Resumen: Buscamos un cocinero de línea PM dedicado, competente y apasionado para ejecutar platos de alta calidad en un entorno de cocina acelerado. Aspectos destacados: 1. Ejecutar platos de alta calidad en un entorno de cocina acelerado 2. Mantener una estación limpia y organizada con excelencia culinaria 3. Oportunidades para el crecimiento profesional y el desarrollo culinario Título del puesto: Cocinero de línea PM Ubicación: Napa, CA Tipo de puesto: Tiempo completo / Tiempo parcial (turnos PM) Rango salarial: $21,00 – $26,00 por hora (según experiencia) Resumen del puesto Buscamos un cocinero de línea PM dedicado, competente y apasionado para unirse a nuestro equipo culinario. En este puesto, será responsable de ejecutar platos de alta calidad en un entorno de cocina acelerado durante nuestro servicio de cena. El candidato ideal trabaja bien bajo presión, mantiene una estación limpia y organizada, y se enorgullece de la excelencia culinaria. Responsabilidades clave Preparación y desmontaje de la estación: Preparar, abastecer y organizar la estación asignada (parrilla, sauté, despensa, etc.) para el servicio de cena; garantizar su desmontaje y limpieza adecuados al final del turno. Preparación de alimentos: Preparar los platillos del menú exactamente según las recetas establecidas, los controles de porción y los estándares de presentación. Ejecución de la cocción: Cocinar y presentar platos de alta calidad de forma eficiente durante las horas pico de la cena, supervisando los tiempos de los pedidos y comunicándose eficazmente con el personal de exposición (expo) y el equipo de cocina. Seguridad alimentaria y saneamiento: Mantener una estación impecable cumpliendo todas las normativas locales del departamento de salud, los protocolos de manipulación segura de alimentos y los controles de temperatura. Control de inventario: Minimizar el desperdicio de alimentos mediante un almacenamiento adecuado, la rotación (FIFO) y prácticas eficientes de preparación. Requisitos y habilidades Experiencia: 1–2 años de experiencia como cocinero de línea o cocinero auxiliar en un restaurante de alta rotación o de alta cocina. Flexibilidad de horario: Disponibilidad para trabajar turnos vespertinos (PM), incluidos fines de semana y días festivos según sea necesario. Habilidades técnicas: Destreza comprobada con cuchillos y conocimiento de los equipos comerciales estándar de cocina (parrillas, freidoras, hornos de sauté). Requisitos físicos: Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos, moverse con rapidez y levantar hasta 50 libras en un entorno de cocina caliente. Certificaciones: Tarjeta vigente de Manipulador de Alimentos de California (o disposición para obtenerla dentro de los 30 días posteriores a la contratación). Beneficios Salarios por hora competitivos con revisiones periódicas del desempeño. Opciones de seguro médico, dental y de visión (para empleados a tiempo completo elegibles). Comida familiar diaria proporcionada. Oportunidades para el crecimiento profesional y el desarrollo culinario. Cómo aplicar al puesto de Cocinero de línea PM: envíe un correo electrónico con el asunto "Solicitud de Cocinero de línea PM – [Su nombre]" e incluya lo siguiente: Información de contacto: Su nombre completo, número de teléfono y dirección de correo electrónico. Disponibilidad: Indique claramente los días y horarios específicos en que puede trabajar turnos vespertinos y los fines de semana. Experiencia laboral: Proporcione un breve resumen de su experiencia relevante en cocina en el cuerpo del correo electrónico. Adjunto del currículum: Adjunte su currículum actual en formato PDF o Word.
Craigslist · HR
Craigslist · HR
