Cocinero de línea y elaboradores de pizza

Descripción

Resumen: Únase a Bluebird Distilling como Cocinero de línea / Elaborador de pizza, contribuyendo a una nueva cocina dirigida por chefs especializada en pizzas neo-napolitanas y platos pequeños únicos. Aspectos destacados: 1. Diseñar un nuevo programa de restaurante desde el primer día con un menú enfocado y de alta calidad 2. Trabajar con ingredientes premium y equipos de cocina de vanguardia 3. Formar parte de una marca establecida con una sólida cultura de equipo Cocinero de línea / Elaborador de pizza – Bluebird Distilling Phoenixville, PA Durante más de 11 años, Bluebird Distilling ha sido uno de los principales destinos de cócteles de la región, reconocido por su excepcional hospitalidad, cócteles galardonados y una base leal de clientes en los suburbios de Filadelfia y la zona de Main Line. Tras una transformación de 2 millones de dólares, lanzamos una cocina enfocada y dirigida por chefs centrada en pizzas neo-napolitanas, panes y platos pequeños únicos. Nuestra cocina está construida alrededor de un horno eléctrico para pizza Polin de tres niveles de vanguardia, producción fresca de masa y panes, ingredientes de temporada y un menú ajustado y de alta calidad compuesto por pizzas, platos pequeños, ensaladas y entradas. Buscamos cocineros de línea y elaboradores de pizza experimentados que se enorgullezcan de la ejecución, actúen con urgencia y deseen formar parte de la creación de algo desde cero, respaldados por una marca ya exitosa y consolidada. El puesto Trabajar directamente con el Chef Ejecutivo durante el lanzamiento de una cocina completamente nueva Ejecutar un menú enfocado con consistencia y atención al detalle Estaciones de trabajo incluidas: pizza, preparación, garde manger y producción en horno Estirar, elaborar y ejecutar pizzas neo-napolitanas a un alto nivel Trabajar con ingredientes premium, incluyendo harina italiana Petra, masas frescas, panes caseros y productos cuidadosamente seleccionados Mantener en todo momento una cocina limpia, organizada y profesional Gestionar con urgencia y responsabilidad las tareas de preparación, servicio, reabastecimiento y cierre Contribuir a una sólida cultura de equipo basada en estándares, trabajo en equipo y un ambiente familiar Quién es usted Cocinero de línea o elaborador de pizza experimentado, con sólidos fundamentos y ética laboral - Cómodo en cocinas aceleradas con altas exigencias - Experiencia previa en masas, panes, pizzas o cocinas integrales (scratch kitchen) es un gran valor añadido - Confiable, organizado y orientado al detalle - Se enorgullece de la calidad y la consistencia - Desea crecer junto a un serio programa culinario y de hospitalidad Lo que ofrecemos - Remuneración por hora competitiva - Oportunidades tanto a tiempo completo como parcial - Un ambiente familiar con un equipo que se apoya mutuamente - Oportunidades de crecimiento conforme la cocina se expanda - Equipamiento y espacio de trabajo nuevos y de alto nivel - Entorno dinámico y energético con altos estándares - Oportunidad de ayudar a diseñar un nuevo programa de restaurante desde el primer día La oportunidad Esta es una rara oportunidad de integrarse al equipo fundador de un serio programa culinario dentro de una marca consolidada y probada en el sector de la hospitalidad. No intentamos hacerlo todo; estamos construyendo algo enfocado, limpio y bien hecho. Beneficios: 401(k) Seguro dental Descuento para empleados Seguro médico Lugar de trabajo: Presencial