Trabajador de Servicios de Alimentos

Descripción

Resumen: El Trabajador de Servicios de Alimentos apoya las operaciones de cocina, las actividades de catering, los servicios de cafetería y bistró, y prepara y sirve alimentos a los huéspedes y en eventos, garantizando la seguridad alimentaria y la satisfacción del cliente. Aspectos destacados: 1. Apoyar las operaciones de cocina y las actividades de catering 2. Preparar y servir una variedad de alimentos a los huéspedes y en eventos 3. Mantener altos estándares de saneamiento y servicio al cliente Trabajador de Servicios de Alimentos ID de solicitud: 2026-13338 Tipo de puesto: Tiempo completo Turno: Diurno Horas por semana: 38 Viajes: Ninguno Categoría: Instalaciones/Seguridad/Servicios de Alimentos Descripción general El Trabajador de Servicios de Alimentos será un especialista en sándwiches y brindará apoyo en todos los aspectos de la operación de cocina, ayudará al gerente de cocina con las actividades de catering, repondrá las máquinas de café, las abastecerá y las limpiará, y apoyará el funcionamiento de la cafetería y el bistró. Preparación y servicio de alimentos para los comensales diarios, así como para todos los eventos de catering Responsabilidades Asistir a los chefs y al personal de cocina en diversas tareas según sea necesario, incluida la entrega de alimentos a lugares específicos y el montaje de mesas para el servicio de alimentos según se requiera. Preparar una variedad de alimentos siguiendo las instrucciones del supervisor y los procedimientos aprobados Mezclar ingredientes para ensaladas verdes, ensaladas de verduras y ensaladas de pasta según lo indiquen los chefs Armar sándwiches, wraps y platos de verduras y frutas para bandejas, fuentes y almuerzos empacados Preparar, armar, porcionar y empaquetar artículos alimenticios tanto para su servicio como para máquinas expendedoras según se indique Almacenar los alimentos en recipientes y áreas de almacenamiento designados para evitar su deterioro Transportar suministros alimenticios, equipos y utensilios entre las áreas de almacenamiento y de trabajo. Lavar y limpiar equipos, áreas de preparación de alimentos, mesas de comedor y áreas de trabajo, incluidos los pisos, manteniendo los más altos estándares posibles de saneamiento. Mantener un área de trabajo limpia y segura, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria y salud, y utilizando productos químicos y suministros de limpieza de acuerdo con los protocolos de seguridad especificados En todo momento se seguirán prácticas seguras de manipulación de alimentos y se realizarán, según sea necesario, las capacitaciones obligatorias sobre seguridad y manipulación de alimentos proporcionadas por el empleador. Usar aparatos manuales y/o eléctricos para limpiar, pelar, cortar en rodajas y deshuesar alimentos según lo indiquen los chefs, de manera segura Permanecer alerta ante posibles problemas que puedan provocar fallas en el equipo e informar inmediatamente al supervisor si algún equipo no funciona correctamente Informar a los supervisores cuando los suministros estén bajos, Mantener y organizar todos los registros de alimentos, solicitudes de pedidos para eventos, etiquetas, órdenes de trabajo, etc. RESPONSABILIDADES DE SERVICIO Servicio al cliente excepcional Preparar y servir los alimentos de forma ordenada, ayudando con el servicio de comidas, bebidas y otras tareas relacionadas Demostrar un conocimiento completo de los artículos del menú y explicarlos con precisión a los huéspedes Verificar los artículos del menú y asegurar un suministro suficiente durante el servicio diario o el evento Usar un sistema de punto de venta (POS)/caja registradora para registrar el pedido, calcular el importe de la factura, cobrar a los huéspedes y entregar el cambio Balancear la caja registradora, contabilizando todas las transacciones Limpiar y mantener todas las áreas de preparación y servicio de alimentos para promover una imagen limpia ante los huéspedes Mantener una apariencia profesional y limpia con un uniforme impecable Trabajar con estudiantes trabajadores y ayudantes de forma profesional Cooperar y comunicarse con otros miembros del personal y estudiantes del campus para promover un clima universitario positivo Asistir con la orientación y capacitación de empleados temporales y nuevos según se indique. Realizar otras tareas asignadas. Calificaciones Es fundamental conocer los conceptos básicos de nutrición, alimentos, preparación de alimentos, manipulación de alimentos y saneamiento Conocimiento del funcionamiento y mantenimiento de una cocina comercial y de sus equipos Demostrar experiencia como especialista en sándwiches y preparador de ensaladas. Experiencia en la preparación y el servicio de alimentos a gran escala. FORMACIÓN, CAPACITACIÓN Y/O EXPERIENCIA RELACIONADA: Graduado de escuela secundaria o escuela vocacional, o equivalente, o en proceso de obtener el diploma. Buen conocimiento y uso del idioma inglés Un mínimo de seis meses a un año de experiencia en manipulación de alimentos CAPACIDAD DE RAZONAMIENTO: Nivel 2 - Competente Capacidad para aplicar el sentido común para llevar a cabo instrucciones recibidas por escrito, oralmente o en forma de diagrama. Capacidad para resolver problemas que involucran varias variables concretas en situaciones estandarizadas. Capacidad para demostrar madurez, buen juicio y flexibilidad CAPACIDAD LINGÜÍSTICA: Nivel 2 - Competente Capacidad para leer e interpretar documentos tales como normas de seguridad, instrucciones de funcionamiento y mantenimiento y manuales de procedimientos. Capacidad para comunicarse, hablar y cooperar eficazmente ante grupos de clientes, estudiantes, usuarios o empleados de la organización. CAPACIDAD MATEMÁTICA: Nivel 1 ‑ Inicial Capacidad para sumar, restar, multiplicar y dividir en todas las unidades de medida usando números enteros, fracciones comunes y decimales. Capacidad para dar cambio y contar el dinero en la caja registradora Capacidad para calcular tasas, proporciones y porcentajes, así como dibujar e interpretar gráficos de barras. REQUISITOS DE DESEMPEÑO: Capacidad para manejar la presión, pensar con rapidez y mantener un nivel adecuado de energía durante la jornada laboral. Capacidad para operar utensilios y equipos de cocina de forma segura y eficiente. Capacidad para trabajar en un entorno sujeto a cambios de temperatura. Capacidad para soportar estar de pie y levantar objetos durante toda la jornada laboral. Capacidad para exhibir y mantener un alto nivel de conocimiento profesional, apariencia, comportamiento y actitud. Debe comprender el uso y mantenimiento adecuados de los equipos principales, incluidas las estufas, refrigeración, cortadoras, cuchillos y lavavajillas. Debe trabajar de forma segura para reducir el riesgo de lesiones a sí mismo, a sus compañeros de trabajo y al personal docente, administrativo y estudiantil del campus. Debe informar inmediatamente al supervisor sobre cualquier lesión personal y buscar primeros auxilios según sea necesario. OTRA CAPACITACIÓN O CERTIFICACIÓN: Licencia de conducir válida de California (obligatoria desde el primer día de servicio). Informe impreso del Departamento de Vehículos Motorizados de California con el historial de conducción del nuevo empleado (obligatorio) Tarjeta de Manipulador de Alimentos de California El certificado de Primeros Auxilios debe obtenerse durante el período de prueba del empleado Para postularse, visite https://tuccareers-touro.icims.com/jobs/13338/food-service-worker/job?in_iframe=1 Touro University es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Touro University trata a todos sus empleados, solicitantes de empleo y estudiantes sin consideración ilícita de raza, etnia, credo religioso, color, origen nacional, ascendencia, sexo (incluido embarazo, parto o condición médica relacionada), edad, discapacidad, condición médica, estado civil, información genética, orientación sexual, género, identidad de género, expresión de género, servicio militar o condición de veterano, estatus de ciudadanía, ni ninguna otra clasificación protegida por leyes federales, estatales o locales aplicables. Nos comprometemos a garantizar el cumplimiento de esta política en todas las decisiones, incluidas, entre otras, la contratación, la administración de programas y actividades educativas, la remuneración, la capacitación y el aprendizaje, la colocación, la promoción, la mejora, la degradación, la transferencia, la suspensión, la expulsión y la terminación, así como todos los demás términos y condiciones de admisión, matrícula y empleo. Las consultas o quejas relativas a las políticas de no discriminación deben enviarse a Zachary Shapiro, 1310 Club Dr, CEO/Provost Suite, Vallejo, CA 94592, zshapiro@touro.edu (707-638-5459) o, alternativamente, al Director de Cumplimiento en compliance@touro.edu y 646-565-6000 x55330. Derechos de autor ©2025 Jobelephant.com Inc. Todos los derechos reservados. Publicado por la agencia gratuita de publicidad de reclutamiento con valor agregado je-6ae229b585f240d2b1bd7fabd84a6472