Chef Ejecutivo

Descripción

Resumen: Dirigir todos los aspectos de la producción diaria de alimentos en la cocina y apoyar funciones especiales, garantizando al mismo tiempo un producto alimentario de alta calidad y un ambiente acogedor. Aspectos destacados: 1. Oportunidad rara y envidiable para un profesional altamente experimentado 2. Responsabilidad significativa sobre el producto alimentario de alta calidad y su presentación 3. Parte del equipo directivo de la comunidad Solicitar ahora Descripción general: Vi es reconocida como un Excelente Lugar para Trabajar y una de las 100 Mejores Empresas para Trabajar, según Glassdoor. Aprenda de los mejores y acelere su carrera con Vi. Lo que ofrecemos: Salario competitivo Beneficios excepcionales Tiempo libre remunerado generoso: comienza a acumularse desde el primer día Plan 401(k) con aporte de la empresa Beneficios remunerados por maternidad y paternidad Capacitación y desarrollo galardonados Reembolso de matrícula Entorno laboral de lujo Trabajo significativo y gratificante   Vi en Lakeside Village se encuentra en 2792 Donnelly Drive, Lantana, FL 33462 Responsabilidades: Chef Ejecutivo Existe una oportunidad rara y envidiable para un profesional altamente experimentado que dirija todos los aspectos de la producción diaria de alimentos en la cocina y apoye funciones especiales y eventos externos de catering. El candidato seleccionado formará parte del equipo directivo de la comunidad y tendrá una responsabilidad significativa para garantizar un producto alimentario de alta calidad, un ambiente acogedor y una experiencia de presentación satisfactoria para los residentes y los invitados. Requisitos: Los solicitantes calificados deben poseer al menos 10 años de experiencia progresiva en la gestión de operaciones de calidad en los departamentos de Alimentos y Bebidas, en restaurantes de alta gama, clubes, hoteles o empresas especializadas en viviendas para adultos mayores, con conocimientos prácticos sobre presupuestos, informes, capacitación y gestión de personal. Se prefiere experiencia previa supervisando múltiples establecimientos de Alimentos y Bebidas. También se prefiere experiencia previa utilizando un sistema de punto de venta (POS). Se requiere título de escuela secundaria o equivalente (GED). Se prefiere título universitario en Artes Culinarias. Se requiere certificación estatal vigente en salud y saneamiento. La designación de Gestor Dietético Certificado (CDM) es un valor añadido. Se prefiere la capacidad de obtener las certificaciones de Gestor Dietético Certificado (CDM) y Chef Ejecutivo Certificado (CEC). Se requiere licencia de conducir válida y vigente, según corresponda. Se exigen certificaciones vigentes en RCP y Primeros Auxilios, o disposición y capacidad para obtenerlas. Los requisitos adicionales incluyen: *Capacidad para supervisar, contratar, capacitar y motivar al personal *Conocimientos básicos sobre nutrición y técnicas saludables de cocina *Orientación sólida hacia los sistemas, con habilidades en Microsoft Office y experiencia en un sistema de punto de venta (POS) *Habilidades efectivas de comunicación y fomento del trabajo en equipo *Título de escuela secundaria o GED requerido; título universitario en Artes Culinarias preferible *Certificación estatal vigente en salud y saneamiento *Gestor Dietético Certificado (CDM) y Chef Ejecutivo Certificado (CEC) son un valor añadido, o bien la capacidad de obtenerlos es preferible *Licencia de conducir válida, según corresponda. Se prevé que el plazo de solicitud finalice dentro de los 30 días siguientes a la fecha de publicación.   Este puesto requiere cumplir con el proceso de verificación de antecedentes para proveedores de atención de Florida. Consulte aquí la información sobre la verificación realizada por el Centro de Información: https://info.flclearinghouse.com. Rango salarial: USD $91,545.19 - USD $119,016.20 /año. Solicitar ahora