Personal de Cocina II

Descripción

Resumen: Responsable de mantener la limpieza de vajilla, utensilios de cocina, herramientas, equipos y áreas de comedor/cocina, mientras se asiste en la preparación de alimentos y se garantiza la satisfacción del huésped. Aspectos destacados: 1. Mantener la limpieza de todas las áreas de cocina y comedor 2. Ayudar en la preparación de alimentos y el reaprovisionamiento 3. Garantizar un servicio al cliente de clase mundial Solicitar ahora Título del puesto: Personal de Cocina II Supervisado por: Chef ejecutivo Nivel: Por hora Alcance: Responsable de mantener la limpieza de la vajilla, utensilios de cocina, herramientas, equipos y áreas del comedor/cocina Responsabilidades principales: • Ser responsable y rendir cuentas por mantener una cultura de seguridad (siguiendo todos los procedimientos operativos estándar, análisis de seguridad laboral, políticas y procedimientos) establecidos por Target Hospitality • Limpiar y mantener la limpieza del comedor y las áreas de servicio • Barrer y fregar los pisos tanto de la cocina como del comedor • Limpiar y desinfectar completamente toda la vajilla, utensilios de cocina y equipos • Ayudar en el reaprovisionamiento de todos los refrigeradores y exhibidores del comedor • Cumplir con las directrices de saneamiento de los procedimientos operativos seguros de Target Hospitality • Asegurar que los productos químicos y agentes de limpieza estén al nivel adecuado en la lavavajillas mecánica • Operación y saneamiento de una lavavajillas mecánica • Seguir correctamente las directrices HACCP para los procedimientos manuales de lavado de vajilla • Asegurar que la vajilla limpia, cubiertos, utensilios de cocina y equipos se guarden adecuadamente • Ayudar en la preparación del mostrador de ensaladas y estaciones de sándwiches • Lavar y cortar vegetales • Cortar fiambres • Limpiar las estaciones de trabajo • Asistir en la preparación de comidas calientes • Superar las necesidades de nuestros huéspedes brindando un servicio al cliente de clase mundial • Asistir a todas las reuniones de seguridad y participar en los procedimientos de respuesta ante emergencias de Target Hospitality • Se pueden asignar tareas adicionales por parte del supervisor o gerente Requisitos físicos: • Permanecer de pie y agacharse durante largos períodos (hasta 12 horas o más), con pausas programadas • Caminar distancias cortas y largas • Usar escaleras y taburetes • Aplicar fuerza al empujar o jalar carros que pesan en promedio 50 libras • Capacidad para trabajar en un entorno físico exigente y de alta presión • Operación de maquinaria de cocina • Levantar con frecuencia un peso promedio de 25 libras, con un máximo de 50 libras; cuando los pesos excedan ocasionalmente las 50 libras, es obligatoria la ayuda de otra persona o de un dispositivo de elevación • Alcanzar con frecuencia debajo de la cintura, desde la cintura hasta los hombros y por encima de los hombros, con giros frecuentes del cuello/espalda/tronco de izquierda a derecha sin restricción • Realizar movimientos repetitivos en la muñeca, incluidos de lado a lado/arriba o abajo y múltiples agarres con un peso promedio de 10 libras y un máximo de 25 libras • Exposición ocasional a destreza manual, con capacidad para teclear y usar teclado numérico Condiciones de trabajo: • Capacidad para escuchar y comprender instrucciones verbales, así como otros sonidos como alarmas/señales de seguridad • Capacidad para comunicarse eficazmente, por escrito y oralmente, en inglés • Debe poder ver sin impedimentos para fines de inspección y leer texto pequeño, como etiquetas de advertencia de productos • Exposición a entornos extremadamente calurosos y fríos • Capacidad para trabajar con un horario rotativo (6 semanas de trabajo y 2 semanas de descanso, o según lo determine el gerente según las necesidades del negocio) • Capacidad para trabajar con seguridad y desplazarse en espacios reducidos y zonas congestionadas • Puede estar expuesto periódicamente a ruido elevado y entornos ruidosos • Capacidad y disposición para viajar/trabajar largos turnos lejos del hogar Requisitos del candidato: • 1+ año de experiencia en lavado de vajilla u otra experiencia equivalente, preferiblemente en campamentos remotos o en industrias hoteleras/hospitalarias u otras equivalentes Capacidad para leer y escribir en inglés • Certificación válida en manipulación segura de alimentos (preferible) • Certificación en primeros auxilios (preferible) • Debe ser capaz de trabajar de forma eficaz y eficiente con o sin supervisión • Habilidades sólidas de priorización y gestión del tiempo • Capacidad y disposición para viajar/trabajar largos turnos lejos del hogar • Debe poder aprobar una verificación de antecedentes y un análisis de orina • Debe proporcionar su propio transporte hacia y desde la instalación Empleador que ofrece igualdad de oportunidades / Veteranos protegidos / Personas con discapacidades Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes sus derechos conforme a las leyes federales sobre empleo. Para obtener más información, revise el aviso «Conozca sus derechos» del Departamento de Trabajo. Solicitar ahora