Gerente de Operaciones Alimentarias 2

Descripción

Resumen: Dirigir las operaciones alimentarias en el comedor York Dining Hall, garantizando la excelencia culinaria y fomentando una experiencia gastronómica positiva para estudiantes y personal. Aspectos destacados: 1. Dirigir las operaciones en el comedor York Dining Hall, garantizando los estándares culinarios y de servicio. 2. Gestionar, capacitar y desarrollar un equipo de asociados y empleados estudiantes. 3. Fomentar una cultura de hospitalidad, trabajo en equipo y mejora continua. Solicitar ahora Descripción general del puesto: El éxito es tuyo cuando colaboras y trabajas arduamente en nuestra cultura basada en equipos.   El segmento universitario de Sodexo busca un experimentado Gerente de Operaciones Alimentarias 2 para unirse a nuestro equipo en la Universidad de Maine, en la hermosa ciudad de Orono, Maine. Ubicada a lo largo del río Stillwater, la Universidad de Maine es una institución insignia vibrante que sirve al estado, a la nación y al mundo mediante su misión docente, investigadora y de extensión. Como cuenta destacada y uno de los campus más grandes dentro del portafolio de Nueva Inglaterra de Sodexo, ofrece un entorno dinámico y de alta visibilidad para un sólido líder en hospitalidad.   El programa de alimentación de la Universidad de Maine es robusto y diverso, e incluye comedores residenciales, servicios minoristas, catering y concesiones, atendiendo a más de 3.200 estudiantes residentes, además de la comunidad más amplia de Orono. El campus alberga competencias atléticas de División I, eventos comunitarios frecuentes y aprovecha tecnologías innovadoras de alimentación, como los KiwiBots, brindando una oportunidad única para impactar positivamente el bienestar estudiantil y la experiencia general en el campus.   El Gerente de Operaciones Alimentarias 2 supervisará el comedor York Dining Hall, la menor de las dos principales instalaciones de comedores residenciales de la Universidad de Maine. Ubicado en el lado este del campus, York atiende principalmente a estudiantes de últimos años y opera siete días a la semana, ofreciendo desayuno, almuerzo y cena. Este líder garantizará la ejecución constante de los estándares culinarios, de servicio, de seguridad y operativos de Sodexo, brindando una experiencia gastronómica de alta calidad mientras fomenta un entorno positivo y estimulante tanto para estudiantes como para el personal. Qué harás: Dirigir las operaciones diarias del comedor York Dining Hall, asegurando excelentes estándares culinarios y de servicio. Gestionar, capacitar y desarrollar un equipo de asociados de primera línea y empleados estudiantes para ofrecer experiencias excepcionales. Supervisar la programación, inventario, pedidos y pronósticos para optimizar los costos laborales y alimentarios. Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, saneamiento y HACCP. Apoyar eventos especiales, servicios de catering e iniciativas universitarias manteniendo la excelencia operativa. Colaborar con socios universitarios y con la dirección de Sodexo para mejorar programas y participación estudiantil. Fomentar una cultura de hospitalidad, trabajo en equipo y mejora continua en todos los turnos. Qué ofrecemos: La remuneración es justa y equitativa, determinada en parte por el nivel educativo del candidato o sus años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir:   Atención médica, dental y visual, así como programas de bienestar Plan 401(k) con contribuciones de coincidencia Días de descanso pagados y festivos corporativos Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula Más información detallada se proporciona a los nuevos empleados tras su contratación. Qué aportas: Experiencia comprobada en operaciones alimentarias de alto volumen, preferiblemente en comedores universitarios, hostelería o servicios alimentarios minoristas. Habilidades sólidas de liderazgo y desarrollo de equipos, con capacidad para inspirar y motivar al personal. Enfoque práctico en la gestión culinaria y operativa; disposición para apoyar directamente el servicio cuando sea necesario. Excelentes habilidades de comunicación, organización y resolución de problemas. Conocimientos sobre normativas de seguridad alimentaria, gestión de inventarios y mejores prácticas operativas. Pasión por crear experiencias gastronómicas memorables e impactar positivamente el bienestar estudiantil. Quiénes somos: En Sodexo, nuestro propósito es crear un día a día mejor para todos y construir una vida mejor para todos. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes servimos y en contribuir al progreso económico, social y ambiental en las comunidades donde operamos. Sodexo colabora con sus clientes para ofrecer una experiencia verdaderamente memorable tanto para los clientes como para los empleados. Lo hacemos proporcionando servicios de alimentación, catering, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas a nivel mundial.   Nuestra empresa te valora tal como eres; serás tratado con justicia y respeto, y podrás ser tú mismo. Tus ideas contarán y tus opiniones serán escuchadas, porque podemos ser un equipo más fuerte cuando estés feliz en tu trabajo. Por eso abrazamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno en el que todos los empleados sean valorados y respetados. Nos comprometemos a ofrecer oportunidades iguales de empleo a personas independientemente de su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, condición militar, estatus de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. Si necesitas asistencia durante el proceso de solicitud, por favor completa este formulario. Cualificaciones y requisitos: Requisito mínimo de educación: título de asociado o experiencia equivalente Experiencia mínima en gestión: 2 años Experiencia funcional mínima: 2 años de experiencia laboral en servicios alimentarios o culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, máquinas expendedoras, servicios de catering, servicios institucionales, food courts en centros comerciales, etc. Solicitar ahora