Resumen: El Chef Ejecutivo Minorista supervisa la calidad y seguridad alimentaria, así como el programa minorista de comercio electrónico, lo que requiere un enfoque autónomo, creativo e innovador hacia las experiencias culinarias. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de crear experiencias culinarias extraordinarias y fomentar la innovación 2. Liderar equipos grandes y diversos y mantenerse al día con las nuevas tendencias culinarias 3. Fomentar la ingeniosidad y la innovación entre el equipo culinario Postular ahora Descripción general del puesto: ¿Busca crear experiencias culinarias extraordinarias? El puesto de Chef Ejecutivo Minorista tendrá supervisión directa y será responsable de la calidad y seguridad alimentaria de todas las ubicaciones minoristas en el campus. Este puesto también será directamente responsable de todos los aspectos del Programa Minorista de Comercio Electrónico en el campus. El Chef Ejecutivo Minorista será asimismo responsable de crear, gestionar y ejecutar semanalmente ubicaciones efímeras de chefs minoristas en todo el campus. Este puesto exigirá un candidato muy autónomo, creativo e innovador dentro del panorama culinario minorista. Este puesto reportará directamente a nuestro Director de Operaciones Minoristas. Sus responsabilidades: Ser responsable de las compras, el cumplimiento de los menús, el inventario, el análisis de costos alimentarios y la previsión de la producción alimentaria; Asegurar que se apliquen los estándares culinarios de Sodexo, incluido el cumplimiento de recetas y la calidad de los alimentos; Contar con conocimientos prácticos de sistemas automatizados de inventario, pedidos, producción y gestión de alimentos; Implementar dichos sistemas y garantizar su cumplimiento continuo en todo el campus. Supervisar el desarrollo de conceptos, el diseño de menús y la implementación de nuevos conceptos culinarios; Impulsar la innovación y la excelencia en el programa de comedor universitario para satisfacer las diversas necesidades y gustos del alumnado y del personal; Fomentar la lealtad del cliente y la imagen de marca, diagnosticar las necesidades del cliente y recomendar productos o servicios adecuados; Destacar ante desafíos difíciles y aplicar un pensamiento innovador. Promover la ingeniosidad y la innovación entre el equipo culinario. Lo que ofrecemos: La remuneración es justa y equitativa, determinada en parte por el nivel educativo del candidato o por sus años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir: Atención médica, dental y visual, y programas de bienestar Plan 401(k) con aportaciones coincidentes Tiempo libre remunerado y días festivos corporativos Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula Se brindará información más detallada a los nuevos empleados tras su contratación. Lo que aporta usted: Una trayectoria culinaria sobresaliente, con capacidad demostrada para liderar equipos grandes y diversos y mantenerse actualizado sobre las nuevas tendencias culinarias; Capacidad para mejorar la experiencia gastronómica universitaria, garantizando estándares de alta calidad y ofreciendo experiencias gastronómicas excepcionales al alumnado y al personal; Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación, con capacidad para mantener los más altos estándares culinarios; Fuertes habilidades de mentoría y desarrollo del personal. Quiénes somos: En Sodexo, nuestro propósito es crear un día a día mejor para todos y construir una vida mejor para todos. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes servimos y en contribuir al progreso económico, social y ambiental en las comunidades donde operamos. Sodexo colabora con sus clientes para ofrecer una experiencia verdaderamente inolvidable tanto para los clientes como para los empleados. Esto lo logramos mediante la prestación de servicios de alimentación, catering, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas a nivel mundial. Nuestra empresa lo valora tal como es; será tratado con equidad y respeto, y podrá ser usted mismo. Sus ideas contarán y se escucharán sus opiniones, porque podemos ser un equipo más fuerte cuando usted esté feliz en su trabajo. Por ello, adoptamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno en el que todos los empleados sean valorados y respetados. Nos comprometemos a ofrecer oportunidades iguales de empleo a todas las personas, independientemente de su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, condición militar, estatus de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. Si necesita asistencia durante el proceso de solicitud, complete este formulario. Cualificaciones y requisitos: Requisito mínimo de educación: título de asociado o experiencia equivalente Experiencia mínima en gestión: 2 años Experiencia funcional mínima: 1 año de experiencia laboral en servicios alimentarios o culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, máquinas expendedoras, servicios de catering, servicios institucionales, puestos de comida en centros comerciales, etc. Postular ahora
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