Manipulador de pescado (Bronx)

Descripción

Resumen: Únase a nuestro equipo como cortador de pescado dedicado y minucioso, preparando y procesando pescado para garantizar los más altos estándares de calidad, seguridad y presentación. Aspectos destacados: 1. Aplicar experiencia en manipulación de alimentos en un entorno dinámico y acelerado 2. Contribuir a la entrega de productos marinos frescos y deliciosos 3. Oportunidad de aplicar experiencia culinaria para deleitar a los clientes Buscamos a una persona dedicada y detallista para ocupar el puesto de cortador de pescado (pescadero) en nuestro equipo. En este rol, serás responsable de preparar y procesar pescado con destreza, garantizando los más altos estándares de calidad, seguridad y presentación. Tu trabajo contribuirá directamente a ofrecer productos del mar frescos y deliciosos a nuestros clientes. Esta posición representa una excelente oportunidad para aplicar tus conocimientos en el manejo de alimentos dentro de un entorno dinámico y de ritmo rápido, comprometido con la excelencia en la industria alimentaria. Funciones Cortar, filetear y preparar pescado con destreza, utilizando técnicas precisas de corte y habilidades de despiece para cumplir con los estándares de calidad. Realizar inspecciones visuales para el control de calidad, verificando la frescura, la apariencia y la ausencia de signos de deterioro o defectos. Empacar los productos de pescado adecuadamente para su exhibición o envío, siguiendo los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria, así como los protocolos para el manejo de productos perecederos. Manipular el pescado con cuidado durante los procesos de recorte, corte y porcionado, con el fin de maximizar el aprovechamiento del producto y asegurar una excelente presentación. Mantener la limpieza y desinfección de las áreas de trabajo, herramientas y equipos, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria. Colaborar en la gestión de inventarios mediante el seguimiento de productos perecederos, la rotación adecuada de existencias y el registro de las actividades de manipulación de alimentos. Requisitos Experiencia demostrable en la producción o preparación de alimentos dentro de la industria alimentaria, específicamente en el manejo de pescado o en tareas de carnicería. Se valorará contar con experiencia en operaciones de tiendas minoristas y atención al cliente. Dominio de técnicas básicas de uso de cuchillos para el corte y recorte de pescado. Conocimiento de los procedimientos de higiene y las prácticas de gestión de la seguridad alimentaria. Gran atención al detalle para realizar inspecciones visuales de control de calidad y asegurar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos. Capacidad para realizar cálculos matemáticos básicos relacionados con el porcionado, la medición de pesos y el empaquetado. Se valorará especialmente la experiencia en cocina o formación culinaria que demuestre destreza en técnicas de corte, preparación de productos cárnicos y manejo de productos perecederos. ¡Únete a nuestro equipo como cortador de pescado si te apasiona la calidad de los productos del mar, te desenvuelves bien en entornos dinámicos y deseas aportar tus conocimientos culinarios para deleitar a nuestros clientes! El bilingüismo en español e inglés es una ventaja Buscamos a una persona dedicada y detallista para ocupar el puesto de cortador de pescado (pescadero) en nuestro equipo. En este rol, serás responsable de preparar y procesar pescado con destreza, garantizando los más altos estándares de calidad, seguridad y presentación. Tu trabajo contribuirá directamente a ofrecer productos del mar frescos y deliciosos a nuestros clientes. Esta posición representa una excelente oportunidad para aplicar tus conocimientos en el manejo de alimentos dentro de un entorno dinámico y de ritmo rápido, comprometido con la excelencia en la industria alimentaria. Funciones * Cortar, filetear y preparar pescado con destreza, utilizando técnicas precisas de corte para cumplir con los estándares de calidad. * Realizar inspecciones visuales para el control de calidad, verificando la frescura, la apariencia y la ausencia de signos de deterioro o defectos. * Empacar los productos de pescado adecuadamente para su exhibición o envío, siguiendo los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria, así como los protocolos para el manejo de productos perecederos. * Manipular el pescado con cuidado durante los procesos de recorte, corte y porcionado, con el fin de maximizar el aprovechamiento del producto y asegurar una excelente presentación. * Mantener la limpieza y desinfección de las áreas de trabajo, herramientas y equipos, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria. * Colaborar en la gestión de inventarios mediante el seguimiento de productos perecederos, la rotación adecuada de existencias y el registro de las actividades de manipulación de alimentos. Requisitos * Experiencia demostrable en la producción o preparación de alimentos dentro de la industria alimentaria, específicamente en el manejo de pescado o en tareas de carnicería. * Se valorará contar con experiencia en operaciones de tiendas minoristas y atención al cliente. * Dominio de técnicas básicas de uso de cuchillos para el corte y recorte de pescado. * Conocimiento de los procedimientos de higiene y las prácticas de gestión de la seguridad alimentaria. * Gran atención al detalle para realizar inspecciones visuales de control de calidad y asegurar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos. * Capacidad para realizar cálculos matemáticos básicos relacionados con el porcionado, la medición de pesos y el empaquetado. * Se valorará especialmente la experiencia en cocina o formación culinaria que demuestre destreza en técnicas de corte, preparación de productos cárnicos y manejo de productos perecederos. ¡Únete a nuestro equipo como cortador de pescado si te apasiona la calidad de los productos del mar, te desenvuelves bien en entornos dinámicos y deseas aportar tus conocimientos culinarios para deleitar a nuestros clientes! Se valorará el bilingüismo (español e inglés).