los estudiantes, aplicando prácticas sensibles al trauma que apoyen a poblaciones históricamente subrepresentadas. Apoyar y promover el plan estratégico de la organización y las prioridades del departamento. Realizar otras funciones según se asignen. REQUISITOS Para desempeñar satisfactoriamente este puesto, la persona debe poder cumplir cada una de las funciones esenciales. Los requisitos enumerados a continuación son representativos de los conocimientos, habilidades y/o capacidades requeridos. Se podrán realizar adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidad desempeñen las funciones esenciales del puesto. Título universitario en hostelería o campo relacionado, y dos (2) o más años de experiencia gestionando una cafetería/tienda de café u operación de servicios de alimentos, incluyendo pedidos, inventario, programación del sistema POS, cálculo de costos del menú, etc.; y/o una combinación equivalente de educación y experiencia. Permiso alimentario válido del condado de King, o capacidad para obtenerlo. Permiso válido de servidor de la WSLCB, o capacidad para obtenerlo. Experiencia gestionando y desarrollando un equipo. Capacidad para liderar y motivar equipos. Experiencia realizando formación práctica en el puesto, preferiblemente en un entorno de restaurante/cafetería/tienda de café. Conocimientos sólidos y experiencia en Toast, OpenTable y aplicaciones de Microsoft Office, especialmente Word, Excel, PowerPoint, Outlook y Teams. Capacidad para trabajar con bases de datos personalizadas y tecnología, así como para realizar investigaciones en internet. Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno dinámico, con excelentes habilidades de comunicación. Capacidad para trabajar eficazmente de forma independiente y como parte de un equipo, dentro de equipos y entornos diversos. Capacidad para comunicarse de forma efectiva y cómoda con audiencias de distintos orígenes y experiencias. Capacidad para mostrar sensibilidad, tacto y capacidad de respuesta en diversas situaciones, manteniendo un alto nivel de confidencialidad. Capacidad para escuchar, dar y recibir retroalimentación de manera productiva y profesional. Excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal, con capacidad para adaptar la comunicación según la audiencia y el propósito, de forma inclusiva. Capacidad para difundir la información de manera efectiva a los niveles adecuados. Demostrada excelencia en habilidades interpersonales, de negociación y resolución de conflictos. Excelentes habilidades organizativas, con capacidad para equilibrar y priorizar múltiples tareas y solicitudes, y cumplir con los plazos de forma profesional. Capacidad para evaluar problemas y resolverlos de forma eficaz y oportuna. Capacidad para responder a las inquietudes con empatía e inclusividad. Capacidad para delegar responsabilidades, colaborar con otros y orientar a los empleados para desarrollar todo su potencial. Proporcionar retroalimentación útil y específica en cuanto al comportamiento. Reunirse periódicamente con los empleados para revisar su progreso formativo y expresar confianza en su capacidad para alcanzar el éxito. Mantener una comunicación abierta y honesta. ENTORNO LABORAL Las características del entorno laboral descritas aquí son representativas de las que un empleado encuentra al desempeñar las funciones esenciales de este puesto. Se podrán realizar adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidad desempeñen las funciones esenciales del puesto. Este puesto está expuesto a un entorno típico de cocina de restaurante, incluyendo elementos calientes de cocción y objetos afilados. El nivel de ruido en el entorno laboral suele ser moderado a alto. DEMANDAS FÍSICAS Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este puesto. Se podrán realizar adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidad desempeñen las funciones esenciales del puesto. Este puesto requiere sentarse con frecuencia. Con frecuencia se requiere estar de pie o caminar; usar las manos para manipular, tocar o sentir; alcanzar con las manos y los brazos; y hablar y oír. Este puesto requiere visión cercana y capacidad para ajustar el enfoque. Este puesto puede requerir levantar y/o mover hasta cincuenta (50) libras. Este puesto requiere ocasionalmente trepar o mantener el equilibrio, así como agacharse, arrodillarse o encogerse. BENEFICIOS DESTACADOS Remuneración competitiva basada en la experiencia y las cualificaciones Días libres remunerados (5 semanas durante el primer año de empleo) Días festivos remunerados, incluidos hasta 2 días festivos flotantes Plan de ahorro 401(k) con aporte de la empresa Seguro médico (incluida la visión), dental, de discapacidad y de vida Descuentos para empleados en las empresas sociales minoristas de FareStart Programa de Asistencia al Empleado Pase gratuito ORCA Para obtener información sobre FareStart, visite nuestro sitio web en: https://www.farestart.org/about/
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