Personal de Cocina II

Descripción

Resumen: Responsable de mantener la limpieza de los utensilios de cocina y las áreas comunes, ayudar en la preparación de alimentos y garantizar altos estándares de saneamiento. Aspectos destacados: 1. Mantener la limpieza de los utensilios de cocina, los equipos, los utensilios y las áreas comunes 2. Ayudar en la preparación de alimentos para el buffet de ensaladas, las estaciones de sándwiches y las comidas calientes 3. Garantizar una cultura de seguridad y cumplir con todas las normas de saneamiento Solicitar ahora Título del puesto: Personal de Cocina II Supervisado por: Chef ejecutivo Nivel: Por hora Alcance: Responsable de mantener la limpieza de los utensilios de cocina, los equipos, los utensilios, los aparatos y las áreas del comedor o la cocina Responsabilidades principales: • Ser responsable y rendir cuentas por mantener una cultura de seguridad (cumpliendo todos los procedimientos operativos estándar, análisis de seguridad laboral, políticas y procedimientos) según lo establecido por Target Hospitality • Limpiar y mantener la limpieza del comedor y las áreas de servicio • Barrer y fregar los pisos tanto de la cocina como del comedor • Limpiar y desinfectar completamente todos los platos, utensilios de cocina y equipos • Ayudar a reabastecer todos los refrigeradores y vitrinas del comedor • Cumplir con las normas de saneamiento de los procedimientos operativos seguros de Target Hospitality • Asegurarse de que los productos químicos y los agentes de limpieza estén al nivel adecuado en la lavavajillas mecánica • Operación y saneamiento de una lavavajillas mecánica • Seguir correctamente las directrices HACCP para los procedimientos manuales de lavado de vajilla • Asegurarse de que los platos limpios, los cubiertos, los utensilios de cocina y los equipos se guarden adecuadamente • Ayudar en la preparación del buffet de ensaladas y las estaciones de sándwiches • Lavar y cortar verduras • Cortar fiambres • Limpiar las estaciones de trabajo • Ayudar en la preparación de comidas calientes • Superar las necesidades de nuestros huéspedes brindando un servicio al cliente de clase mundial • Asistir a todas las reuniones de seguridad y participar en los procedimientos de respuesta ante emergencias de Target Hospitality • Se podrán asignar tareas adicionales bajo la supervisión del supervisor o del gerente Requisitos físicos: • Permanecer de pie y agacharse durante largos períodos de tiempo (hasta 12 horas o más), con descansos programados • Caminar distancias cortas y largas • Usar escaleras y taburetes • Ejercer fuerza al empujar o jalar carritos que pesan, en promedio, 50 libras • Capacidad para trabajar en un entorno físico exigente y de alto estrés • Operación de maquinaria de cocina • Levantar frecuentemente un peso promedio de 25 libras, con un máximo de 50 libras; cuando los pesos excedan ocasionalmente las 50 libras, es obligatoria la ayuda de otra persona o de un dispositivo auxiliar para levantar • Alcanzar frecuentemente debajo de la cintura, desde la cintura hasta los hombros y por encima de los hombros, con giros frecuentes del cuello, la espalda y el tronco de izquierda a derecha sin restricción • Realizar movimientos repetitivos en la muñeca, incluidos movimientos laterales y verticales, así como múltiples agarres de un peso promedio de 10 libras, con un máximo de 25 libras • Exposición ocasional a destreza manual, con capacidad para teclear y usar el teclado numérico Condiciones de trabajo: • Capacidad para escuchar y comprender instrucciones verbales, así como otros sonidos, como alarmas o señales de seguridad • Capacidad para comunicarse eficazmente, tanto por escrito como verbalmente, en inglés • Debe poder ver sin impedimentos para fines de inspección y leer texto pequeño, como etiquetas de advertencia de productos • Exposición a entornos extremadamente calurosos y fríos • Capacidad para trabajar con un horario rotativo (6 semanas de trabajo y 2 semanas de descanso, o según lo determine el gerente o las necesidades del negocio) • Capacidad para trabajar de forma segura y desplazarse en espacios reducidos y zonas congestionadas • Posible exposición periódica a ruidos elevados y entornos ruidosos • Capacidad y disposición para viajar o trabajar largos turnos lejos del hogar Requisitos del candidato: • 1+ año de experiencia como lavaplatos o experiencia equivalente, preferiblemente en campamentos remotos o en industrias hoteleras/hospitalarias u otras equivalentes Capacidad para leer y escribir en inglés • Certificación vigente de manipulador de alimentos, preferible • Certificación en primeros auxilios, preferible • Debe ser capaz de trabajar de forma eficaz y eficiente con o sin supervisión • Buenas habilidades de priorización y gestión del tiempo • Capacidad y disposición para viajar o trabajar largos turnos lejos del hogar • Debe superar una verificación de antecedentes penales y un análisis de orina • Debe proporcionar su propio medio de transporte hacia y desde las instalaciones Empleador que ofrece igualdad de oportunidades / Veteranos protegidos / Personas con discapacidades Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes sus derechos conforme a las leyes federales sobre empleo. Para obtener más información, revise el aviso «Conozca sus derechos» del Departamento de Trabajo. Solicitar ahora