Personal de Cocina III

Descripción

Resumen: Asiste a los chefs en la producción, mantiene las estaciones de servicio del comedor y garantiza el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y limpieza en un entorno remoto de hospitalidad. Aspectos destacados: 1. Contribuir a una experiencia de servicio al cliente de clase mundial 2. Mantener altos estándares de seguridad e higiene alimentaria 3. Trabajar de forma eficiente con o sin supervisión Solicitar ahora Título del puesto: Personal de Cocina III Supervisado por: Chef Ejecutivo Nivel: Por hora Horario: Rotación de 6 semanas de trabajo / 2 semanas de descanso, o según lo determine el gerente y las necesidades del negocio ALCANCE Responsable de asistir a los chefs en la producción y de mantener las estaciones de servicio del comedor, asegurando que estén abastecidas con alimentos y cumplan con los estándares de limpieza y seguridad alimentaria. QUIÉNES SOMOS Target Hospitality es un proveedor líder de servicios especializados de alquiler y hospitalidad, ofreciendo soluciones integrales de vivienda para trabajadores, servicios culinarios y gestión de instalaciones en entornos remotos y desafiantes de toda América del Norte. Nos enorgullece construir no solo alojamientos, sino también comunidades; y ese mismo compromiso con las personas se extiende a nuestro propio equipo. Creemos que una excelente experiencia para los huéspedes comienza con una excelente experiencia para los empleados, y apostamos por las personas que hacen posible esto todos los días. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES Responsable de mantener una cultura de seguridad, cumpliendo todas las SOP (procedimientos operativos estándar), JSAs (análisis de seguridad en el trabajo) y políticas y procedimientos establecidos por Target Hospitality. Servir todos los alimentos conforme a los estándares HACCP y de seguridad alimentaria. Almacenamiento adecuado de alimentos, rotación y descarte de productos vencidos de acuerdo con las directrices HACCP y FIFO. Asistir en el reaprovisionamiento de todos los refrigeradores y vitrinas del comedor. Operar diversos equipos de cocina, incluidos, entre otros, cortadoras, máquinas de café y dispensadores de refrescos. Limpiar y mantener la limpieza del comedor y de las áreas de servicio. Barrer y fregar los pisos tanto de la cocina como del comedor. Lavar y desinfectar completamente todos los utensilios, ollas y equipos. Superar las necesidades de nuestros huéspedes brindando un servicio al cliente de clase mundial. Asistir a todas las reuniones de seguridad y participar en los procedimientos de respuesta ante emergencias de Target Hospitality. Se podrán asignar tareas adicionales por parte de un supervisor o gerente. DEMANDAS FÍSICAS Permanecer de pie y agacharse durante largos períodos, hasta 12 horas o más, con pausas programadas. Requiere caminar distancias cortas y largas. Uso de escaleras y taburetes. Aplicar fuerza al empujar y tirar de carros que pesan, en promedio, 50 libras. Capacidad para trabajar en un entorno físicamente exigente y de alto estrés. Operación de maquinaria de cocina. Levantar frecuentemente un peso promedio de 25 libras, con un máximo de 50 libras. Cuando los pesos superen las 50 libras, es obligatoria la ayuda de otra persona o el uso de un dispositivo auxiliar para levantar. Alcanzar frecuentemente debajo de la cintura, desde la cintura hasta los hombros y por encima de los hombros, con giros frecuentes del cuello, la espalda y el tronco de izquierda a derecha sin restricción. Realizar movimientos repetitivos en la muñeca, incluidos los movimientos laterales y verticales, así como múltiples agarres de un peso promedio de 10 libras con un máximo de 25 libras. Requerimientos ocasionales de destreza manual, incluida la capacidad de escribir en teclado y usar un teclado numérico de 10 teclas. CONDICIONES Y ENTORNO LABORALES Capacidad para escuchar y comprender instrucciones verbales, así como otros sonidos como alarmas y señales de seguridad. Debe poder ver sin impedimentos para fines de inspección y leer texto pequeño, como etiquetas de advertencia de productos. Exposición a entornos extremadamente calurosos y fríos. Capacidad para trabajar bajo un horario rotativo de 6 semanas de trabajo y 2 semanas de descanso, o según lo determine el gerente y las necesidades del negocio. Capacidad para trabajar de forma segura y desplazarse dentro de espacios reducidos, zonas congestionadas y áreas estrechas. Puede estar expuesto periódicamente a niveles elevados de ruido y entornos ruidosos. CALIFICACIONES 2+ años de experiencia en lavado de vajilla o equivalente, preferiblemente en un campamento remoto o en la industria hotelera/hospitalaria. Capacidad para comunicarse de forma efectiva, tanto por escrito como oralmente, en inglés. Certificación válida en seguridad alimentaria, preferible. Certificación en primeros auxilios, preferible. Debe ser capaz de trabajar de forma efectiva y eficiente con o sin supervisión. Habilidades sólidas de priorización y gestión del tiempo. Capacidad y disposición para viajar y trabajar largas rotaciones lejos del hogar. Debe poder aprobar una verificación de antecedentes y un análisis de orina. Debe proporcionar su propio transporte hacia y desde la instalación. ¿QUÉ OFRECEMOS? Ofrecemos un completo paquete de beneficios diseñado para apoyarle a usted y a su familia —durante el trabajo y más allá—: Vivienda y comidas gratuitas durante la rotación — Mientras trabaje en el albergue, se proporcionan alojamiento, comidas, lavandería y acceso al gimnasio sin costo alguno para usted. Cobertura médica — Seguro médico, visual y dental para protegerle a usted y a su familia. Gastos flexibles — Opciones de cuenta de ahorros para la salud (HSA) y cuenta de gastos flexibles (FSA) para ayudarle a ahorrar en gastos médicos. Programa de Asistencia al Empleado — Apoyo confidencial ante los desafíos cotidianos de la vida, grandes o pequeños. Seguro para mascotas — Seguro VPI para mascotas para cuidar también a sus miembros peludos de la familia. Ahorro para la jubilación — Plan 401(k) con aporte de la empresa para ayudarle a planificar su futuro. Inscripción sencilla — El portal en línea de inscripción hace que registrarse en los beneficios sea rápido y sencillo. Remuneración competitiva — Una compensación que refleja sus habilidades y su arduo trabajo. Empleador que ofrece igualdad de oportunidades / Veteranos protegidos / Personas con discapacidades Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes sus derechos conforme a las leyes federales sobre empleo. Para obtener más información, consulte el aviso «Conozca sus derechos» del Departamento de Trabajo. Solicitar ahora