Gerente de Sala (Berkeley)

Descripción

Resumen: Buscamos un Gerente de Restaurante confiable y práctico para liderar las operaciones diarias y apoyar activamente al equipo en un concurrido restaurante de sushi de estilo rápido. Aspectos destacados: 1. Liderar, motivar y apoyar al equipo de un restaurante en un entorno dinámico 2. Supervisar las operaciones diarias del área de atención al cliente (front-of-house) y de cocina (back-of-house) 3. Oportunidad de crecimiento en un entorno de equipo colaborador Estamos buscando un Gerente de Restaurante confiable y práctico para liderar a nuestro equipo en un concurrido restaurante de sushi de estilo rápido. Nuestro negocio se divide equitativamente entre pedidos para llevar y comidas en el local, por lo que buscamos a alguien que se desenvuelva con soltura en un entorno dinámico y no dude en participar activamente donde sea necesario. Este es un puesto de gerente operativo: usted supervisará las operaciones diarias mientras atiende directamente a los clientes y apoya al equipo en la sala. Responsabilidades Supervisar las operaciones diarias del área de atención al cliente (front-of-house) y de cocina (back-of-house) Liderar, motivar y apoyar al equipo del restaurante Trabajar en la sala como camarero/a brindando un excelente servicio al cliente Coordinar con el personal de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente Gestionar los turnos, las tareas de apertura y cierre, así como las operaciones diarias Mantener los estándares de seguridad alimentaria, limpieza y normativas sanitarias Gestionar inventarios, pedidos y costos laborales Capacitar a nuevos empleados y mantener los estándares de servicio Resolver las inquietudes de los clientes de forma profesional y eficiente Requisitos Experiencia previa obligatoria en gestión de restaurantes Fuertes habilidades de liderazgo y comunicación Capacidad para realizar múltiples tareas y mantenerse organizado/a en un entorno de alta demanda Capacidad para trabajar tanto en el área de atención al cliente (front-of-house) como en la cocina (back-of-house) Disposición para liderar con el ejemplo y trabajar junto al equipo La experiencia en restaurantes de sushi o japoneses es un valor añadido, aunque no es obligatoria No se requiere conocimiento de español, pero se valoran especialmente los candidatos bilingües (inglés/español) Lo que ofrecemos Remuneración competitiva (según experiencia) Oportunidad de crecimiento Entorno colaborador y de apoyo Comidas para empleados Horario completo y estable Si usted es un líder motivado, disfruta trabajar con personas y mantener las operaciones del restaurante funcionando sin contratiempos, ¡nos encantaría conocerlo! Por favor, responda con su currículum y una breve presentación que describa su experiencia en la gestión de restaurantes.