Chef Ejecutivo 1 (Catering)

Descripción

Resumen: Buscamos un Chef Ejecutivo dedicado para liderar las operaciones de catering, desarrollar menús y ejecutar una cocina de producción de alta calidad en un entorno corporativo dinámico. Aspectos destacados: 1. Dirigir y asumir la responsabilidad total del desarrollo y ejecución de todos los menús de servicios de catering 2. Liderazgo práctico en un entorno culinario creativo 3. Oportunidad de generar un impacto significativo Postular ahora Descripción del puesto: Chef Ejecutivo 1 (Catering) Sodexo Corporate Services | Fannie Mae Midtown – Washington, DC   Sodexo Corporate Services busca un talentoso y motivado Chef Ejecutivo de Catering para liderar las operaciones de catering en Fannie Mae Midtown, en Washington, DC. Esta es una oportunidad emocionante para un líder culinario práctico que se desempeña excelentemente en un entorno corporativo acelerado y disfruta crear experiencias gastronómicas inolvidables. Acerca de la operación Nuestro programa alimentario incluye: Una cafetería de alto volumen Servicios de catering y conferencias Servicios de despensa El enfoque principal de este puesto es el catering y los eventos, apoyando todo, desde reuniones diarias de desayuno y almuerzo hasta conferencias a gran escala y eventos ejecutivos.   ¿Por qué Sodexo? En Sodexo, tendrás la oportunidad de mostrar tu creatividad, liderar con autonomía y generar un impacto significativo en un entorno corporativo gastronómico de primer nivel, todo ello mientras formas parte de una organización global comprometida con la excelencia y la innovación. Incentivos: Horario predominantemente de lunes a viernes, de 6:00 a. m. a 4:00 p. m., con raras ocasiones en horarios vespertinos o fines de semana. Qué harás: Como Chef Ejecutivo 1 de Catering, serás el líder culinario dedicado para todas las operaciones de catering. Tendrás plena responsabilidad sobre los menús y la ejecución del catering, trabajando estrechamente con el equipo de eventos para ofrecer soluciones personalizadas y de alta calidad que superen las expectativas de los clientes. Este es un puesto de liderazgo práctico, en el que aproximadamente el 80 % de tu tiempo se dedicará a la cocina de producción, además de responsabilidades relacionadas con el desarrollo de menús, inventario y liderazgo del equipo. Cuando la demanda de catering sea menor, también brindarás apoyo culinario a las operaciones de la cafetería. Principales responsabilidades Desarrollar y redactar menús de catering estacionales y personalizados Colaborar con el equipo de eventos y servicios de conferencias para satisfacer las necesidades culinarias de los clientes Ejecutar una cocina de producción de alta calidad para reuniones y eventos Liderar, capacitar y gestionar a dos miembros del equipo culinario sindicalizado Supervisar las compras, el inventario y los estándares de calidad alimentaria Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, saneamiento y estándares de Sodexo Apoyar las operaciones de la cafetería según lo requieran las necesidades comerciales Qué ofrecemos: La remuneración es justa y equitativa, determinada parcialmente por el nivel educativo o los años de experiencia relevante del candidato. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como su experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir:   Atención médica, dental y visual, así como programas de bienestar Plan 401(k) con aportaciones coincidentes Días pagados de descanso y festivos corporativos Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula universitaria Se proporcionará información más detallada a los nuevos empleados al momento de su contratación. Qué aportas: Un profesional culinario apasionado con amplia experiencia en catering y eventos Líder seguro y cómodo trabajando en un entorno sindicalizado Organizado, orientado al detalle y capaz de gestionar múltiples eventos simultáneamente Redactor creativo de menús con un fuerte sentido de presentación y sabor Un chef orientado al trabajo en equipo que disfruta la colaboración y la ejecución práctica Quiénes somos: En Sodexo, nuestro propósito es crear un día a día mejor para todos y construir una vida mejor para todos. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes servimos y contribuir al progreso económico, social y ambiental en las comunidades donde operamos. Sodexo colabora con sus clientes para ofrecer una experiencia verdaderamente inolvidable tanto para los clientes como para los empleados. Lo hacemos mediante la prestación de servicios de alimentación, catering, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas a nivel mundial.   Nuestra empresa te valora tal como eres; serás tratado con justicia y respeto, y podrás ser tú mismo. Tus ideas contarán y tus opiniones serán escuchadas, porque podemos ser un equipo más fuerte cuando estés feliz en el trabajo. Por esta razón, abrazamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno en el que todos los empleados sean valorados y respetados. Nos comprometemos a ofrecer oportunidades iguales de empleo a personas sin importar su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, condición militar, condición de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. Si necesitas asistencia durante el proceso de solicitud, por favor completa este formulario. Calificaciones y requisitos: Requisito mínimo de educación: título de asociado o experiencia equivalente Experiencia mínima en gestión: 2 años Experiencia funcional mínima: 1 año de experiencia laboral en servicios alimentarios o culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, máquinas expendedoras, servicios de catering, servicios institucionales, áreas de comida en centros comerciales, etc.   Postular ahora