Resumen: Buscamos un Gerente de Cocina experimentado para dirigir las operaciones de la zona trasera del restaurante y supervisar al personal en la apertura de un nuevo restaurante de servicio completo. Aspectos destacados: 1. Dirigir las operaciones diarias de la zona trasera del restaurante 2. Supervisar y capacitar al personal de cocina 3. Mantener la calidad y la consistencia de los alimentos Gerente de Cocina – Apertura de un nuevo restaurante (Rolling Hills / Palos Verdes) Se busca Gerente de Cocina Buscamos un Gerente de Cocina experimentado para unirse al equipo fundador de un nuevo restaurante de servicio completo en la zona de Rolling Hills / Palos Verdes. Responsabilidades Dirigir las operaciones diarias de la zona trasera del restaurante. Supervisar y capacitar al personal de cocina. Mantener la calidad y la consistencia de los alimentos. Gestionar el inventario y los pedidos. Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento. Trabajar estrechamente con los propietarios y el equipo fundador durante la fase previa a la apertura y el lanzamiento. Requisitos Experiencia previa como Gerente de Cocina o Chef Adjunto. Capacidad sólida de liderazgo y organización. Experiencia en gestión de inventario, programación de turnos y control de costos alimentarios. Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y acelerado. La experiencia en restaurantes chinos es un valor añadido. Remuneración Salario competitivo: $75.000–$85.000 según experiencia Oportunidad de crecer junto con un nuevo restaurante. Asistencia para reubicación puede estar disponible para el candidato adecuado. Si usted es un líder experimentado en cocina que disfruta formar equipos y contribuir a la apertura de nuevos restaurantes, ¡nos encantaría conocerlo! Por favor, envíe su currículum y una breve presentación.
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